Con 25 años, que equivalen a las carreras completas de muchos reputados chefs, ha demostrado que no hay tal cosa como “ser demasiado joven” para dominar nuestra compleja gastronomía: @gastroglam ➡️ https://t.co/ozwAKZ9DtD
Crema de 🍤:
Aceite de 🥥 - 200g de 🍤 - 1 cdita ajo picado - 1 y 3/4 taza leche de 🥥 - 1/2 litro de caldo de 🐟 - 2 🥕 - 1/2 cebolla - Sal y pimienta
Dora el ajo, luego añade 🍤. Agrega caldo, leche de 🥥, 🥕 y cebolla. Hierve por 40 mins, luego licúa y adiciona sal y pimienta
Invitadísimos a leer antes, durante o después del almuerzo la #NuevaHistoria de @LigaNoSilencio sobre el #CírculoEmpalagoso que rodea al presidente @IvanDuque ➡️ https://t.co/3FMunG6Tc2
Pista 1️⃣: son 11
🍩🍭🍦🍡🍫🍟🍔🍕🌭🍞🧁
Pista 2️⃣: sus decisiones podrían afectar su salud.
Y un dato de ñapa: las alcaparras llegan de la mano de las tiendas de productos españoles importados que instalaron en Bogotá a mediados del siglo XIX. Renunciamos a su gobierno, pero no a sus conservas y jamones ☝🏻
Aprendiendo sobre ajiacos con el @IDTBogota. Este fue el primer ajiaco, tuvo su origen en el siglo XVI en Santander. Es mucho más claro que el que conocemos, su preparación se inicia con hogao y entre sus ingredientes tiene berenjena y plátano, nada que ver con el que conocemos
Y aquí, finalmente, el rey indiscutido: el ajiaco con pollo. Uno de los primeros lugares donde se sirvió fue en el colegio San Bartolomé de Bogotá, en el siglo XIX, para los muchachos que estudiaban internos. Allí también se despoja de muchos tubérculos y condimentos