Salón H&T

H&T, Salón de Innovación en Hostelería | Se celebra en FYCMA del 8 al 10 de febrero de 2027 | Enciende el futuro | #HyT

[Salón H&T @SalonHyT]

🍽️ Málaga se ha convertido en un destino gastronómico donde tradición e innovación conviven en una misma mesa.

Desde la cocina de producto y los sabores del mar hasta propuestas más contemporáneas, experiencias gastronómicas internacionales y nuevos conceptos que apuestan por la creatividad, la ciudad ofrece una amplia variedad de formas de disfrutar la gastronomía.

En #SalónHyT ponemos en valor a quienes hacen avanzar la hostelería y la gastronomía. ¿Cuál es tu recomendación en Málaga? ⬇️

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El comedor escolar es mucho más que un servicio de alimentación 🍽️👧🏻 Es un espacio donde se crean hábitos, se fomenta una relación saludable con la comida y se acompaña el desarrollo de niños y jóvenes.

La alimentación colectiva afronta nuevos retos, menús más equilibrados, productos de proximidad, reducción del desperdicio y modelos de gestión más sostenibles e innovadores.

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Con la llegada del otoño, las cocinas renuevan sus propuestas con productos que reflejan la riqueza de cada temporada 🍂

En Málaga, esta época nos trae sabores como la granada, el caqui, la uva, la calabaza, las setas, los cítricos y los frutos secos.

🍇 Apostar por el producto de temporada es también apostar por una cocina más sostenible, conectada con el territorio y con los productores locales.

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¿Quieres formar parte de #SalónHyT 2026?

👨🏻‍🍳 Conecta con profesionales, empresas y expertos de la hostelería, hotelería y turismo en un espacio donde descubrir tendencias, generar oportunidades y presentar las soluciones que están transformando el sector.

Participa en la próxima edición y forma parte del punto de encuentro de referencia para la industria 🔗 https://t.co/Xv4kfeHDvP

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Una riqueza gastronómica que ha traspasado fronteras y convertido nuestros productos y recetas en referentes reconocidos en todo el mundo.

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🫒🥘 Del aceite de oliva virgen extra al jamón ibérico, de los productos de nuestras costas y huertas a platos que forman parte de nuestra historia, la gastronomía española reúne tradición, territorio y diversidad en cada bocado.

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El diseño de un espacio puede transmitir una identidad, generar sensaciones y hacer que una visita sea memorable. Desde la iluminación y los materiales hasta la distribución, el mobiliario o los pequeños detalles, cada elemento cuenta 🍽️✨

Y al mismo tiempo, un espacio gastronómico tiene que funcionar: facilitar el trabajo, aprovechar cada metro y ofrecer comodidad a quienes lo visitan.

Estética, funcionalidad y experiencia se encuentran alrededor de una misma mesa.

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La hostelería malagueña vuelve a marcar un máximo histórico de empleo 👏 El sector alcanzó en agosto una nueva cifra récord de trabajadores, consolidando su peso como uno de los grandes motores de la economía de la provincia y del turismo en la Costa del Sol.

Una realidad que volverá a estar presente en #SalónHyT, donde profesionales y empresas se reúnen para compartir tendencias, soluciones y nuevas oportunidades para la hostelería, la hotelería y el turismo.

🔗 https://t.co/2ZQBW6HaEX

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La hostelería siempre ha sido un sector en movimiento 🔄 Han cambiado los hábitos de consumo, las formas de trabajar y las expectativas de los clientes, pero hay algo que permanece, la capacidad de crear momentos alrededor de una mesa.

Hoy, la tecnología, la sostenibilidad, la innovación gastronómica y los nuevos modelos de negocio están transformando la manera de entender el sector. Una evolución que combina tradición y futuro para seguir ofreciendo experiencias cada vez más completas.

En #SalónHyT reunimos a los profesionales, empresas y tendencias que están impulsando la nueva hostelería 🍽️

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La formación es uno de los grandes motores del futuro de la hostelería y el turismo 🎓

En un sector en constante evolución, la capacitación de los profesionales resulta clave para afrontar nuevos retos, incorporar tendencias y seguir impulsando la competitividad de las empresas.

Desde #SalónHyT se fomenta el intercambio de conocimiento y la conexión entre profesionales, empresas y entidades formativas para seguir construyendo juntos el futuro del sector.

🗓️ 8 - 10 febrero 2027 | @Fycma | https://t.co/Xv4kfeHDvP

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Impulsa tu marca en el punto de encuentro de referencia para el sector #horeca 🤝🏼

Participar como empresa en #SalónHyT es una oportunidad para presentar tus productos y soluciones, conectar con profesionales y generar nuevas oportunidades de negocio en un entorno especializado.

