Cioccoshow

Cioccoshow vi aspetta tutti dal 21 al 24 novembre 2019 in Piazza XX Settembre a Bologna!

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La continua crescita di contagi da Coronavirus ci obbliga ad adottare un comportamento responsabile: per questo motivo abbiamo deciso di rinviare il #Cioccoshow 2020 ai primi mesi del prossimo anno, probabilmente a febbraio. Seguiteci su sito e social per rimanere aggiornati!

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Il lato salato del Cioccoshow: i cioccolatini da aperitivo🍸
Durante il loro showcooking, Maurizio Lunardon dell'@AndreaStainer e lo chef Max Poggi hanno unito cucina e pasticceria. Così, vediamo il cioccolato bianco accompagnato a aceto balsamico, pesto, lardo e parmigiano.

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Il lato salato del Cioccoshow: i cioccolatini da aperitivo🍸 Durante il loro showcooking, Maurizio Lunardon dell'@AndreaStainer e lo chef Max Poggi hanno unito cucina e pasticceria. Così vediamo il cioccolato bianco accompagnato a aceto balsamico, pesto, lardo e parmigiano.

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Come è cambiato il Cioccoshow negli ultimi anni? 🍫
Il Maestro Cioccolatiere Renato Zoia, uno dei protagonisti indiscussi di Cioccoshow, ci racconta come si è evoluta la manifestazione nel tempo, con la crescita e le novità che hanno interessato l'ultima edizione.

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Il Maestro Pasticcere Francesco Elmi ci racconta le qualità e l'importanza del cioccolato artigianale. "Chi mangia il dolce deve provare un grande piacere": con questa frase ci illustra le procedure che si nascondono dietro la lavorazione del cioccolato 🍫

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Il talentuso pasticcere Andrea Tedeschi ci dà un piccolo assaggio delle proposte pensate appositamente per il suo showcooking a Cioccoshow 2019:
🍫 la rivisitazione di un bicchierino ai tre cioccolati;
🥭dolce a base di cioccolato al latte, mango e frutto della passione

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Cioccoshow diventa sempre più green🌱
Il vostro contributo è stato fondamentale in questi quattro giorni: abbiamo infatti raggiunto il 57% della raccolta differenziata sui rifiuti prodotti. Ringraziamo @GruppoHera e vi diamo appuntamento alla prossima edizione!

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Durante la #Ciocconight2019 abbiamo riso di gusto grazie al duo Marta e Gianluca, ma abbiamo fatto molto di più: in tantissimi avete partecipato e donato all'asta di beneficenza!
Per questo vi ringraziamo e vi annunciamo che l'intero ricavato è stato devoluto a @CEFAonlus!

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Si conclude così la XV edizione di Cioccoshow! 🎂
Vi ringraziamo per la partecipazione così numerosa, per aver preso parte a tutti i momenti golosi e per il divertimento che ci avete regalato durante questi quattro giorni. Vi diamo appuntamento alla prossima edizione!

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Seconda creazione del pasticcere Marco Balboni: focaccine dolci con ganache doppio cioccolato e panna montata! 😋

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Bocconcini rocher ai frutti rossi: la golosa creazione del pasticcere Marco Balboni!

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Se siete alla ricerca di idee per Natale, non perdetevi l'ultimo appuntamento di questa edizione con lo showcooking di Marco Balboni!
🍬 Monoporzioni con decorazioni natalizie
🕒 Dalle ore 15:00
📍 Laboratorio del Cioccolato
🍫 Tante idee e consigli dal maestro pasticcere

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Un momento solenne, ma commovente quello del Premio Sodero di questa edizione.
Congratulazioni a Graziano Giovannini e un ringraziamento speciale alla famiglia Falcone, presente all'evento per commemorare con noi il ricordo di Domenico.

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Buongiorno amanti del cioccolato, oggi vi aspettiamo per l'ultimo giorno di Cioccoshow 🎂
Iniziamo con il primo appuntamento della giornata: il Premio Sodero, che quest'anno va a... Graziano Giovannini!
Non mancate alla premiazione alle 12:00 presso il Laboratorio del Cioccolato!

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Momenti di dolcezza al Laboratorio del Cioccolato con #AndreaTedeschi! 😋

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Al Laboratorio del Cioccolato, Andrea Tedeschi ci spiega come preparare una deliziosa Tartelletta Mapalà (Mango, Passion Fruit e latte) e un Bicchierino ai tre cioccolati!

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Proseguiamo in questa full immersion nel mondo del cioccolato! 🍫
Alle ore 15:00 Erica Liverani, vincitrice di Masterchef 2016, vi aspetta al Laboratorio del Cioccolato per un'interessante showcooking, offerto da Generali Bologna Levante, e tanti consigli culinari. Non mancate!

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Che abbia inizio la giornata più lunga e golosa di Cioccoshow: tanti eventi e ospiti in programma per oggi!
Partiamo subito alle 12:00 con lo showcooking di Francesco Elmi!
🍬 Ricetta della Caramella salata ricoperta di gianduia
📍 Laboratorio del Cioccolato
👉 Ingresso gratuito

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Un'altra serata all'insegna del cioccolata è finita🍫
Vi diamo appuntamento a domani con la più lunga notte di Cioccoshow in Piazza XX Settembre: Ciocconight, in compagnia di Marta e Gianluca!

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Il segreto per cioccolatini da aperitivo perfetti?
Lo scopriremo allo showcooking di Maurizio Lunardon dell'@AndreaStainer e Max Poggi!
📍Piazza XX Settembre
🕒 Dalle ore 16:00
���� Ingresso gratuito, aperto al pubblico
🍫 Dimostrazioni, assaggi e preziosi consigli degli chef