Voilà un kiosque inédit en GMS, visible ici au https://t.co/uhG7oHzVWu Levallois
Ce kiosque est dédié aux cuisines indienne, coréenne, orientale et méditerranéenne.
On pourrait penser que l'IA était partout. La réalité ? Elle dessine une France à deux vitesses.
Grâce aux données de ShoWhere qui analyse les comportements des consommateurs, on a pu cartographier ceux qui utilisent l'IA plus d'une heure par jour.
Résultat :
🚀 Les "Hyper-Connectés" (jusqu'à 183 de score d'affinité !) : Des pôles de productivité massive où l'IA est devenue le bras droit quotidien. Surtout les pôles urbains (Paris, Marseille, Lyon, Rennes
📉 Les "Déserts IA" (en descend à 52 en score d'affinité) : Des zones où la révolution technologique semble s'être arrêtée aux portes du département.
L'adopte est encore lente et loin d'être dans le quotidien de tous.
Dans le Top 15 Instagram grande distribution (comptes nationaux uniquement, hors comptes locaux/magasins), les mastodontes sont challengés par les nouveaux acteurs.
Instagram a le vent en poupe en ce moment.
BtoC, BtoB, c'est le réseau social incontournable pour les marques.
Avec @Demotivateur , on a décidé de sortir les performances des enseignes sur le 1er semestre.
Et au milieu des incontournables Lidl, Carrefour, Leclerc, les nouveaux acteurs se font une place de choix : La Fourche, Picnic Technologies, Fresh savent se rendre visible.
On notera aussi le volume de collaborations réalisées avec des créateurs/influenceurs.
Classement complet sur : https://t.co/qy6hfbZrAZ
Je ne pensais pas que cette information sur le #chocolat susciterait tant de réactions et de questions surprenantes ! Il y a bien plus important en ce moment, mais quelques compléments quand même :
🍫 En logistique, le chocolat est un vrai cauchemar thermique. Plus qu'une gourmandise, c'est une marchandise "thermosensible" ultra-capricieuse. Sa structure moléculaire dépend entièrement d'un équilibre thermique fragile.
🔥 Le coup de chaud (>25°C) : il fond, perd son précieux "craquant" au cassage et subit le Fat Bloom (le beurre de cacao remonte et forme un voile blanc).
❄️ Le coup de froid : si la température descend trop bas, le choc thermique crée de la condensation. C'est le Sugar Bloom (le sucre se dissout et recristallise en surface, rendant la texture granuleuse). Il devient aussi très cassant. Donc impossible de le transporter dans des camions réfrigérés, ce serait trop simple.
🎯 La zone de confort : entre 12°C et 18°C stables, pas un degré de plus ou de moins.
Un grand respect aux pros du transport qui gèrent cela. 🚚