@wachsam48 هردو کالریشون حدود ۳۵۰تاست در هر صد گرم (قبل از پخت)
بلغور یکم پروتیین بیشتری داره، فیبرشم بیشتره و احساس سیری بیشتری میده (مثلا)
وقتی هم پخته میشه حجمش خیلی کم از برنج بیشتر میشه
مشکل غذاهای ایرانی برنج و بلغور نیست، مشکل نسبت کربوهیدرات و چربی به پروتیین، روغن زیاد و پخت زیاده.