豚を喰らえっ‼︎

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix⑽%スタート
乳化強め
塩分強め
端ブタあり
限定は特濃煮干
コールはにんにく
ブタ1枚
11時30分から13時30分まで
よろしくお願いします。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

今週は特濃煮干です。
多重構造なんてありません
ボディのスープのBrixも関係ありません
とにかく煮干です
よろしくお願いします。
濃すぎるので苦手な人はご遠慮下さい。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix9.5%スタート
乳化普通
塩分強め
端ブタあり
11時30分から13時30分まで
今週もよろしくお願いします。

[しっぽくうどん専門店 @sippokuudonudu]

11時までは
うどんしかできません！
同じ釜でラーメン茹でると
カンスイの影響でうどんが黄色くなってしまう為です
よろしくお願いします。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

@DJ_meatkun プロ並ですね

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix9％スタート
乳化普通
塩分強め
端ブタあり
限定は背脂煮干　残り３〜４杯
コールはにんにく　ブタ1枚
11時30分から13時30分まで
よろしくお願いします。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix9.5%スタート
乳化普通
塩分強め
端ブタあり
限定は背脂煮干
ブタ1枚　コールはにんにく
端ブタは使えません
昼の部11時30分から13時30分
夜の部17時30分から19時30分or材料終了ま��
よろしくお願いします。

[しっぽくうどん専門店 @sippokuudonudu]

高松市南部の一部の地域では
しっぽくうどんといえば
汁なしです！
でも…
ほんま一部の地域かもしれません！
本日もよろしくお願いします！

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

@mandeganita @IncenseRiver04 大変恐縮です

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

@mandeganita ご来店あり��とうございました。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix⑽%スタート
乳化強め
塩分強め
端ブタあり
限定は背脂煮干
コールはにんにく　端ブタ使えません
11時30分から13時30分まで
よろしくお願いします。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix9％ちょっとスタート
乳化強め
塩分強め
端ブタあり
限定は背脂煮干　コールはにんにくのみ
豚は1枚　端ブタは使えません。
煮干出汁で割るのでBrixは7%弱
11時30分から13時30分まで
よろしくお願いします。

[しっぽくうどん専門店 @sippokuudonudu]

当店のしっぽくは
大根も人参も細く短冊切りしてあるので
あまり混ぜなくてもうどんとよくからみますが
うどんだけ食べると味が薄いかもしれません
本日もよろしくお願いします。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix⑽%スタート
乳化強め
塩分強め
端ブタあり
11時30分から13時30分まで
よろしくお願いします。

[Le cafe(中華そば豚喰) @Lecafegunge]

新メニュー
煮干し香る油そば（並850円　大無料）

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

@Reclean13 ありがとうございます。
でも、食べ過ぎは塩分過多になるので
お気をつけ下さい。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

本日Brix⑽%弱スタート
乳化強め
塩分強め
端ブタあり
限定は水曜日からの予定です。
11時30分から13時30分まで
今週もよろしくお願いします。

[豚を喰らえっ‼︎ @BUTAKURA]

来週の限定予定は
数種類の煮干から引いた出汁
数種類の醤油、乾物から作った熟成カエシ
数種類の煮干から抽出した油
香川県産の背脂A脂
濃厚な豚出汁の豚骨スープ
多重構造を目指した渾身のラーメンです。
夜営業の煮干を喰らえに向けたラストワンピースです。麺は違いますがよろしくお願いします。