Alberto Oliveras

Nutricionista hace +15 años
Hablo de nutrición, entrenamiento, salud y de las cosas que no suelen ser blancas o negras

CEO @thecrew140
CEO @DailyMe

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

📱🍽️ COMER MIRANDO UNA PANTALLA PODRÍA PASARTE FACTURA EN LA SIGUIENTE COMIDA.

🔬 Un metaanálisis de 2026 revisó 50 estudios sobre comer distraídos.

🍕 ¿Comemos más mientras miramos el móvil o la televisión? No siempre.

🍪 ¿Y en la SIGUIENTE comida? Ahí sí encontraron un aumento de la ingesta.

¿Por qué podría ocurrir? La distracción reduce la atención que prestamos a la comida y a las señales de hambre y saciedad. Como resultado, en la siguiente comida podríamos sentir menos saciedad, tener más hambre o compensar sin darnos cuenta comiendo más.

💭 Nos preocupamos muchísimo por QUÉ comemos, pero bastante poco por CÓMO lo hacemos.

¿Cuándo fue la última vez que comiste sin mirar una pantalla?

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

La expresión «comida trampa» siempre me ha parecido sospechosa.

Te comes una pizza con amigos y, de repente, parece que has organizado una trama de corrupción alimentaria.

A este paso, el lunes tendremos que presentar en Hacienda una declaración jurada de macros, adjuntar una foto del plato y explicar por qué había queso fundido en la escena del crimen. 😂

Comer bien también debería incluir salir a cenar sin sentir que estás declarando ante el Tribunal Supremo de la lechuga.

Porque una pizza no es una recaída: es una reunión de equipo con carbohidratos.

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

⌚ Hay gente que duerme estupendamente hasta que su reloj le dice que ha dormido fatal.

Medimos el sueño, el estrés, la recuperación, los pasos, los kilómetros en Strava y hasta cuándo deberíamos descansar.

Y a veces acabamos más pendientes de lo que dicen el Garmin y Strava que de cómo nos encontramos realmente.

Tener más datos no siempre significa tomar mejores decisiones.

Igual estamos empezando a necesitar descansar también de tanta monitorización. 😂

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

🧠 ¿Y si lo que comemos influye más de lo que pensamos en nuestra salud mental?

Un nuevo estudio publicado en JAMA Psychiatry encontró que, al reducir más de un 85% el consumo de ultraprocesados, 20 pacientes con depresión experimentaron mejoras en sus síntomas.

⚠️ Es un estudio piloto, no una prueba de causalidad.

Pero abre una conversación interesante:

¿Estamos infravalorando el papel de la alimentación en la salud mental?

📚 Chagwedera et al., JAMA Psychiatry, 2026

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Hemos conseguido convertir el desayuno en un examen de bioquímica.

☕ ¿Me rompe el ayuno?
🍞 ¿Me dispara la glucosa?
🍌 ¿Tiene demasiado azúcar?
🥛 ¿Es inflamatorio?

A este paso vamos a necesitar un comité científico para comernos una tostada.

La divulgación nutricional debería ayudarnos a comer mejor, no conseguir que tengamos miedo a comer.

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💪 La creatina puede ser bastante más interesante después de los 45 de lo que solemos pensar.

En un estudio de 12 semanas en adultos de 45–65 años, la suplementación con creatina mejoró masa magra y fuerza.

Incluso sin un programa estructurado de entrenamiento.

Eso sí: quienes además entrenaban mejoraron más.

No, la creatina no sustituye al gimnasio.

Pero cada vez parece menos lógico verla únicamente como “un suplemento para culturistas”.

📚 JISSN, 2026

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Después de casi dos meses con ciática, volver a dormir cuatro noches enteras sin despertarme por el dolor es una auténtica maravilla.

Hay cosas a las que no les das demasiada importancia hasta que dejas de poder hacerlas.

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😴Dormir poco no solo aumenta el hambre.

También puede cambiar cómo eliges qué comer.

En un ensayo de Scientific Reports, jóvenes adultos pasaron una semana durmiendo 8–9 h y otra durmiendo 5–6 h.

Con menos sueño:

📈 consumieron más calorías en total, especialmente a partir de snacks
👅 dieron más importancia la palatabilidad que a que el alimento fuera saludable al elegir qué comer
🛋️ pasaron más tiempo en conductas sedentarias
🏃‍♂️ realizaron menos actividad física

El estudio no demuestra que dormir poco provoque por sí solo todas estas decisiones, pero sí muestra una asociación entre la restricción de sueño, la elección de alimentos más palatables y un estilo de vida menos activo.

A veces llamamos “falta de disciplina” a decisiones influenciadas por dormir mal.

Quizá el problema empezó la noche anterior.

📚 Dickinson et al. Scientific Reports, 2025

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

Este fragmento de Paula Echevarría está generando debate.

¿Cómo creéis que han evolucionado los cánones de belleza y nuestra relación con la delgadez y la comida?

¿Qué aspectos de ese cambio os parecen positivos, cuáles os preocupan y qué matices añadiríais?

Os leo👇🏾

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

Ozempic probablemente sea solo el principio.

La siguiente generación de fármacos busca más pérdida de peso y menos efectos secundarios.

En unos años miraremos a Ozempic como hoy miramos a los primeros iPhone.

La pregunta es: ¿qué pasará cuando adelgazar sea cada vez más fácil?

[Alberto Oliveras @AOliverasR]

Cuanto más tiempo llevo en nutrición, menos tolero los absolutos.

Un alimento no te inflama 🍞
Un suplemento no te cambia la vida 💊
Un pico de glucosa no te está matando 📈

El contexto manda.

En nutrición, cuando alguien te habla de verdades absolutas, desconfía 🚩

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Os dejo una recomendacion interesante:
- Ácido Alfa Lipóico (racémico):
Lo recomiendo mucho como… https://t.co/iCfQYniPCk

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Si te digo que no suelo entrenar gemelo...? 🤹🏽‍♂️🍗
#fitness #fitfam #fitspo #muscle… https://t.co/PQlqL1IUqa

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Se ha terminado el verano, ¿O eso parece, no?
¿Qué objetivos nos planteamos… https://t.co/yGpUmxuFq3

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¿Cúal es la mejor opción entre los carbohidratos para después de entrenar?

- Una vez terminas… https://t.co/9YS2AMgWea

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Aprovechar todos los dias de la semana, hasta los domingos, lo prefiero de esta forma que… https://t.co/wlK7g9iuCo

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"Un buen bigote, te transforma en delincuente" -------------------------------------------#car… https://t.co/Pe7Zu9IqMJ

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"Cuanto te sientes cómodo haciendo tu trabajo delante de una cámara terminas echándolo de menos"… https://t.co/qvvoRKCizF

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Curl martillo pesado, sin hacerlo con técnica perfecta pero intentando sacar algo mas de fuerza… https://t.co/oYdghrzzSE

[Alberto Chicote @albertochicote]

No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, y 12+1 veces NO!!! https://t.co/li1jttL6zT