Olivia
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Espacio liderado por los periodistas gastronomicos José Carlos Capel @jccapel, Julia Pérez Lozano @juliaplozano y Federico Oldenburg @FedericoOldenbu
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La receta de esta semana: Bonito con tomate y pimientos. Ahora que es temporada es el momento de hacer esta receta fácil y sabrosa, muy tradicional de toda la costa cantábrica.
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Una pequeña guía de restaurantes para comer frente al mar en España. Por @juliaplozano y @JCCapel
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Trashumancia: el camino hacia el futuro. La Sierra de Segura ha conseguido incorporar a 280 jóvenes a un oficio que parecía desaparecer. Por @_paula158
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Revista gastronómica digital de mantel y ensayo.
Jose Carlos Capel
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Creador y presidente de Madridfusion. Crítico gastronómico de El País durante 35 años. Fundador de @gastroactitud con @juliaplozano . En Instagram @jccapel
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Los desayunos del hotel Pico Velasco. El festín matinal del cocinero Nacho Solana. Por @JCCapel
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Los 4 mejores restaurantes de pasta de Buenos Aires. Materias primas de calidad, técnicas, toques de creatividad sin delirios. Por María de Michelis. @madbloodymary
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Todo el mundo viaja a Santorini ¡nosotros también! Esta es un guía express para comer y beber a orillas del Mediterráneo más azul.
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Los mejores bagels de Nueva York. Es el desayuno por excelencia y un símbolo gastronómico con más de cuatro siglos de historia. Escribe @FernandoCalero
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Ocho chiringuitos de Alicante para comer muy bien. Aquí, además de las vistas, la cocina importa. Por Marina Vega
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La crítica de esta semana: Restaurante Vereda (Ávila). Cocina joven, familiar, que respira libertad y temporadas. Escribe: @JCCapel
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Los mejores bagels de Nueva York. Es el desayuno por excelencia y un símbolo gastronómico con más de cuatro siglos de historia. Escribe @FernandoCalero
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