オルター・トレード・ジャパン（ATJ）

ひとからひとへ、手から手へ。
オルター･トレード･ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、マスコバド糖（黒糖）、パレスチナのオリーブオイル、コーヒーなどの交易を通じて生産者と消費者をつなぐ会社です。
#バランゴンバナナ #エコシュリンプ #パレスチナのオリーブオイル

[オルター・トレード・ジャパン（ATJ） @ATJ89]

バランゴンバナナの出荷を担っているオルタートレード・フィリピン社のジュジさんとボンボンさんが初来日した際の各地での視察や交流を通じて得た気づきや学びが寄せられました。
念願の日本訪問での経験は、2人にとっても、大きなモチベーションアップにつながっています！
▶https://t.co/R22YO5sOFJ

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バニラアイスを乗せてお家でカフェ気分～🫶

アイスが��けてだんだん味が変わっていくのが楽しくておいしいコーヒーフロート。ATJのリキッドコーヒーは、深煎りなのでバニラアイスと好相性。ちょっぴり手間をかけるとブレイクタイムのテンションが上がります✨

ATJのコーヒー
https://t.co/9ExP4VilkN

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#民衆交易 #バランゴンバナナ #マスコバド糖 #エコシュリンプ #東ティモールコーヒー #ラオスコーヒー #パレスチナのオリーブオイル #チョコラデパプア #ゲランドの塩

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この夏試してみてほしい🙌バナナ冷凍保存の裏ワザ✨

気温の上昇に伴い熟すスピードが早くなる #バナナ。完熟したら冷凍して、スムージーにしたり、アイス代わりにそのまま食べてもおいしいです🍌
▼そして、冷凍の際のちょっとしたコツで使いやすさが格段にアップします！
https://t.co/uFJ6kQe4JN

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#バランゴンバナナ 産地の一つ、フィリピン・ミンダナオ島のレイクセブでは、先住民族の生活向上と環境保全を目的にバランゴンバナナの取り組みが20年以上続いてきました。その歩みを振り返ります。
🍌https://t.co/5Hp8d9uJDv

＊写真はオボ族の生産者たち

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今年も猛暑と予想されていますね。そんな時バナナはお役立ちアイテムです👍善玉菌の栄養源となって腸内環境を改善してくれるので、猛暑を乗り切るための免疫力の維持につながります。
この夏使える #バランゴンバナナ の活用レシピを集めてみたのでよかったらお試しください♬
https://t.co/oX7Yx10ONg

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ラオスコーヒー生産者・タオさんインタビュー記事

10代の時に将来について自問自答し、コーヒーと共に歩む道を決めたタオさん。
”Coffee shines my life"というタオさんの思いをインタビューしました。

https://t.co/ktS4fFTnfE

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姉妹団体APLAが開催するパレスチナのオリーブオイル企画のご案内🕊

約30年に渡って #パレスチナ に関わり『もしも君の町がガザだったら』の著者高橋真樹さんをゲストに迎えてじっくりお話を伺い、後半はパレスチナ料理を味わいながら参加者同士で語らい合う場の2部構成です🍃https://t.co/dgDq1dDr8g

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＜ 社員募集 ＞

ATJでは、営業事務や営業アシスタントの社員を募集中です。
海外の生産現場や食に興味があり、営業や輸入業務を通して「民衆交易」を担う一員として活��していただける方を募集中です！

▼詳しくはこちらをご確認ください。
https://t.co/d5qZZx26vr

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サトウキビ生産者の紹介ページ更新！

ダマ農園ベルダンディノさん「父が農園労働者だった時代は貧しく、仕事がないとお米が食べられなかった。孫には辛い体験をさせたくない、その一心で日々働いています」。パンダノン村のジェジェリンさんも紹介しています。
https://t.co/YzTHMASMFk
#マスコバド糖

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＼　マスコバド糖でらっきょう甘酢漬け　／

#マスコバド糖 で #らっきょう を漬けると甘ったるくならず、毎日食べても飽きない仕上がりに✨✨

ついついお箸が進んでしまう、脇役にしておくにはもったいない！くらいの美味しさになりますよ😋

作り方はこちらから🎵
https://t.co/qErMBGR8bv

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フィリピンの市場から🇵🇭
町の中心部にある、その名もセントラル・マーケット。様々な食材が比較的安い価格で販売され、まさしく庶民の台所。
中でも目を引くのが肉売り場。豚や鶏の頭、足などあらゆる部位の大きな肉の塊がパックされずに陳列されている風景はすごい迫力です！
https://t.co/vwRsV1CYYy

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山椒の風味がアクセント！
#パレスチナ のオリーブオイルを使っためかじきの香味ソテー🐠

このレシピ、材料全部を袋に入れて、漬けて、焼くだけなのでとーっても簡単！！
オイルに漬け込むことでめかじきの身がしっとり。
鶏むね肉や豚ロースでもおいしいですよ😉

▼レシピ
https://t.co/gBH8UE905D

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ゲランドの塩で #梅しごと♪

梅干しに使うととがりのないまろやかな味に。海水由来の色々なミネラル分が、塩辛いだけではない奥行きのある味わいを生み出してくれます。
これは、太陽と風の力でゆっくりじっくり結晶した #ゲランドの塩 だからこそ✨

▼ゲランドの塩について
https://t.co/3puu89J1lJ

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有機ペルー産コーヒー豆100％使用のリキッドコーヒー🍃

＼ 夏季限定で好評販売中です🙌 ／

直火焙煎で、ペルーが本来もっている豊かな風味を最大限に引き出しました！
しっかりとコクを感じながらも、後味すっきりの本格コーヒーを気軽にお楽しみいただけます✨
ご注文は⇒https://t.co/ZkwWrkppny

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マスコバド糖で #梅しごと♬♬

梅の季節到来！！
黒糖なのにクセのない甘さが特徴の #マスコバド糖 で作ると、コクのあるやさしい甘さの #梅シロップ に仕上がりますよ～🙌😊🙌
バリエーションの１つとしていかが？
今年の梅しごとも楽しみ��しょう～🥳

▼レシピはこちらからhttps://t.co/m0lBQHsGXE

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規格外の #バランゴンバナナ が動物たちの餌に！
傷や軸の傷みで基準に満たず、廃棄されてしまうバナナの活用先を探していたところ、縁あっていくつかの動物園で餌として使ってもらえることに
今回はその動物園のうちの一つ、#埼玉県こども動物自然公園 を取材しました！
https://t.co/dWrlgsyE8F

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#エコシュリンプ にこの道具あり！
「プラヤン」という竹で作られたこの道具、いったいなんだと思いますか？ハート型の可愛い形のその訳は、自然の力だけを使って養殖しているエコシュリンプらしい理由でした💓
▼答えはこちらからご覧いただけます
https://t.co/ycUDdkORJc

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気温の上昇と共に好評販売中のリキッドコーヒー🌞
深煎りなので牛乳を入れてカフェオレにしてもおいしいです🐄

最近のスタッフおすすめは豆乳で割ること。
豆乳のまろやかなコクと甘さがリキッドコーヒーによく合って、牛乳とはまた違った味が楽しめます🍃

☕ATJのコーヒー
https://t.co/9ExP4VhNvf

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明日開催！NGO共同オンライン記者会見ー��レスチナを忘れないで―ナクバの日に聞く現地の声」

5月15日のナクバの日に合わせ、中東情勢により報道が減少する中で深刻化するパレスチナの現状を伝えます。
一般の方の視聴も可能です（要申込）。

詳細はこちらへ▼
https://t.co/QsHPKVAiZI

#パレスチナ