Filippo Cangialosi

blogger, cooking & science GastroLab: il gusto della conoScienza - Scienza in cucina - Modernist cooking expert - Libro “Uovo Perfetto”

[Carlo Cottarelli @CottarelliCPI]

Il 27 dicembre iniziano le vaccinazioni in Europa. Dobbiamo festeggiare non il primo vaccinato, ma l’ultimo. Vorrei quindi chiedere ad #Arcuri e al governo un chiaro impegno a garantire che saremo tra i primi a completare le vaccinazioni. Per favore ritwittate se siete d’accordo.

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

@DarioBressanini @sergiopistoi Caro professore l’apprezzavo quando parlava di scienza in cucina, ma ormai lei vive sui social e parla di tutto. Il virus le sta dando la possibilità di essere in prima linea e anche lei sta approfittando di questa guerra di trincea per aumentare il suo rating sui social.

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte. Sei d’accordo? Rispondi nei commenti https://t.co/ZmAupDGHnY

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Sabato dolce con tris di crostate alle fragole, da una ricetta di @iginiomassari #iginiomassari #crostata #crostatadifragole #crostatadifrutta #frolla #pastafrolla #fragole https://t.co/6kb4IJxRUz

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Buona Pasqua 2919. Le mie Uova Perfette #uovoperfetto #uovodipasqua #uovodicioccolato #cioccolato #cioccolatobianco #cioccolatoallatte #cioccolatofondente #pasqua #pasqua2019 @ Palermo,… https://t.co/7v1HlZTy0o

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Uovo di Pasqua: cioccolato fondente e riflessi d’argento #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatofonfente #argento @ Palermo, Italy https://t.co/fBVv8PbFG9

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Uovo di Pasqua: cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato fondente, millerighe #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatoallatte #cioccolatobianco… https://t.co/iACx9HQRjl

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Uovo di Pasqua: cioccolato al latte, cioccolato bianco #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatoallatte #cioccolatobianco @ Palermo, Italy https://t.co/u6XjW0GErL

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Uovo di Pasqua: cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato fondente #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatoallatte #cioccolatobianco #cioccolatofondente @… https://t.co/f9LtC0skYd

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Uovo di Pasqua: cioccolato fondente, riflessi d’argento #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatofondente @ Palermo, Italy https://t.co/HGVA2OfX9p

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Uovo di Pasqua: cioccolato al latte, cioccolato bianco, riflessi d’oro #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatoallatte #cioccolatobianco @ Palermo, Italy https://t.co/xf0QFY5LMe

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Uovo di Pasqua: cioccolato al latte, cioccolato bianco, riflessi d’oro #pasqua #pasqua2019 #uovodipasqua #cioccolato #cioccolatoallatte #cioccolatobianco @ Palermo, Italy https://t.co/lZAxGqxywt

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Uovo di Pasqua: cioccolato al latte, cioccolato al latte, riflessi d’oro #uovodipasqua #pasqua #pasqua2019 @ Palermo, Italy https://t.co/zTOYybfO7m

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

Il #proven400 è un gioiello di tecnologia, ma quando sarà venduto con un prezzo da elettrodomestico da incasso per casa? Le foto di @MorettiForni sono tutte con professionisti affermati del settore, mi candido a fare la prima foto come appassionato utente domestico #IGmi19

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

A tutti i blogger e giornalisti presenti @identitagolose: chi è secondo voi lo chef-relatore più tecnico o tecnologico? Io penso Niko Romito, Massimiliano Alajmo e Moreno Cedroni @NikoRomito @morenocedroni @AlajmoBros #IGMI19 #identitagolosemilano #milano #scienzaincucina

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

La cucina - pasticceria di ⁦@corrado_assenza⁩ https://t.co/wGIRSl5Xmk

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

A Identità Golose hub ho fatto un viaggio nel pomodoro approdando al gelato di bufala e acqua di pomodoro come una caprese di @brunellipaolo65 solo un grande gusto che rimane in bocca @identitagolose @Francopepe8 @carlopassera @oloapmarchi @morenocedroni #IGmi19 #identitagolose

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

In genere davanti ad una pizza si dice ‘non riesco a mangiarne una intera’, per quella di @Francopepe8 si dice ‘una non mi basta’, provata a identità Golose Restaurant in un delizioso viaggio nel pomodoro @identitagolose @oloapmarchi @carlopassera @morenocedroni @brunellipaolo65

[Filippo Cangialosi @InnovIdeablog]

La pasta a ‘metro zero’ con gli ingredienti che si trovano fuori dal ristorante. Una passeggiata nel bosco in un giorno di primavera

[Identità Golose @identitagolose]

Dove comincia il bosco.
@rikigaspari a Identità di Pasta prepara ‘Un nido nel bosco’, spaghetti al pino mugo
#IGmi19 @Pasta_Felicetti

[Identità Golose @identitagolose]

Il senso di Massimiliano @AlajmoBros per la memoria, a Identità Milano #IGmi19.
Uovo o ricotta? Esercizio di illusionismo sensoriale: non serve far nulla di nuovo, ma cambiare il modo di vedere ciò che si fa https://t.co/1aT71fVuuw