芒洋

松江在住。自炊の日々。酒はともあれ一升瓶。

[酒の槙戸天狗堂 @sakenotengudo]

ユル試飲天狗

弊店1Fにて軽く有料試飲できる場所を作りました。いつもの2Fでやってるしっかり有料試飲ではなく、だいたい4〜5酒、おつまみもナッツだけとなります。メニューは定期的に変えます。営業は基本的には弊社営業時間通り（閉店間際はなしかな）になります。父の日���どイベント時はやりません

[芒洋 @Boyo_boy_]

山京でおそらく1970年代にボトリングされたオールドが2000円ほどで売ってたので興味本位で購入。黒糖やレーズンっぽい熟成香はほどほどにある。トロリとした粘性も感じる。でも嫌な感じはなく、なにより50年前の酒を開けて飲むロマンよ。

[しめ鯖かまぼこ/寿隆蒲鉾 @jutakakamaboko]

終売・休売はどうにか免れましたが…
商品クオリティを落とさず製造販売を続ける為とはいえ、大変心苦しい、苦渋の決断となりました。
これでも相当しんどいことをやっております。
ご理解いただければ幸いです。
サバ事情が少しでも良い方向へ向かうことを切に願います🙏

[芒洋 @Boyo_boy_]

久々にひとり時間が���きたので、はま寿司にいってきました。はま寿司も物価高でいろいろ値上がりしてたけど悪くは
ない吟醸酒の3デシが千円以下、けっこう美味しい鯖寿司が二貫で132円、ありがたいですね。

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甘エビはそのま��じゃなくて、かなり強く塩してちょっと置いて食べるのが美味い。柑橘の皮を削ってやるのもいい。

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ラパンで激辛塩鮭を買ってそのままにしててちょっと賞味期限切れたけど、まあこれに関しては関係ないでしょ笑
ここまで辛い鮭は初めてだけど、しっかり鮭の風味があって美味い！

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某京で賞味期限間近で投げ売りされてる瓶のバドワイザーを1ケース購入。明らかに缶のバドワイザーと味が違って好みなんだけど、熟成したのかな笑

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毎年恒例のようにつぶやきますが、ラパンの白子はめっちゃ品質がいいのでぜひ買ってください

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この3倍の量が入ってて500円くらいなので買いです

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ラパンで買った島根県沖の鱈白子。白くてぷりぷりでシーズン最高潮という感じ😎

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石川屋さんの、この砂糖がビシッとついたからんまが美味いのよ

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あけましておめでとうございます。作ったり買ったりしたものを詰めた今年のおせちです。

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5杯1,000円、さらにクーポン使って3割引で買った今年最後のセコガニが内子ぎっしりの当たりだったので、本年も終わりよければ全て��しということで

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30cm超えて500円くらいで売ってた島根県沖のツムブリ、コスパいいな〜
鱗はかきやすいし、身がほどよく締まってて捌きやすい。内臓脂肪あったけど、身というよりは皮下脂肪がある感じ。

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ずいぶん昔に買ったけど近頃はあまり活躍してなかったバーミキュラのライスポット（炊飯器兼IH調理器具）。指定温度で保温してくれるので、酒燗器として優秀だと最近気づきました。

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初セコ

[しめ鯖かまぼこ/寿隆蒲鉾 @jutakakamaboko]

1ヶ月前にお伝えした通り、小さいうちに獲り尽くした結果、10月末時点で来年3月まで禁漁となってしまいました。せめて催事分だけでもと一縷の望みにすがる思いでしたが、弊社が求める12月頃の大きく育った最高品質のIQF船凍スルメイカは、もう今年は手に入りそうにないです😭
https://t.co/MjfO179O9Z

[芒洋 @Boyo_boy_]

仕入れすぎちゃったなら仕方ない

[芒洋 @Boyo_boy_]

手頃なサイズで売ってたので今年シーズン初の手作りあん肝。ちょっと脂のりが弱いけど、市販���よりはずっと美味い。

[芒洋 @Boyo_boy_]

中国醸造のソガイニ、期待通り美味い👍甘さと香ばしさがあってハイボールに合う。応援したいし今後は積極的に買おうかな