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¿Ya consultaste la #RevistaComensales edición No. 88 ENERO-FEBRERO 2026?
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#AMRinforma #Comensales88
Inicia la temporada de #Cuaresma2026. Para acompañarte en este periodo, en el que mucha gente limita el consumo de carnes rojas, te damos opciones de pesca sustentable en México, ideales para consumir durante los siguientes días.
#AMRinforma
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La Guía México Gastronómico 2026 celebró su 12ª edición en Puebla. Ángel Vázquez fue nombrado Chef del Año y Tierra del Sol, de Olga Cabrera, ganó Restaurante del Año.
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La tradición de la colocación de la #ofrenda de #DíadeMuertos combina un calendario ritual que se inicia antes del 1 y 2 de noviembre, y establece fechas precisas para quienes regresan de forma simbólica al mundo de los vivos.
#AMRinforma
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Conviértete en un Aliado Culinario con @MSF_Mexico, del 1º de noviembre al 15 de diciembre de 2025, súmate a la campaña #PlatilloSolidario y transforma tu pasión gastronómica en acción humanitaria junto a #MédicosSinFronteras (MSF) México.
#AMRinforma
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Por qué el costeo de recetas es el paso que separa un menú inspirador de un negocio sostenible.
En cientos de cocinas mexicanas se repite el mismo patrón: platos bien pensados, bien servidos… y mal costeados.
#AMRinforma #Toteat
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El aumento de visitantes extranjeros a México representa un alza del 7.4% frente a 2023 y del 34.1% en comparación con 2019.
México ratificó su posición como el sexto país más visitado del mundo en 2024.
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En este mes se implementarán dos reformas laborales: La Ley Silla y la regulación del trabajo por aplicaciones, y comenzará la discusión de otra, la reducción de la jornada laboral.
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Por su compromiso y contribución a la conservación del sistema agrícola chinampero en Xochimilco y del ajolote, el Laboratorio de Restauración Ecológica del Instituto de Biología de la UNAM entregó un reconocimiento a @U_ElClaustro.
#AMRinforma
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El 64% de los trabajadores en México reconoce que experimenta ansiedad por volverse obsoleto en el mercado laboral, y otro 54% afirma que a menudo pierde el sueño pensando en su relevancia profesional.
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La cocina mexicana brilla en el mundo gracias a talentos como el del chef Roberto Alcocer, quien ha sido nombrado semifinalista al premio James Beard en la categoría de Mejor Chef de California. ¡Conoce más al respecto!
#AMRinforma
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¿Qué tan costoso será disfrutar de #VinoMexicano en 2025?
Calidad, volumen y diversificación son los pilares que, en 2025, permiten derribar el mito de que el vino mexicano es inaccesible.
#AMRinforma
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Para este 2025 el sector de la alimentación tendrá un cambio sin precedentes, en donde se espera que los consumidores y toda la industria gastronómica vivan una evolución como ninguna antes. Descubre las tendencias alimentarias de este 2025…
#AMRinforma
https://t.co/GzEldfCMYN
El mundo gastronómico va cambiando año con año, donde las tendencias en el mercado, pero también de los consumidores definen las posibilidades para comer y beber.
#AMRinforma
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Los premios de Latin America's 50 Best Restaurants 2024 (parte 2 – del 51 al 100) han sido una gran sorpresa para todos, donde 10 restaurantes mexicanos destacaron entre los 50 mejores de América Latina.
#AMRinforma #LatAm50Best
@TheWorlds50Best
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#PlatilloSolidario es una iniciativa que invita a los restaurantes del país a convertir su pasión culinaria por acción humanitaria; a través de la venta de un platillo especial, un porcentaje será donado a Médicos Sin Fronteras.
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El #PandeMuñeco o pan de figura, como dice el nombre, es el #PandeMuerto que encontramos en diferentes regiones de México y se pueden encontrar en figuras de pan en forma de muñecos o calaveras, además del tradicional pan de muerto.
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Para la celebración del #DíadeMuertos, los mexicanos tienen el plan de visitar principalmente pueblos tradicionales, según una encuesta.
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Las familias mexicanas tendrán que gastar más este año para hacer un altar de #DíadeMuertos. La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes avisa que este año incrementa el costo promedio de productos típicos que puedes encontrar en un altar.
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