eEAT HACCP

L'application de gestion des démarches HACCP

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👨‍🍳 Gaëtan Valentin (Responsable commercial).

😍 Ce que t'aime dans le projet ? Répondre à une vraie problématique avec une solution technologique automatique et clés en main.
❤️ Ton hobby ? Manger 😋, la musique (percussions) 🎶, les randonnées 🏔️ et le ski ⛷‍️.

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Kim Eva Boehringer de My Sweet Discoveries a eu le plaisir d'accueillir le talentueux et multipotentiel Chef engagé Philippe Ligron.

Un nouvel épisode palpitant et truffé d’anecdotes historiques.

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Comment fonctionne la conservation par déshydratation ?

Cette méthode consiste à retirer l’eau des aliments pour prévenir la croissance des bactéries et des moisissures.

Découvrez en plus sur les méthodes de conservation
👉 https://t.co/pmBgCMsB9R

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"L'IoT touche tous les domaines, c'est ce qu'on en fait qui est vraiment déterminant"

Découvrez avec @Jean-Charles Fosse comment les objets connectés peuvent être utilisés au quotidien avec un focus sur l'hygiène alimentaire. 🥘

Merci @Alp ICT!

https://t.co/6PXdlJDiQo

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On nous demande souvent comment installer EEat sur un Iphone ou un Ipad ? 🤔

Rien de plus simple, il suffit de télécharger notre application depuis l'Apple Store ! ⬇️ https://t.co/2OoZcvgQBT

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Registre de congélation

Qu'est-ce qu'un registre de congélation ?

Quand et comment l'utiliser ?

Découvrez-en plus dans notre dernier article:
👉 https://t.co/rynSpPaxs6

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Plats en sauce quels dangers ?

Les sauces sont des très bons milieux de culture pour les germes.

Pourquoi ?
- Les germes peuvent se déplacer facilement
- Les sauces contiennent beaucoup d'éléments nutritifs

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Comment installer EEat sur votre smartphone Android ?

Rien de plus simple, il suffit de télécharger notre application depuis le Play Store

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EEat est référencée dans les solutions digitales Digitourism !

Vous êtes un restaurateur ou un hôtelier valaisan ?

Vous pouvez utiliser vos bons DIGITOURISM pour financer la mise en place de nos thermomètres connectés 😍

👉 https://t.co/GBfg0HKQ1x

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EEat sera présent lors de la journée Digitourism le 2 juin à Champéry !

Venez (re)découvrir nos thermomètres connectés 😍

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Le contrôle des températures ?

Les restaurateurs doivent contrôler les températures de stockage une fois par jour.

Ce contrôle permet :
- De s'assurer que les enceintes fonctionnent
- Qu'il n'y a pas de rupture de la chaîne du froid

#haccp #hygiene_alimentaire #eeat #IoT

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Comment installer EEat sur votre Iphone ou votre Ipad ?

Rien de plus simple, il suffit de télécharger notre application depuis l'Apple Store

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Registre de congélation

Qu'est-ce qu'un registre de congélation ?

Quand et comment l'utiliser ?

Découvrez-en plus dans notre dernier article:
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Comment fonctionne la conservation par pasteurisation ?

Cette méthode de conservation consiste à chauffer les aliments à une température élevée pendant une courte période de temps pour détruire les bactéries et les microbes pathogènes.

👉 https://t.co/pmBgCMsB9R

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EEat récompensée par la Région de Nyon dans le cadre du prix à l'innovation 2023

Qu'est ce que EEat ? A quoi servent nos capteurs de température et notre application HACCP ?

Redécouvrez l'interview de notre cofondateur Jean-Charles Fosse
https://t.co/iSYQezbU9T

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https://t.co/vVniQBAuo8

Le @Gault & Millau a établi un top 10 des créations d’artisans genevois pour Pâques.

Retrouvez notamment dans cette liste : Mr & Mrs Renou, Guillaume Bichet, Titouan Claudet chef pâtissier de The Woodward, ou encore la Bonbonnière.

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Registre de congélation

Qu'est-ce qu'un registre de congélation ?

Quand et comment l'utiliser ?

Découvrez-en plus dans notre dernier article:
👉 https://t.co/rynSpPaxs6

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Le plan de nettoyage ?

Il correspond aux étapes à réaliser pour assurer la propreté de son établissement.

Il définit :
- Les zones de nettoyage
- Les produits à utiliser
- Les fréquences de nettoyage

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Christophe Renou dans le podcast Clap de faim !

Il nous raconte son parcours, comment lui est venu la passion de la pâtisserie, le chemin pour devenir MOF mais aussi les futurs projets à venir.

👉 https://t.co/ZzMuoveOkP

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Comment fonctionne la conservation sous-vide ?

Cette méthode de conservation consiste à diminuer l'air autour d'un aliment pour empêcher partiellement le développement des micro-organismes.

Découvrez en plus sur les méthodes de conservations
👉 https://t.co/pmBgCMsB9R