@DanielaAF@LuRussa A infusão é: ferver o porcini com água, sal e pim do reino. Processar tudo. Coar 3 vezes em coador fino. Doura o Bacon, adiciona o cogumelo fresco, salsa, a infusão. Após fervura, creme de leite, noz moscada, grana padano ralado. Junta a massa ao dente, faz a matecatura. Pronto.
@DanielaAF@LuRussa Perfeito. É o que eu uso numa receita parecida no restaurante. A diferença é que eu faço uma infusão de porcini seco e adiciono ao creme de leite. Usando cogumelo marrom fresco após dourar a pancetta.
@mari_hx1 Ninguém odeia mulheres gordas. O que Ninguém suporta é mulher gorda querendo que todos AMEM mulheres gordas. Todos têm direito a gostar de daquilo que lhe apetece. Ai quando existe essa imposição vira piada mesmo.