ChefJaviEstevez

#Embajador '17 @MadridCalidad #CocineroRevelacion '16 #MF16 Ex-concursante #TopChef #Cocinero en @LaTasqueria Ganas de seguir aprendiendo #SomosCasqueros

[ChefJaviEstevez @ChefJaviEstevez]

Martes 2/4
RESERVAS ABIERTAS
@LaTasqueria
Volvemos en nuestra nueva ubicación en C/Modesto Lafuente 82

Os esperamos

#SomosCasqueros

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[ChefJaviEstevez @ChefJaviEstevez]

@la_picaeta @pbrionesmqz @sanchez_jaen @TheBestChef_ 🖤🫰🏻

[ChefJaviEstevez @ChefJaviEstevez]

@cook_obsession @ellincerest ❤️🙏🏻

[cook_obsession @cook_obsession]

Cuando tengo antojo de callos suelo evitar las aventuras. Los de @ellincerest, con el sello del gran @ChefJaviEstevez, son garantía de disfrute. Melosos, calientes, picantes, y llenos de texturas y matices

P.d:Estoy minimizando la ingesta de alcohol y he cometido el error de pedir una cerveza sin alcohol. Craso error. Mejor comer con agua.

[ANICE @ANICE_ES]

💗 Detrás de cada corte, hay técnica. Pero también emoción.

👨‍🍳 Para un chef como @ChefJaviEstevez, la #carne no es solo un ingrediente: es inspiración, es respeto al producto, es disfrute.

🔎Descubre #ElSentidodelaCarne en boca de quienes más la valoran.
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[Somos Muy Ibéricos @somosibericos]

Detrás de cada corte, hay técnica. Pero también emoción.

Para un chef como @ChefJaviEstevez , la carne no es solo un ingrediente: es inspiración, es respeto al producto, es disfrute.

Descubre #ElSentidodelaCarne en boca de quienes más la valoran.

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[Asaja Nacional @AsajaNacional]

🥩 🔪Detrás de cada corte, hay técnica. Pero también emoción.

Para un @ChefJaviEstevez, la carne no es solo un ingrediente: es inspiración, es respeto al producto, es disfrute.

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#Ganadería #CadenaAlimentaria @provacuno

[@Interovic @interovic]

Detrás de cada corte, hay técnica🔪. Pero también emoción.

🧑‍🍳 Para un chef como @ChefJaviEstevez, la carne no es solo un ingrediente: es inspiración, es respeto al producto, es disfrute.

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[Carne de Cordero @CarneCordero]

Detrás de cada corte, hay técnica. Pero también emoción. ❤️

Para un chef como @ChefJaviEstevez 🧑‍🍳, la carne no es solo un ingrediente: es inspiración, es respeto al producto, es disfrute.

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[Luis Suárez de Lezo @lsuarezdelezo]

Una comida en El Cigarral del Ángel trasciende lo gastronómico: es un viaje lleno de cultura e historia a través de la cocina de Iván Cerdeño en Toledo, uno de los grandes embajadores del territorio, la memoria y la excelencia culinaria de Castilla-La Mancha y de España.

Su cocina transmite auténtica devoción por el entorno del Tajo, el paisaje de los cigarrales toledanos, la tradición reinterpretada con sabiduría. Cada plato es una lección de historia, producto y sensibilidad. Una cocina que no olvida sus raíces, pero las proyecta al futuro con técnica, conocimiento y emoción.

Desde los bocados del inicio, que son deslumbrantes, a todo el recorrido de un menú repleto de buen producto, gusto y disfute.

Me ilusiona ver la cantidad de cocineros que, como Iván Cerdeño, construyen un relato sólido y necesario sobre la identidad gastronómica española. Porque defender el territorio también es cocinarlo. En Iván Cerdeño, eso se hace con maestría.

Bien por Iván, Annika, Alberto y todo el equipo de #IvánCerdeño en #Toledo

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

Javi Estévez, chef Michelin, defiende la casquería, "ligada a Madrid y al frío", en verano: "Hay salpicón, escabeche, ensalada..."
@ChefJaviEstevez @LaTasqueria

https://t.co/EfhsI1dms8

[ARDE BOGOTÁ @arde_bogota]

Sí que había un exoplaneta.

AB Cartagena ‘25

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

El truco del @ChefJaviEstevez para un salmorejo de 5 estrellas: "Que repose toda la noche y añade este toque secreto"
@LaTasqueria @ellincerest https://t.co/dhpKLaX0Ic

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

El @ChefJaviEstevez @LaTasqueria crea un kebab de lengua para Mómö.

Solo disponible del 18 de junio al 23 de julio en el local físico de MÓMÖ #Madrid

https://t.co/7kkfjev5aI

[Manu Balanzino @ManuBalanzino]

🟢Un placer participar como consultor gastronómico en esta interesante mesa redonda, organizada por @TheFork_es, sobre ‘Gestión eficiente y rentabilidad’ junto a Sara Valls, @ChefJaviEstevez y @Vandelvira_Rest.

➡️https://t.co/QXEI3r9Y1b

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

Las mejores croquetas de jamón ibérico de bellota en #Madrid: la ruta en la que puedes probarlas este mes.

Entre las novedades destacan, Jardín de los Duques y La Barra de @LaTasqueria.

https://t.co/rkqmLYUFvT

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

Probamos el nuevo kebab de lengua de @ChefJaviEstevez @LaTasqueria con Mómö https://t.co/vMCTVc9wZG

[Carlos Maribona @salsadechiles]

En Burgos probando el menú Evolución de @miguelcobochef en su @coboestratos. Una sucesión de platos elegantes, muy técnicos y con sabores intensos con el guión de la evolución del hombre desde sus orígenes hasta Roma, pasando, claro, por Atapuerca y Altamira.

[ChefJaviEstevez @ChefJaviEstevez]

@cook_obsession @LaTasqueria Gracias Felix ❤️

[cook_obsession @cook_obsession]

Nueva visita (ya he perdido la cuenta) a uno de mis restaurantes favoritos: @LaTasqueria de @ChefJaviEstevez
Menú largo al que añadimos la archifamosa cabeza y los extraodinarios callos.
Un sitio del que no me canso

[ARTE 5 SENTIDOS @sitioparapostre]

Javi Estévez: "Le haría un cochinillo a mi abuelo, nunca supo que me dediqué a la cocina"
@ChefJaviEstevez @LaTasqueria
https://t.co/4qFDOhahTt