フレンチトースト研究家／宮田一輝

日本唯一のフレンチトースト研究家🍞マツコの知らない世界、めざましTV、J-WAVEラジオなどメディア出演多数📺 これまで食べたフレンチトーストは2000食以上！ 本職は洋食料理人🍳 フレンチトーストをもっと自由に、もっと楽しく✨ ブログURL↓

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

以前大好評をいただいた歴史コラム
「フレンチトーストの現代史｣
2020年〜2025年版を公開しました🎊

ここ数年のトレンドや流れを社会背景を踏まえ徹底解説！
これを読めばあなたもフレンチトースト博士になれるかも！？

#フレンチトースト
#フレンチトーストの現代史
https://t.co/7XyjcwjcQm

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

昨日渋谷で開催されたイベントで
6kgのトマホークステーキと葡萄の冷やしフレンチトーストを提供させていただきました🥩🍇

オープンキッチンだったのでゲストの反応を間近で感じることができ、とても楽しい時間でした✨

ご来場いただいた皆さま、ありがとうございました！

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

これは興味深いですね！
次回リンゴフレンチトーストを作る際にパーツとして使ってみます🍎
他のフルーツジュースでも応用できそう！

[北沢毅/リンゴ野郎🍎 @kita0244]

リンゴジュースを煮詰めて作る、【アップルストループ】というヤバいシロップをご存知だろうか。
作り方はシンプルで、100%果汁のリンゴジュースにレモン汁とシナモン、アニス、砂糖を投入し煮詰めるだけ🍎
リンゴジャムよりも濃厚でパンチのある香り、ハチミツを思わせる甘みの万能シロップが完成🤤

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

イベント準備開始！
綺麗な会場でテンション上がります✨
今日はお肉とフレンチトーストを担当！
頑張ります🍳

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

回答ありがとうございました！
現状冷やしフレンチトーストの普及率は低く、味のイメージが掴みにくいことが伺えますね🧊
まだまだ開拓の余地がありそうな分野なので、色々挑戦してみようと思います✊🏼

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

お店で偶に見かける冷たいフレンチトースト🧊
この冷やしフレンチトーストについて皆さまどう思いますか？
知ってる方も初めて聞いた方も是非教えてください😄

好きなお店やエピソードなど、コメントもお待ちしております✨
#冷たいフレンチトースト

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

@8IlISgTOYx85020 食欲をそそる組み合わせですよね😋
ムースにしっかりホワイトチョコ感があり、風味豊かな一皿でした❗️

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

ホワイトチョコクリーム、キャラメルソース、洋梨の組み合わせ！
秋の訪れを感じる一皿です🍂
詳細はこちら👇
https://t.co/LAsvw4wi4n

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

さいたま市与野にあるパン屋さん
parc de vagueのハートのフレンチトースト❤️

以前からあったレーズンブレッドフレンチトーストのマイナーチェンジバージョン！
サイズが半分程度になりお値段も安いので少しだけ食べたい方にピッタリ✨

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

@8IlISgTOYx85020 食材、色味、誰が見ても秋だと伝わる素敵なビジュアルですよね〜🍂✨
ブリオッシュベースなのでカロリーもお高そうですね…😂

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

BOUQUCA BAKERYの
和栗のフレンチトースト🌰

シナモン香るオータムカラーの一皿🍂
キャラメリゼしたブリオッシュフレンチトーストに和栗、シリアルクランチ、キャラメルソース、クリームが付いています！

詳細はレポート記事をご覧ください👇
https://t.co/MnhheKrXp0

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

@vega_sevenstar 七星さん
お写真はパブロフさんのフレンチトーストでしょうか😃
プロの一皿も素敵ですが、家庭で手軽に楽しめるのもフレンチトーストの魅力です！
理想の味に近づけると良いですね✨

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

ぶどうのフレンチトースト🍇
月末のイベント用の試作２回目！

巨峰アパレイユ、巨峰のローズマリー炭酸漬け、ブルーベリーソース、紅茶風味のマスカルポーネクリーム。

盛り付けはもう少し簡略化しますが、構成はこんな感じでいきます🍽️

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

お店で偶に見かける冷たいフレンチトースト🧊
この冷やしフレンチトーストについて皆さまどう思いますか？
知ってる方も初めて聞いた方も是非教えてください😄

好きなお店やエピソードなど、コメントもお待ちしております✨
#冷たいフレンチトースト

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

トリュフベーカリーの駅中店舗
トリュフミニ名古屋駅店で購入した
はちみつのパンペルデュ🥖

染み込みは浅めで軽い食感ですが、風味ははちみつや卵のコクが強くどっしり重め！
相反する食感と風味が面白い一品✨

レポート記事はこちら👇
https://t.co/XjC2cOhIZP

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

@yahaninnin コメントありがとうございます✨
秋は旬の野菜や果物多いので作る方も食べる方もワクワクしますね！

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

ローストアップルフレンチトースト🍎

レーズンブレッドベースのフレンチトーストに、３種類（フレッシュ、ロースト、リンゴバター）のリンゴとくるみを添えました🍳

蜂蜜をたっぷりかけていただきます🍯

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

関西方面へ行くと駅で良く買ってます🍪
11月28日はナショナルフレンチトーストデーなので丁度良いかもしれませんね！

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

祝！神戸発の新たな記念日が誕生。11月28日「神戸三宮フレンチトーストラングドシャの日」を制定！ https://t.co/zIzgyW5oPa @PRTIMES_JPより

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

マルゲリータ風フレンチトースト🍕
トマト風味とバジル風味、２種類のアパレイユに漬けて焼き上げたフレンチトーストでシート状のモッツァレラチーズをサンドしました🧀

ピザトーストっぽい風味ですが、バジルがしっかり効いており "マルゲリータ"らしく仕上がっていると思います✨

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

皆さま こんばんは！
フレトーしてますか❓
私は今日も元気に漬け込んでます✊🏼

月末にイベントのケータリング、カフェのメニュー監修と沢山のご依頼をいただいており、絶賛フル稼働中💨

どんな条件にも対応できる自在性もフレンチトーストの魅力の一つです✨

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

詳細はレポート記事をご覧ください👇
https://t.co/cAAOqIEaWH

[フレンチトースト研究家／宮田一輝 @Freto_miya]

チョコ系フレンチトーストの究極形👑
アマゾンカカオフレンチトースト！

ザクザクに焼き込まれた表面から漂うカカオの香ばしさ、口の中で弾けるバターの風味、オレンジやピスタチオの繊細なアクセント🍫

ハスクのジェラートも、香ばしいロースト感とフルーティーな酸味が同居する絶妙な味わい✨