Chef. Alvarado

Aquí se habla de comunicación, fotografía, imagen, café, postres y comida

[La Sigua Café ☕ @lasiguacafe]

Los molinos son importantes, hace tiempo hicimos un hilo con la importancia de la molienda.

Hoy @avolevan81 nos inspiró para este mico hilo seleccionar el molino correcto influye en tu experiencia cafetera.

Cada uno tiene sus ventajas y desventajas. 🧵👇

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Se nos vino 🌧️

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Que bonito suena cuando lo dice alguien ajeno a la cocina
#TikTok https://t.co/YPTkOaLVJL

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

@jenifer7244 Chimichurri 😊

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Ser Chef no es usar una filipina es tener la capacidad de liderar, organizar, dirigir, crear, solucionar, resolver, etc, etc...

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

La gastronomía es pasión por la cocina, es amor al arte de transformar ingredientes en experiencias memorables.

Este mensaje me hizo recordar porque amo la gastronomía.

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

@zito_espresso Siii

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Ustedes desayunarían así

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Hoy es un día de esos en los que me cuestiono si todo lo que pasa es una señal divina para que pare, me repare y busque mi camino.

[La Sigua Café ☕ @lasiguacafe]

Nos estamos preparando para tener nuestro delicioso postre de calabaza para el fin de semana.
Recorda que es postre de temporada y se una vez la calabaza se acabe

[La Sigua Café ☕ @lasiguacafe]

Nuestro pastel fiesta de colores está hecho para esos momentos en los que la mesa tiene que sentirse como una celebración desde el primer vistazo.

🍥 Nubes de marshmallow
🍬 Confites de todos los colores
🎉 Una decoración divertida
🤍 Cobertura cremosa y suave

Solo por encargo

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

@Mafaldix Es correcto. Todo pan elaborado con trigo o centeno lleva gluten. Este pan que elaboró con fermentación de 24+ horas lo que brinda rápida y fácil digestion.

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Cliente: ¿que me puede preparar soy ovolactovegetariana?
Yo: ¿quieres algo liviano o fuerte?
Cliente: que aguante hasta la noche pero no quiero gluten ni soya.
Yo: te suenan unas tostadas de pan hogaza...
Cliente: Sorpréndame
Les comparto el plato preparado

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Como chef, reconozco que cada uno tiene su propio proceso; con práctica, correcciones y tiempo se logrará la presición. No mido el trabajo desde mi experiencia; me alegro de sus aciertos, avances y verlo ganar confianza, eso también merece celebrarse. @ChefUgarte

[La Sigua Café ☕ @lasiguacafe]

Queremos reconocer el trabajo de nuestro cocinero, este desayuno lo preparó él, siguiendo nuestro proceso y poniendo atención a cada detalle.

No buscamos perfección inmediata. Buscamos aprender, practicar y hacer cada día mejor nuestro trabajo.

Aquí, todo cuenta una historia 😌

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

@consejero01 Excelente porque es de temporada y estará disponible solo septiembre ☺️

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Un postre de Pitahaya (Dragon Fruit), un flatwhite cómo te suena 😊

[La Sigua Café ☕ @lasiguacafe]

Crujiente por fuera, suave por dentro y con ese toque ácido del maracuyá que hace que quieras otro bocado. ❤️

Pavlova de Maracuyá + frambuesa.
Una pequeña pausa dulce en La Sigua Café. ☕️

📍 Miramonte

Pídesela a nuestra #Chef. @CarmenMarch3lly que te lo prepare.

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

La gastronomía es pasión por la cocina, es amor al arte de transformar ingredientes en experiencias memorables.

Este mensaje me hizo recordar porque amo la gastronomía.

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

Durante más de 35 años, educó generaciones. Hoy, sus manos siguen trabajando.

Porque hay maestros que enseñan desde un aula, y otros que, con el ejemplo de toda una vida, siguen dando lecciones incluso después de jubilarse.

Mi maestra de toda la vida, mi madre ❤️

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

@F0ODHub Bread

[Chef. Alvarado @Chef_MarchellyA]

@_laveroblanco Por dos 😔