olicatessen

Agricultors per tradició familiar, productors per convicció i apassionats d'AOVE
“Agricultores por tradición, elaboradores por convicción y apasionados de AVOE

[olicatessen @olicatessen]

💡I per què li diem 2.345 al nostre oli ancestral de varietats recuperades? 💡

El motiu és ben senzill. A cada ampolla hi caben 2.345 olives! 

🔗 Voleu saber-ne més d'aquest oli? en trobareu més info a la web i al blog

[olicatessen @olicatessen]

Bones Festes 💫 Felices Fiestas 💫 Happy Holidays
💚 L'equip Olicatessen 💚

-

#elstorms #bonesfestes #happyholidays #teamwork #equip #olicatessen #monrural #oove #extravirginoliveoil #aceitedeoliva #oliecològic

[olicatessen @olicatessen]

GRÀCIES! 💚 GRACIAS 💚 THANK YOU!

#ressenyes #instagood #gracies #oove #aevo #ecologic #local

[olicatessen @olicatessen]

🌍 Varietats Ancestrals i Canvi Climàtic 🌍

Sabies que les varietats ancestrals poden ser clau per afrontar el canvi climàtic, ja que són més resistents a condicions extremes com la sequera? 🌱💧

[olicatessen @olicatessen]

🌿 La Història de la Dieta Mediterrània 🌿
Sabies que la dieta mediterrània té arrels mil·lenàries que es remunten a les antigues civilitzacions de la Mediterrània? 🍇🥖

[olicatessen @olicatessen]

🌿 Els beneficis de conservar les varietats locals🌿

Les varietats ancestrals són un tresor valuós per a la nostra agricultura i el nostre patrimoni. La seva conservació aporta nombrosos beneficis i a olicatessen fa anys que hi apostem molt fort!

[olicatessen @olicatessen]

Durant el procés d'extracció de l'oli amb molins de dues fases, separem l'oli de tot el que no volem: el pinyol de l'oliva, la pell, etc. Aquest residu, ric en matèria orgànica, es reutilitza com a compost per nodrir els camps, tancant així el cercle de la sostenibilitat. 🌳🫒

[olicatessen @olicatessen]

🌿 Descobreix l’emoció d’aprendre i gaudir amb l’oleoturisme entre oliveres! 🌿

#Oleoturisme #OliDOlivaVergeExtra #Aprenentatge #Olicatessen

[olicatessen @olicatessen]

FORMULA OLICATESSEN
🌿 2.345: Edició Limitada de Varietats Ancestrals Recuperades 🌿

Ens enorgulleix parlar del nostre oli d’oliva verge extra d’edició limitada, elaborat amb varietats ancestrals recuperades. 🌳

[olicatessen @olicatessen]

Racons de Els Torms 
- 
Rincones en #elstorms 
- 
Hideouts of Els Torms 

#racons_de_lleida #monrural #turismeslow #visitarural #aralleida

[olicatessen @olicatessen]

No sabeu la il·lusió que ens fa rebre aquestos comentaris, gràcies! 💚
-
Qué ilusión nos hace recibir estos comentarios, gracias! 💚-

#ressenyes #opinio #agraits #oleoturismo #lleida #aceiteoliva #oove

[olicatessen @olicatessen]

Les herbes aromàtiques són inseparables de la nostra gastronomia. A més d’aportar frescor i intensitat, les seves propietats tenen beneficis per la salut. 🌿I si hi afegim mandarina🍊i el nostre oli d'oliva verge extra ecològic, creiem que el resultat us sorprendrà!

[olicatessen @olicatessen]

Som vinguts a dir-vos que l'edició limitada de varietats ancestrals ja és aquí! Emoció! ☀️💚🪴

[olicatessen @olicatessen]

🌳 Protegim el territori agrícola 🌳

Els nostres espais agrícoles són essencials per a la seguretat alimentària i la preservació del paisatge rural. Cal defensar aquests territoris davant del despoblament, l'especulació i l'abandonament agrícola.

[olicatessen @olicatessen]

🥗Sabies que l’oli d’oliva verge extra és un dels pilars fonamentals de la dieta mediterrània? 🌿 La seva riquesa en greixos monoinsaturats i antioxidants contribueix a una millor salut cardiovascular i redueix el risc de malalties cròniques.

[olicatessen @olicatessen]

🔍 El Procés de Centrifugació: Clau per un Oli d’Oliva de Qualitat 🔍

Aquí veiem com l'oli raja de la centrífuga horitzontal, un pas fonamental en la producció. La centrifugació és el moment en què es separa l’oli pur de les parts restants de les olives.

[olicatessen @olicatessen]

És el dia! ✨ Avui comencem a collir les varietats recuperades de la nostra edició limitada 2.345 oliva ancestral. Ens fan espurnes els ulls! 🤩 
Stay tuned....

[olicatessen @olicatessen]

La qualitat d'un oli d'oliva verge extra ecològic comença amb una neteja meticulosa. ✨🫒 La neteja del molí i de l'almàssera és essencial per garantir un oli pur i de màxima qualitat. Cada detall compta per assegurar que l'oli mantingui el seu sabor i propietats excepcionals. 🌿

[olicatessen @olicatessen]

Nova campanya.
Amb el caràcter forjat de ser envoltat d’oliveres centenàries i marges de pedra seca. 🌿🫒✨

[olicatessen @olicatessen]

Viu una experiència única amb el nostre taller "Fem oli"! 🌿✨ Vine a visitar els nostres camps d'oliveres, descobreix com collim les olives i gaudeix d'una visita a la nostra almàssera. Un dia ple de natura, tradició i el nostre oli d'oliva verge extra ecològic