Pastores Grupo Coop.

Cooperativa de ovino, principal productora de Ternasco de Aragón, con 800 socios ganaderos de Aragón que dan vida a 400 pueblos.

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Las bajadas de los rebaño de los puertos de montaña al llano siempre dejan imágenes espectaculares. Y más en la Selva de Oza.

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Víctor Miguel es veterinario de Oviaragón-Pastores, de AGROBI y un enamorado de la raza Roya Bilbilitana.

Desde Calmarza (Zaragoza), con las ovejas de los hermanos Monge Escolano, nos explica algunos detalles de la asociación y de la raza.

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Durante las fiestas del Pilar puedes pasarte a probar la Focaccia Maña en la foodtruck La Ternasquería.

Pierna y paletilla de Ternasco de Aragón asadas al horno, con jugo de su propio asado y barbacoa, y queso de oveja Granja Perales rallado y gratinado.

📍(Parque de San Pablo)

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Suave y tierno, pero con todo el delicioso sabor a pura leche 100% de oveja.

Perfecto para disfrutarlo en cualquier momento.

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El rebaño de Samuel Pardo (padre e hijo) esta mañana saliendo a comer en Luna (Zaragoza).

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Parece que este rebaño quería estrenar carretera 🐑🐑

Siguen volviendo al llano los rebaños que han estado pasando los meses más calurosos del año en la montaña, aunque este año con menos comida por la escasez de precipitaciones.

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Zagales del Alto Aragón, con los cuartizos (cencerros grandes) para los chotos del rebaño, las albarcas y sus pícaras sonrisas.

Fotografía original de Ricardo Compairé, allá por el primer tercio del Siglo XX.

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Puro orgullo ver cómo nuestro producto, criado con el máximo de los respetos y dedicación, brilla en la mesa de los grandes chefs.

Agnei Ibérico a la brasa, tartaleta crujiente con mermelada de cebolla, chayote, nueces de macadamia, arroz inflado, edamame y jugo de cordero.

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Ovejas de Roya Bilbilitana, una raza de postal.

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Las ovejas de raza Ojinegra de Miguel Angel Calatayud (Cuevas de Cañart, Teruel).

Un paisaje seco tras el largo período de sequía en la zona, el cual aprovechan muy bien los rebaños.

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Pastor en el Pirineo aragonés allá por los años 20 del siglo pasado.

Fotografía de Ricardo Compairé.

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Es que es llegar un poco de fresquito, y nuestra mente ya está pensando en la paletilla del fin de semana.

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Amante de la casquería... ¡estás de suerte!

Hasta el 27 de septiembre disfruta de la I Muestra de Casquería de Ternasco de Aragón en más de 25 establecimientos de nuestra comunidad y Madrid.

Entra en https://t.co/sY9KKT37l7 para tener toda la información.

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Rebaño de ovejas cruzando la ciudad de Barbastro 🐑🐑

🎥 El Cruzado Aragonés

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Gregorio Cestero y su inseparable compañero en el puerto de Lenito ⛰️

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10 razones para elegir quesos Granja Perales 🧀

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Vuelta a casa, este año antes de lo habitual por la falta de lluvias, del ganado de la familia Campo (Asieso, Huesca).

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Hígado de Ternasco de Aragón IGP en Saor Veneciano.

Una forma diferente de comer el hígado de Ternasco de Aragón I.G.P. 🤤

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Rebaño de ovejas hace más de 70 años por las calles de Albarracín 🐑🐑