Champagne

Bienvenue sur la page officielle Champagne, source exclusive de découverte des vins de Champagne. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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L'été arrive et les travaux continuent dans la vigne ! C'est le moment du "palissage". Le but : séparer les rameaux les uns des autres, les répartir et les contenir entre deux fils releveurs.

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Que diriez-vous d'une sortie en nature avec un bon pique-nique ?

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La beauté des coteaux champenois ne réside pas seulement dans leur aspect visuel.
Ce relief particulier contribue à la richesse du terroir, permettant aux vignerons de cultiver des cépages qui donneront naissance à des vins d'exception 🥂

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En Champagne, il est élaboré ; dans le monde entier, il est dégusté.

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C’est le moment de la floraison ! Rendez-vous dans le vignoble champenois pour observer les fleurs qui apparaissent.

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Le Champagne Doux est une véritable invitation à la gourmandise, parfait pour sublimer vos desserts 🍮

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Relever les rameaux de l'année et les tenir à la verticale, voilà le rôle du Relevage.

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Le Champagne Extra-Brut, avec son faible dosage, révèle l’intensité des raisins et toute la complexité des terroirs champenois.

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En mai débute l'ébourgeonnage : ce travail de la vigne consiste à éliminer les bourgeons et pousses non fructifères ou mal placées, notamment sur les charpentes 🌱

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Un labyrinthe, oui, mais rempli de bouteilles de Champagne !

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Aérer votre verre permet au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes.
Faites alors appel à vos sens 👂👀👃👄 pour garantir une dégustation optimale ✨

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Au XVIIIe siècle, le liège se distingue des bouchons en bois qui n'étaient pas étanches.
Grâce à son élasticité, et son étanchéité, le liège épouse parfaitement le col de la bouteille 🍾

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La chaleur des mains peut altérer les arômes du Champagne 🍾
Tenez bien votre verre par sa tige 🥂

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Avec du Champagne rosé, qu'aimez-vous grignoter ?

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Les bourgeons s'ouvrent. Ils vont donner naissance aux feuilles et aux fleurs de la vigne, cela marque le début de la croissance des rameaux : c'est le débourrement.

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Profiter des douceurs printanières pour savourer un pique-nique en Champagne.

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L’art de l’ouverture ?
Une main fixe, une rotation douce et un "pop" discret 🍾

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« Boire du Champagne, c’est boire de la lumière » — Amélie NOTHOMB

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Avril approche, c'est bientôt la fin du liage !
Cette opération consiste à attacher les sarments sur le fil de liage.

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Quand la bouteille est ouverte, un doux soupir résonne, suivi du murmure des bulles et du délicat chuchotement du vin qui glisse dans le verre.
Le Champagne raconte son histoire, rien qu'à travers le son 🥂