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至福の一杯と共にあなたに幸せが咲き誇りますように… /営業時間 平日9:00-17:00, 土日祝9:00-18:00. 2022 COFFEE COLLECTION 1st 🥇 JBC,JBrC Sensory Judges

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ちなみに、現地はあまり電波が良くないそう📡💫
これだけ素敵な自然に囲まれてたらそれもそうか⛰️

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エチオピアを訪問中の澤野井からKaramo農園の様子が送られてきました🇪🇹📸
Karamoはアバアスにとってとっても縁のある農園🤝
アバアスのコーヒーコレクション優勝豆であり、エチオピア初開催のCOEで一位に輝いたニグセ氏の農園👑
現在店頭ではアナエロビック・ナチュラルのロットを取り扱っています💁

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今年のニグセさんのアナエロビック・ナチュラルは、去年のフローラルなナチュラルよりもフルーティでブルーベリーみたいな印象も感じられます🫐��️
どちらとも甲乙つけがたい！みんなにぜひ飲んでほしい！！！

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エチオピアといえば、今はお店のラインナップは4/9がエチオピア🇪🇹
Happiness Bloom���入れたら5種類もあるのか🤔
一つ入れ替わりで新しいのも出たし、エチオピア好きにはたまらないなぁ😎

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体調にだけは気をつけてー！🥹

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オーナー/ロースターの澤野井がエチオピアへ、明日から一週間のオリジントリップ✈️🇪🇹
エチオピアはアバアスにとってとても縁深い生産国。
過去にアバアスでも取り扱ったことのあるあの農園やあの農園なんかにも！訪れるそう🏕️🚗
初めてのコーヒー生産国への旅、僕らもワクワクしちゃいますね🥳✨

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【Happy New Year】
遅ればせながら
新年、明けましておめでとうございます⛩
2025年もよろしくお願い致します🤲

今年も素晴らしいコーヒーをご提供します！☕️

エチオピアOMA��もうすぐ完売なので、最後のチャンスをお見逃しなく🇪🇹
最高の味わいで新年を迎えてください✨

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新たにEspresso Experience Courseに登場したのは、
“Kenya Thunguri AA” と
“Colombia Finca Milan Nitro Washed”です！👏

コロンビアのナイトロは、メロンの贅沢な甘さが広がり、ミルクとの相性も抜群。まるでフルーツ牛乳を楽しんでいるような至福のひとときをぜひお試しください💫

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【Espresso Experience Course】

コーヒーギーク必見！！
エスプレッソ&ミルクビバレッジのコースが新たなメ���ューとして始まりました☕️

エスプレッソで感じられる濃厚で複雑な味わいが
ミルクと合わせることで甘さが加わり、全く違った表情が感じられるようになります！🍼

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【New beans】
“Kenya Thunguri AA”

毎回大好評のケニアがリリースされました🇰🇪

ケニアらしいプラムやカシスのようなジ���ーシーな甘さと
ダージリンティーを思わせるフローラルなフレーバーがこの季節にピッタリです🍂

ホットでもさっぱり飲めるのでぜひお試しください！

https://t.co/JAT5I6WBso

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【Nigussie Gemeda】
“Ethiopia Karamo Anaerobic Natural"

今年もニグセ・ゲメダが戻ってきました！✨

今年はフルーティーさが一層引き立つアナエロビックを選びました！

まるでフルーツをかじったような瑞々しさが感じられ、何度でも飲みたくなるような味わいです🍇

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【GESHA VILLAGE Sheba-jibabu washed】

まろやかなストーンフルーツのような酸と、レモンのような爽やかな酸が絶妙にマッチ🍋

ブラウンシュガーのような甘さが広がり、スムースでクリーンなカップが特徴です✨

OMAとの飲み比べで
ゲシャビレッジャのトップロットをお楽しみください！

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【コーヒーの木(コーヒーノキ)】

アバアスの入り口で育っているコーヒーの木🌱

直射日光や寒さに弱く
夏の日差しや冬の寒さが厳しい日本では
育てるのが難しいとされています

綺麗で小さな白い花が咲く瞬間を待ちわびて、毎日お世話してます☕️

赤い実がなったら、京都産コーヒーが楽しめるかも🍒

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【Happiness Bloom Dark Roast Edition】
まもなく終売です！

深煎りなのに、いちごクリームのような甘さとチョコレートのビター感が絶妙に調和した
冬にぴったりな贅沢な味わいを浅煎り派のあなたにも��ひ！

5周年を記念した特別な一杯、最後のチャンスをお見逃しなく！✨

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コーヒーの魅力は場所や方法にとらわれないところ☕️

2階のテーブル席でゆっくり過ごすのも良し、
1階のカウンターでスタッフとコーヒーについて語り合うのも良し、
テイクアウトやお家で淹れてひと息つくのもそれもまた最高です！✨

それぞれのコーヒータイムを楽しんでください😊

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シルクだとスムースな印象に感じます😊

アバアスのドリップコーヒーには、カラーリングをイメージしたカードを添えて、視覚で味を感じてもらえる工夫もしているので、ぜひ試してみてください🎨

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【視覚と触覚と味覚】
コーヒーって、実は味だけじゃなく、視覚や触覚にも大きく影響されるんですよ☕️✨

例えば、ピンクのカップだとまったりとした甘さが引き立ち、黄色だと爽やかな酸味が感じやすくなります🌸

そして、触る素材でも印象が変わります！紙やすりを触りなが��だとラフな口当たりに、

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同じコーヒー豆でもレシピを変えるだけで、
抽出される成分や味わいがガラッと変わり、いつもと違う表情をみせるのがドリップコーヒーの面白いところ！✨

色々な「コーヒー豆×レシピ」の組み合わせで自分だけのおうちコーヒーを楽しんでください😊☕️

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【アバアスのドリップレシピ】

粉量 14g
注湯量240g
湯温 93℃ ±2℃
CT-62(円錐ドリッパー)

ドリッパーとサーバーを温める為にリンスをして粉をセットする

•45gのお湯で蒸らし、スプーン等で少し混ぜる
•0:45で120gまで注ぐ
•1:20で180gまで注ぐ
•2:00で240gま��注いで
•3:00ほどで落ちきり

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エチオピアのメワは肌寒くなったこの季節にピッタリ！✨

ジャスミンティーや紅茶ような華やかな香りに、イエローピーチの��ろやかさな甘さが加わってホッとするような味わいです☕️

寒くなると心も身体も温まるようなコーヒーを飲みたくなりますね🍂

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WBrCで1位に輝いた���リスタが使っていた
飲み口が2種類ある2way cup

白のワイドな方は華やかさを
ピンクのナローな方ではフルーティーさを
より強く感じられるようになっています

思った以上に分かりやすく違いが感じられるのでとても面白いです✨

アバアスにも置いているので試してみてください！

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【Happiness Bloom】

シーズンごとに内容が変わる
アバアスを代表するブレンドとして
今季は、��ルーティーな酸味と華やかな甘さが
寒い朝にピッタリの味わいです！

ミルクブリューやラテなどミルクと合わせることで
より甘さが際立ちほっこりと落ち着くような優しい一杯をぜひお楽しみください🍼