Forma parte de este encuentro y posiciona tu empresa ante los protagonistas de la hostelería, la hotelería y el turismo 🔗 https://t.co/Xv4kfeHDvP

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🍽️ La hostelería vuelve a demostrar su papel como motor económico y generador de experiencias durante la Feria de Málaga.

El balance de esta edición refleja el impacto positivo de una celebración que ha impulsado la actividad de bares, restaurantes, hoteles y establecimientos hosteleros de la ciudad, con un aumento de entre el 2% y el 3% respecto al año pasado.

Un ejemplo de cómo la gastronomía y el sector horeca forman parte esencial de la identidad y el atractivo de los grandes eventos y destinos.

📰 https://t.co/hxnAfIHHVe

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🍷🥘 La Feria de Málaga también se vive a través de sus sabores.

Desde el tradicional Cartojal hasta el pescaíto frito, la paella o los productos locales que protagonizan las mesas malagueñas, la gastronomía forma parte de una celebración que une tradición y cultura.

Una muestra de cómo la hostelería convierte cada encuentro en una experiencia alrededor del producto y la identidad local.

#Gastronomía #Hostelería #Málaga #FeriaMLG

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🍽️ Producto, talento y nuevas tendencias gastronómicas se dieron cita en la última edición de #SalónHyT.

Un espacio donde profesionales del sector compartieron conocimiento, descubrieron nuevas propuestas y conectaron con las novedades que están transformando la hostelería.

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♻️ La hostelería española afronta un nuevo cambio con la eliminación de los productos monodosis en bares y restaurantes.

Esta normativa europea impulsa nuevas formas de consumo y gestión más sostenibles, reduciendo residuos y fomentando prácticas más responsables dentro del sector horeca.

La normativa afectará a productos habituales como el ketchup, la mayonesa, la mostaza o las salsas para ensaladas, que deberán ofrecerse en dispensadores recargables, envases reutilizables o aceiteras rellenables.

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🌱 La gastronomía del futuro pasa por una cocina más responsable, eficiente y conectada con su entorno.

Cada vez más profesionales del sector horeca incorporan nuevas formas de trabajar, desde el uso de producto local y de temporada hasta estrategias para reducir el desperdicio alimentario y optimizar recursos.

La sostenibilidad se convierte así en una oportunidad para innovar, mejorar procesos y ofrecer experiencias gastronómicas alineadas con las nuevas demandas de consumidores y profesionales.

En #SalónHyT seguimos impulsando el conocimiento y las tendencias que están transformando la hostelería y la gastronomía.

#Hostelería #Gastronomía #Sostenibilidad

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La industria horeca española continúa abriendo nuevas oportunidades de colaboración y crecimiento internacional 🌎

Un grupo de empresas españolas participará en #Abastur2026, en México, dentro de una misión comercial orientada a impulsar la presencia del sector, generar nuevas conexiones y explorar oportunidades de negocio en uno de los mercados más relevantes de Latinoamérica.

La internacionalización, la innovación y la capacidad de adaptación son algunos de los grandes retos y oportunidades que afronta actualmente el sector hostelero.

Desde #H&T seguimos impulsando un punto de encuentro donde empresas, profesionales y soluciones innovadoras conectan para construir el futuro de la hostelería.

🗞️ https://t.co/tVJv4zYmvD

#SalónHyT #Hostelería #Turismo #Gastronomía

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¿Sabes qué celebramos hoy? El Día Mundial de la Tarta de Queso, uno de los postres más reconocidos y versionados en la gastronomía actual 🍰

Su historia se remonta a siglos atrás, desde las primeras elaboraciones con queso de la Antigua Grecia hasta las múltiples interpretaciones que encontramos hoy en restaurantes y hogares de todo el mundo.

Un ejemplo de cómo la cocina evoluciona combinando tradición, creatividad e innovación: tres ingredientes esenciales para seguir impulsando el futuro de la gastronomía.

#Gastronomía #Hostelería #Innovación #SalónHyT

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Detrás de cada ingrediente hay un territorio, una tradición y una historia que también forman parte de la experiencia del cliente 🚜➡️👨🏻‍🍳

Porque apostar por el producto de proximidad es apostar por una gastronomía más auténtica.

#SalónHyT #Hostelería #Gastronomía #Sostenibilidad #ProductoLocal

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🌱 Cada vez más restaurantes miran hacia el origen 👨🏻‍🌾

El producto local se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la gastronomía actual, conectando a productores y profesionales de la hostelería para crear propuestas con más identidad, calidad y sostenibilidad.