صدای سرخ شدن آروم گوشت
بوی کره در حال سوختن
عطر رزماری،فلفل و سیر ؛
میتونن بهت یاد آوری کنن که آرامش همراه با عشق ،دقیقاً رو به روت و توی دستاته و اونقدرها که فکر میکنی اَزَت دور نیست.
#آرامش#آشپزی
یک سرآشپز حرفه ای علاوه بر گارنیش غذا و چک کردن کنترل کیفیت غذا ها و مدیریت زمان؛
وظیفه سرپرستی و کنترل کردن آشپز های لاین پخت(cooking) و افراد سِکشِن های دیگه رو بر عهده داره که این موضوع نیاز به لازمهٔ،قدرت بالای رهبری و مدیریت افراد توسط سرآشپزی اصلی است.
#chef#آشپزی
یکی از مهم ترین قسمت های هر آشپزخانه ای قسمت گارنیش اون آشپزخونست.
آخرین نفر قبل از سِرو غذا که علاوه بر گارنیش غذا چک کردن کیفیت و همه استاندارد های اون آشپزخونه بر عهده اونه.
پ.ن:گارنیش همیشه باید سرآشپز اصلی(chef cuisine) باشه یا در نبود اون کمک سرآشپز(sous chef)باشه.
#chef
گوشه اتاق مینشست همیشه.
وقتی میرسیدم خونه میدیدمش،از اومدنم متنفر بود،تنها کسی که میتونست باهاش حرف بزنه من بودم پس منتظرم میموند.
از صحبت کردن خوشش میومد صدای کلفت و زمختی داشت،اما صداشو کسی نمیشنید به جز فقط من.
#اسکیزوفرنی