La hermitaña:
Un día una persona subió a la montaña donde se refugiaba una mujer ermitaña que meditaba, y le preguntó:
- ′′Qué haces en tanta soledad?"
ella respondió:
′′Tengo mucho trabajo que hacer."
- ′′Y cómo consigues tanto trabajo? ... no veo nada aquí..."
- ′′Tengo que entrenar dos halcones y dos águilas, tranquilizar a dos conejos, disciplinar a una serpiente, motivar a un burro y domar a un león."
- ′′Dónde están? ... no los veo..."
- ′′Los tengo dentro."
- ′′Los halcones se lanzan sobre todo lo que se me presenta, bueno o malo, debo entrenarlos a lanzarse a cosas buenas. Son mis ojos!
- ′′Las dos águilas con sus garras hieren y destruyen, debo enseñarles a no hacer daño. Son mis manos."
- ′′Los conejos quieren ir donde quieren, huyen de enfrentar situaciones difíciles, debo enseñarles a estar tranquilos aunque haya sufrimiento u obstáculos. Son mis pies."
- ′′El burro siempre está cansado, es terco, muy a menudo no quiere llevar su peso. Es mi cuerpo."
- ′′La más difícil de domar es la serpiente. Aunque esté encerrada en una jaula robusta, siempre está lista para morder y envenenar a quien esté cerca. Tengo que disciplinarla. Es mi lengua."
- ′′También tengo un león. Oh!
... es orgulloso, vanidoso, se cree el rey. Tengo que domarlo. Es mi ego."
′′Como ves, amigo, tengo mucho trabajo que hacer.
Y tú? En qué estás trabajando?".
El domingo no compro pan y disfrutamos con panecillos hechos en casa. Guarda esta receta si eres fan del pan casero.
Por; annarecetasfaciles (inst)
Receta de PANECILLOS DE DOMINGO:
INGREDIENTES para 8 panecillos:
550 g de harina
200 ml de agua a temperatura ambiente
100 ml de leche a temperatura ambiente
20 g de levadura
8 g de sal
1 cucharada de azúcar (15 g)
20 g de mantequilla
ELABORACIÓN:
1. Mezcla la leche, el agua y la levadura desmenuzada, remueve hasta disolver. Incorpora el azúcar, la mantequilla, la sal y la harina. Amasa 5 minutos o hasta que esté lisa. Colócala en un bol con un poquito de aceite, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen (de 1 a 2 horas, dependerá de la temperatura ambiente).
2. Divide la masa en 8 porciones y forma una bolita con cada una. Estira cada bolita, enrolla, sella bien el borde y hazlo rodar para darle forma de barrita. Coloca sobre una bandeja de horno dejando el cierre por debajo, sobre papel de hornear sin que se toquen. Tapa de nuevo y deja reposar 30 minutos o hasta que vuelva a doblar el volumen.
3. Hazles unos cortes y salpica con un poco de agua (esto es para que genere humedad dentro del horno). Hornea de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 220º C - 428º F con calor arriba y abajo y sin aire. El tiempo es orientativo, deben quedar doraditos.
NOTA: Puedes suprimir el azúcar, pero su función es obtener un bonito color dorado al hornear. Puedes usar harina integral, pero variarán los tiempos de levado. Si quieres hacer la receta vegana, sustituye la leche por leche vegeta o agua y la mantequilla por margarina u aceite de oliva.
@hasiboo@PelonGomis Así "son" los hospitales en Dinamarca, no? Pues dijo el presidente que 3n diciembre del 2021 los hospitales mexicanos, serían como los de Dinamarca.