cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ

รีวิวคาเฟ่ กาแฟ ของหวาน retweet แท็ค @cafeteller มาได้เลย/ ดูงานรีวิวย้อนหลังได้ที่ highlights/ ติดต่องานรีวิว line @cafeteller

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

8 พิกัดระยอง 🦑🍞🌊🌞 รวมร้านอร่อย ร้านเปิดใหม่ ร้านอาหารที่กินประจำ ร้านวิวดี (+1 สนาม Pickleball) มาให้แล้ว มาระยองรอบหน้าไม่อยากพลาด ปักหมุดตามได้เลย

[ชุนโจ X2 @ShunJouX2]

ก่อนหน้านี้มีดราม่า ทำไมขนมไทยต้องยอมขายถูกๆ ทำไมไม่ให้ค่าเหมือนขนมเค้ก เบเกอรี่ต่างประเทศบ้าง พอวันนี้มีโรตีสายไหม แบบทำแป้งสูตรพิเศษ ขายขึ้นห้าง กลายเป็นพวกคนกทมดัดจริตแล้ว งงไปหมด

[。 Mame 。A Birb from Babylonia @LittleBirbMame]

ด่าไปจนถึงว่าเจ้าของร้านเป็นคนรวย นายทุนขึ้นห้าง ไปอ่านประวัติก่อนไหมอ่ะ หนึ่งในเจ้าของเป็นคนอยุธยา เขาไปหัดเรียนหัดทำ ตอนแรกอยากขาย 59 เพราะเขาก็รู้ราคาที่อยุธยาแต่ทำไม่ได้เพราะขาดทุน นอกห้างต้องขายชุดนึง 89 บาท ถึงจะพอมีกำไร อยู่ดีๆ ก็มโนกันว่านายทุนคนรวยขายแพงด่าว่า Overpriced ตามๆ กันหมด

ใครบอกทำง่ายแค่น้ำตาลกับแป้งโง่ๆ ให้มาลองยืนยืดเส้นสายไหมดู กุว่าได้ไม่ถึง 20 นาที

คือไปโจมตีร้านว่าขายแพงเกินไป Overpricedๆๆๆ มากี่ร้านแล้วอ่ะ ต้นทุนมันสูง วัตถุดิบขึ้นราคาทุกปี ที่ควรด่าคือรัฐบาลไม่ขึ้นค่าแรงหรือเปล่า

คนพวกนี้นะขอให้เจอคนแบบตัวเอง เป็นเจ้าของกิจการก็ขอให้เจอลูกค้าแบบนี้ เป็นลูกจ้างก็ขอให้เจอเจ้านายแบบนี้ สาธุ

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

@preawbillpp เสียดายจริงค่ะ น้ำท่วมแล้วปิดไปเลย ร้านดีๆในทำเลดีสุดๆ 😭😭😭

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

ร้านอยู่เอกมัยซอย 6 เข้าซอยไปนิดเดียวอยู่ขวามือเลย เปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า!

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

นับถือร้าน crenn มาก ขายที่ระยองมานาน จนวันนี้ขยับเข้ามาเปิดที่กรุงเทพฯแล้ว เก่งมาก ๆ แล้วทำเลดี ร้านใหญ่ สมมงมากกก ใครชอบกินขนมอบต้องห้ามพลาดแวะไปเช็คอินเลย!

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

ขนมอบเรียงรายฉ่ำมาก เสียดายที่ยังไม่มีพวกเมนู sourdough sandwich ถ้าอยากกินซื้อเป็น loaf ได้อย่างเดียว ร้านมีบริการหั่นให้

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

@atomosricano ฮือ ชอบมากด้วย แต่ตอนหลังแมสมาก ไปแล้วเกือบไม่มีโต๊ะ 🥹🥹🥹

[P ꓥ P U N @papunjaeat]

แวะมาลอง Lamunn โรตีสายไหม เห็นคนพูดถึงเยอะ เลยขอมาชิมพร้อมส่องโมเดลกับประวัติร้านด้วย ผู้ก่อตั้งเป็น คุณยิว จบ BBA จุฬาฯ เป็นคนอยุธยา และจับมือกับ คุณเบค เพื่อนสนิทสมัยเรียนที่เป็นคนกรุงเทพ ทั้งคู่ไม่ได้เติบโตมาในครอบครัวร้านอาหาร หรือเคยทำธุรกิจอาหารมาก่อน เป็นน้องใหม่ในวงการอาหารที่เลือกหยิบ โรตีสายไหม ของดีของอยุธยา มาตีความใหม่ จนเปิดได้ 16 สาขา และตั้งใจขนาดไปถึง 20-22 ในสิ้นปีนี้

สิ่งที่ทำให้สนใจตอนแรก ไม่ใช่ตัวโรตี แต่เป็น ระบบร้าน เป็น Kiosk ที่ใช้พนักงานคนเดียวก็จัดการได้ หน้าร้านไม่ต้องตั้งเตาทำแป้งสดหรือเคี่ยวน้ำตาลให้วุ่นวาย ของทุกอย่างถูกจัดเตรียมมาครบจากครัวกลาง พนักงานหน้าร้านมีหน้าที่เพียงแค่ตัก ห่อ ม้วนตามออเดอร์ และตัดเสิร์ฟลงกล่อง/แพ็กเกจจิ้ง ทำให้คุมมาตรฐานความสะอาดและความเร็วได้นิ่งมาก เป็นโมเดลที่คนทำร้านอาหารน่าจะอยากศึกษา แต่ใดๆจากการคุยกับน้องพนง. ช่วงนี้ค่อนข้างออเดอร์เยอะ ควรเพิ่มคนอีกซักหน่อย

