El Pimpi

#ElPimpi bombea Sabor a #Málaga a los cuatro puntos cardinales del planeta. #Vinos de la tierra y exquisita #Gastronomía en pleno Centro Histórico.

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Hoy comienza la Ruta del Tomate Huevo de Toro.

Durante estos días podrás probar nuestra propuesta para la ruta: Tomate Huevo de Toro en conserva, con crema de puerros asados, hueva de maruca, albahaca y almendra frita.

Te esperamos para descubrirlo.

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Guarda sitio para el final.

Nuestra tarta de queso con haba tonka y caramelo salado es de esas que consiguen que nadie quiera compartir el último trozo.

Hoy tiene su día. Aquí, motivos no le faltan.
Pídela de postre y entenderás por qué.

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Cuando aprieta el calor, el cuerpo pide otra cosa.
Algo fresco, ligero y sin demasiadas vueltas.

Julio en Málaga se lleva mejor así.
Ven a descubrir nuestros platos más frescos.

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Hoy hemos acogido en El Palomar de Picasso la presentación oficial de la Ruta del Tomate Huevo de Toro, junto a la Asociación Tomate Huevo de Toro, medios de comunicación y los restaurantes participantes.

¡Nos vemos en la Ruta! 🍅

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Falta muy poco para la Feria, y la bodega ya empieza a notarlo.

Durante esos días no realizaremos reservas en el centro, pero seguiremos abiertos y la bodega estará vestida para la ocasión.

Si vienes a la Feria, acércate a vivir el ambiente con nosotros.

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Hay productos que hablan del lugar del que vienen. El tomate Huevo de Toro es uno de ellos.

Este año volvemos a ponerlo en el centro del plato para participar en la Ruta Gastronómica que le rinde homenaje.

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Las generaciones cambian. Las tradiciones permanecen.

Hay lugares que forman parte de nuestra historia casi sin darnos cuenta. Lugares a los que volvemos cada agosto, donde las generaciones se encuentran y cada Feria suma nuevos recuerdos.❤️

📍 Casetas 29, 30 y 31

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Leemos lo que nos escribís, uno a uno. Los que repetís cada año y los que entráis por primera vez sin saber muy bien qué esperar.

Gracias por contarlo y por volver. Se nota, y se agradece.

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Un tomate en su punto, pan, aceite del bueno y frío de nevera. Poco más pide el sur para pasar julio.

Hoy le ponen un día en el calendario. Nosotros lo celebramos como mejor sabemos.

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Hoy en Málaga y en media España se mira al mismo sitio. En El Pimpi, el rojo ya lo teníamos de casa. ⚽❤️

A por la final. ¡Vamos, España! 🇪🇸

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Antes de que exista un plato, existe una tierra que alguien ha cuidado.

Nuestra huerta no entiende de prisas. Da lo que da cuando le toca. Un tomate no madura porque la carta lo pida; madura cuando llega su momento.

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En septiembre comienza una nueva edición del Curso de Gastrobar de la Fundación El Pimpi, una formación gratuita para aprender de la mano de profesionales del sector y prepararte para el mundo laboral.

Las inscripciones ya están abiertas.
https://t.co/xUp7n4ZMI4

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El mediodía tiene sus costumbres.

Una mesa al sol. Un vermut. La Alcazaba enfrente.
Y el tiempo haciendo exactamente lo que tiene que hacer: ir despacio.

Te esperamos en nuestra terraza.

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Ya queda menos para volver a verla así.

Las reservas para nuestra Caseta ya están abiertas y nosotros ya estamos contando los días para que la bodega vuelva a vestirse de Feria.

📅 Del 15 al 22 de agosto
📍 Casetas 29 · 30 · 31

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Feliz cumpleaños, Pepe Cobos.

Gracias por sembrar esa primera semilla que ha crecido para convertirse en la gran familia que hoy es El Pimpi. ❤️

Tu visión, tu pasión y tu forma de entender Málaga siguen inspirándonos cada día.
Hoy brindamos por ti.

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La Carta Malacitana lleva años poniendo en valor los productos, los productores y el trabajo que hay detrás de nuestra gastronomía.

Gracias por seguir defendiendo lo que hace única a esta tierra y por dejarnos formar parte de ello.

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Siempre hay sitio para el postre.

Sobre todo cuando es un tocino de cielo con helado de yogur.

Guarda sitio para el final.

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Pepe Cobos lleva décadas defendiendo el producto malagueño y a quienes lo hacen posible, dejando una huella que forma parte de nuestra gastronomía.

Hoy recibe el Reconocimiento 2026 de la Carta Malacitana. Gracias, Pepe.❤️

@FundacionPimpi

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En El Pimpi también se aprende.

Cantera acompaña a jóvenes que buscan convertir la cocina en una profesión.

Porque detrás de cada gran cocinero siempre hubo una primera oportunidad. ❤️

Más información:
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@fundacion_elpimpi

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La gilda es de las que no se piensan.
Llega, se pide otra y ya está hecho el viernes.

¡Te esperamos en nuestra bodega! 🤌

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