Lydia E. Corral

Gastroperiodista. Disfruto cocinando para los míos y curioseando en los mercados. Sígueme en Instagram @lydiaecorral

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Lo dije hace ya tiempo. Para que los mercados municipales puedan funcionar hay que facilitar la llegada al comprador y no ponerle trabas. Más transporte público y más parking. A pie y/o en bici cargando bolsas solo lo pueden hacer unos pocos.

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Mariam Barghouti, periodista palestina: “Además de matarnos con balas y bombas, Israel nos mata con palabras” https://t.co/e9jFeiDmMy a través de @el_pais

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Meses de espera en solicitudes de traslado a España para pedir asilo alimentan la angustia de familias gazatíes en Egipto https://t.co/D2u3mBXhKQ a través de @el_pais

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Las ONG, en la diana: así se fabrica el relato que criminaliza al sector humanitario https://t.co/95eGVh6N46 a través de @el_pais

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@EVernacci Seguro que está rico pero yo los disfruto más sin añadir nada. Hace años les ponía una gota de zumo de limón. Ahora ni eso y por supuesto crudos.

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Un grupo proisraelí logra que el British Museum retire el término Palestina en su sala de Oriente Próximo https://t.co/hbAorYXwv0 a través de @el_pais

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Los horrores del centro familiar del ICE de Dilley, relatados por los niños detenidos: “No nos tratan como humanos” https://t.co/pVHaKI7C1e a través de @el_pais

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Cocineros de Cádiz y Málaga se unen para dar de comer en Ronda a más de 600 personas desalojadas por los temporales https://t.co/thOgy9p7Pv a través de @el_pais

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La contención de la migración irregular pactada con Europa siembra el Magreb de tragedias ocultas https://t.co/WgdQEarGJJ a través de @el_pais

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Ramón Perisé, el chef español que está creando arte en Stanford https://t.co/HESs0bNdtf a través de @el_pais

[Le Grand Continent @Grand_Continent]

«Le temps de la résistance est venu. J’en appelle au patriotisme européen.»

Face à Trump, Poutine et Xi, il faut construire une nouvelle union sacrée—à l'échelle continentale.

Une pièce de doctrine signée @ThierryBreton.

À lire absolument—à discuter.
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Pacientes privados, enfermos públicos https://t.co/T4XOhRDFTq a través de @el_pais

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De camarero a atender un millón de seguidores en las redes: “A veces mis compañeros me piden que llame a la Inspección de Trabajo. No me duele que se queden sin un empleo precario” https://t.co/RSuBzWri9a a través de @el_pais

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‘Baratoflación’: los alimentos más económicos lideran las subidas de precios https://t.co/monFH2fE33 a través de @el_pais

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Camisas de fuerza y aviones militares: cómo la Administración de Trump hace desaparecer a decenas de migrantes en África https://t.co/eB2ygrtmba a través de @el_pais

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Enhorabuena @Pacomoraleschef

[Real Academia de Gastronomía @RAGinforma]

El cocinero cordobés @Pacomoraleschef ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a Mejor Jefe de Cocina 2025.

“Tiene una forma de contar su cocina única. Ves un plato de Paco desde cualquier parte del mundo y lo reconoces. Tener un sello tan personal es muy difícil”, ha asegurado Ángel León, presidente del jurado, que ha destacado su acreditada trayectoria, su filosofía y su decidida y atrevida apuesta por su tierra.

Ha estado formado por los también Premios Nacionales Oriol Castro (Disfrutar) y Ricard Camarena, los académicos Borja Beneyto, Cuchita Lluch, José Carlos Capel y Lourdes Plana, así como por Luis Suárez de Lezo y Miguel Loya, presidente y secretario general de la RAG.

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Alguien se anima en Mallorca?

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El bar Terzio, en Madrid, sirve el mejor paquito de España con su versión de cordero estilo ‘porchetta’ https://t.co/x7v8T5Tbca a través de @el_pais

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Reconocer a Palestina, una última oportunidad para la paz https://t.co/K7VBULYVlt a través de @el_pais