ส่วนตัวโรตี…
ผมเป็นคนชอบกินโรตีสายไหมแต่จะเป็นสายแปลกหน่อย 😂 เวลากินปกติทั่วไปจะชอบใช้แป้งบางๆ ซ้อนกัน 3-4 แผ่น แล้วใส่สายไหมนิดเดียว เพราะชอบ Texture ของแป้งมากกว่าไส้ (ปะปุณรักแป้ง) ซึ่งของ Lamunn จะคนละแนว แป้งค่อนข้างนุ่มและหนากว่า มีความหอมมะพร้าวอ่อนๆ ทำให้ฟีลเหมือนเป็นโรตีสายไหมเวอร์ชันละมุนสมชื่อ

แต่ถ้าถามความชอบส่วนตัว… ยังแอบเทใจให้แป้งบางที่ซ้อนหลายๆชั้นมากกว่า เวลากัดแล้วจะได้ Texture เป็นเลเยอร์ๆ เคี้ยวสนุกกว่าแบบหนาล้วน

รสที่ลองชอบ ใบเตย กับ คาราเมล ทำได้ดีมาก กลิ่นหอมชัด รสบาลานซ์ ส่วน ช็อกโกแลต สำหรับผมยังดรอปกว่าตัวอื่นนิด ทั้งกลิ่นและรสยังไม่เด่นเท่าไร ไส้ม้วนมามห้เยอะมาก กิน 6 ชิ้นจอด 😂

Lamunn ก็เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจของการ เอาของพื้นบ้านมาสร้างแบรนด์ใหม่ โดยคนอยุธยาที่เข้าใจรากของสินค้า จับมือกับเพื่อนสายบริหารจากกรุงเทพฯ เติม Branding, Packaging และระบบปฏิบัติการเข้าไป จนโรตีสายไหมกลายเป็นสินค้าที่ดูร่วมสมัยและมีมูลค่าเพิ่มขึ้น

เป็นเคสที่คนทำธุรกิจอาหารที่น่าศึกษาครับ เพราะสร้างแบบเน้นระบบและทำกำไรได้สูงในราคาขายไม่ถึงร้อย แถมเข้าไปขายในห้างใหญ่ๆได้ตั้งแต่เริ่ม เก่งอะ รอดูร้านใหม่ในเครือยอนเดอร์ บิลเลี่ยน ต่อ 👏

[ราตรี จะไม่ช้อปปิ้งแล้ว @belldelagua]

ล่าสุดเข้าร่วมเพจนี้เรียบร้อย 55555

หลังจากเปิดให้ food truck มาขายฟรีด้วย ขอให้เจริญๆ คับ

[กิน24ชั่วโมง @Kin24hrs]

เมื่อกี้เจอคลิปคุณเปา เจ้าของโรงแรม Elizabeth เปิดรับพนักงานทีมเบเกอรี่ ไม่สนวุฒิ จบป.4 ก็สมัครได้ อายุไม่เกิน 45 ปี อาหารฟรี 2 มื้อ มีกาแฟชาให้กินทุกวัน รายได้ 16-18k เป็นเรื่องน่าชื่นชมนะ

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

@Hellobenz1 ขอบคุณนะคะ ร้านจริงสวยกว่าในรูปอีกกก อยากให้ได้ลองมาค่ะ

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

เป็นร้านอาหารเวียดนามที่มู้ดแกลมเหมือนอยู่อิตาลีเป็นที่สุด กับร้าน “ชาว ทรงวาด” (Ciao Songwat) 🍋🇮🇹🥩🥖 มาเดินเล่นทรงวาดห้ามพลาดมาเช็กอินร้านใหม่ หลังจากเปิดสเปซงานป๊อพอัพมา 2 รอบ ล่าสุดเปิดจริงแล้ว 🤍✨

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

@viewwrs อร่อยมากคับบบ แซ่บบบ

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

@Cafe_LittleGirl ใหม่ทุกวีคของจริงค่ะ ✨✨✨

[ไหนลองดูซิ🍀 @nailongdosi]

เมืองสงขลาน่าเที่ยวมากกกกก ยืนยันอีกเสียงโดยเฉพาะโซนเมื่องเก่านี่ชอบสุดๆ ซาลาเปาร้านเกียดฟั่งอร่อย ลูกใหญ่มากกกกก ไว้รอบหน้าจะไปอีก

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

@atomosricano อร่อยจริงค่ะ ชอบซุปหอยมากกด หวาน ๆ ซดคล่องคอสุดค่ะ 🤤🤤🤤

[Atomosricano @atomosricano]

อร่อยยยย

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

📍 : Songwat
↗️ : ร้านอยู่โซนต้น ๆ ถนนทรงวาดเลย
🚙 : จอดที่ซอยแป้งมันจะใกล้สุด ชม.ละ 50 บาท หรือเลยไปหน่อยที่ รร. เผยอิง ชม.ละ 30 บาท
🕑 : เปิดทุกวัน 17:00-22:00

[cafeteller • คาเฟ่ดีเราบอกต่อ @CAFETELLER]

ใครกำลังหาร้านมาดินเนอร์ที่ทรงวาดอยากแนะนำร้านนี้เลย จะเปิดตั้งแต่ 5 โมงเป็นต้นไป ในร้านสวยมาก ๆ มีจุดเทียนสีแดงทุกโต๊ะ โรแมนติกสุด ๆ พาใครมารับรองมีแต่ความประทับใจ