GastroLAVA

Gastrobar ☎️983 024 333.

[GastroLAVA @GastroLava]

Mejor oreja “no tradicional” de Valladolid 2024, según el jurado disfrutón de @lugardelapanza 😋

#GastroLAVA #valladolid

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Nos sumamos a esta brillante iniciativa . Juan Adriansens estaría contento. ¿Verdad, @MagfcoMargarito ?

[Valladolid Patrimonio de la Humanidad @ValladolidPatri]

Firma la petición en https://t.co/LLMFX0wUrr
Cambiemos la historia una vez más.

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#GastroLAVA #Valladolid

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Parece que fue ayer y ya han pasado ¡10 años! desde que abrimos, por primera vez, las puertas de GastroLAVA.

Gracias a todas las personas que, de uno u otro modo, se han sentido y sienten parte de esta aventura.

¡GRACIAS de ❤️ por hacernos disfrutar de nuestro trabajo.

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Feliz verano! ¡Felices vacaciones!
Volvemos a abrir las puertas de GastroLAVA el próximo jueves, 21 de agosto. ¡Hasta pronto! 😉

#GastroLAVA #valladolid

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Sardina marinada con salsa garum y payoyo.

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Tatín de foie y trompeta con cecina de Wagyu y compota de queso y miel.
#GastroLAVA #valladolid

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Costilla de atún con salteado de pak choi.
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Bonito con caldo de tomate y piquillos con brandada de bacalao 😋😋

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Cochinillo confitado con emulsión de boniato asado, coco, curry rojo y salsa de tamarindo

#GastroLAVA #valladolid

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Steak tartar. 😋

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📌Por motivos de organización, del 15 de junio al 14 de septiembre, GastroLAVA permanecerá cerrado los domingos y los lunes. 📌

Seguiremos encantados de atenderles, de martes a sábado, desde las 12:30 h.

#GastroLAVA #valladolid

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Albóndigas rellenas de foie, crema de aligot y kale frito.
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Tataki de atún con muhammara, tapenade de tomate y oliva y sandía osmotizada en tinto de verano. 😋
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Pluma macerada en miso, papaya verde y miso thai. 😋

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Tarta de queso con frutos rojos. 😋
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Patatas a la importancia con callos de bacalao. 😋

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Panna cotta con helado de jenjibre y limón.

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Tiramisú de pistacho. 😋

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Pertenecieron a mi abuela y luego a mi madre.
Sus recuerdos, mi tesoro.

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Espárragos con vinagreta de mostaza cítrica. 😋

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