Leo Cuervo!

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

THỊT VIÊN SỐT BƠ TỎI
*Nguyên liệu :
400g thịt ba chỉ heo
200g giò sống
20g bơ thực vật
1 trứng
Hành lá
Tỏi
Ớt
Hành tím
Bột nếp
Gia vị : Nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm, tiêu xay
*Chế biến :
B1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo ba chỉ sau mua về rửa sạch, sau đó mang băm hoặc xay nhuyễn. Sau khi đã băm xong phần ba chỉ, cho vào t��. Tiếp theo, trộn phần ba chỉ đã băm với giò sống đã chuẩn bị.
Hành lá mua về rửa sạch, đập dập đoạn gốc rồi cắt thành lát mỏng. Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn để chuẩn bị ướp. Sau đó, cho phần hành lá vào để ướp phần thịt ba chỉ và giò sống đã trộn. Tiếp theo, cho hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi cũng cho vào hỗn hợp trên để ướp cho thơm. Cho 1 quả trứng vào hỗn hợp trên để trộn cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh bột nếp. Dùng bao tay trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị.
B2 : hiên thịt
Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu vào và chờ dầu sôi. Tiếp theo, cho tỏi băm vào phi cho thơm và có màu vàng nhạt thì tắt bếp và lấy tỏi ra.
Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu tỏi phi. Vo thịt viên thành viên nhỏ vừa ăn, cho trực tiếp lên chảo. Sau đó bật lại bếp ở lửa nhỏ cho thịt viên chín đều hai mặt.
B3 : Làm sốt bơ tỏi
Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho bơ thực vật vào. Khi bơ đã tan, cho tỏi phi vào cùng ớt băm và 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt cùng 1 chén nhỏ nước lọc.
Bật bếp lên vào đảo hỗn hợp thật đều. Khi thấy hỗn hợp có độ sánh, sệt nhất định, cho phần thịt viên đã chiên vào, đảo đều để sốt áo lên viên thịt. Tắt bếp và bày thịt viên ra dĩa.
B4 : Thành phẩm
Món thịt viên sốt bơ tỏi khi hoàn thành có mùi hương thơm lừng, lan tỏa khắp phòng. Món ăn này khi hoàn thành rất đẹp mắt, miếng thịt viên bóng, được áo tỏi phi, ớt cùng các gia vị bên ngoài mà chỉ cần ngửi thôi cũng đã thấy thèm. Món ăn này thích hợp để ăn kèm với cơm, bánh mì hay bún đều ngon.
st

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

Súp gà ngô non và khoai tây chiên.
Súp gà ngô non
Nguyên liệu:
1/2 củ cà rốt
7-10 cái nấm hương
1 cái ức gà
1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)
3 thìa canh bột năng
Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,rau mùi
2 lòng trắng trứng gà ta
Cách làm
Luộc ức gà giữ lại phần nước luộc hoặc nếu có nước luộc gà sẵn thì càng ngon ngọt,ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ.
Cà rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu
Ngô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon rửa lại nước,nếu dùng ngô bắp lấy dao bào lấy phần thịt,đem luộc chín vớt ra để ráo.
Nấm hương ngâm cho nở,rửa lại thật sạch thái sợi.
Rau mùi thái nhỏ
Cho nước luộc ức gà hoặc nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp,thêm chút nước nếu nước luộc ức gà ít,nước sôi hớt sạch bọt,lần lượt cho ngô ngọt vào trước,tiếp đến là cà rốt,nấm hương,đun sôi các nguyên liệu và chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn.Sau đó mới cho phần ức gà đã xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ vào,đảo đều,cho chút bột nêm,nêm nếm cho vừa miệng.
Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ,thêm chút nước khuấy cho tan.
Hạ nhỏ lửa nồi súp,một tay cầm bát bột năng,một tay cầm thìa,từ từ đổ bột năng vào nồi súp,tay đổ tay khuấy,để tránh bột năng bị vón cục,nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc,đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại,còn nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm nước.
Trứng gà đập ra bát,chỉ lấy lòng trắng,nếu trứng gà ta quả nhỏ lấy hai lòng trắng,to thì chỉ cần 1 quả,thêm chút xíu bột nêm,đánh đều lọc qua một lần rây.Cũng một tay khuấy,một tay đổ,cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết thì thôi,lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng rất đẹp mắt.
Bắc nồi súp xuống,đổ rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều,nếu không thích cho ngay rau mùi vào nồi súp thì mọi người có thể rắc vào bát ăn cũng đc,thêm chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

LẨU KIMCHI
+ Nước dùng gà 1.5 lít
+ Thịt ba chỉ 150 gr
+ Mì Udon 100 gr
+ Kim chi cải thảo 50 gr
+ Nấm đông cô 40 gr
+ Nấm kim châm 40 gr
+ Nấm linh chi trắng 40 gr
+ Ớt bột, tỏi băm
+ Nấm bào ngư 40 g
Bước 1: Đem rửa sạch thịt ba rọi và xắt thành những miếng bảng lớn, mỏng. Nấm kim châm, linh chi ta rửa sạch; nấm đông cô thì ta cho vào thau nước ngâm nở khi nấm nở thì ta rửa sạch lại với nước; với nấm bào ngư các bạn bỏ gốc rồi rửa sạch. Đậu hũ non ta rửa sạch với nước nhưng tránh để bị nát rồi cắt miếng cho vừa ăn.
Bước 2: Đun sôi dầu ăn rồi ta cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến ta trút kim chi vào (nhưng để lại một ít) đảo đều thêm vào một ít ớt bột vừa để tạo vị cay vừa tạo màu đẹp. Đảo đều khoảng 5-7 phút thì ta trút vào nồi nước dùng gà, bắc lên bếp.
Bước 3: Bây giờ các bạn cho số kim chi để lại lúc nãy để tạo vị chua cho nước dùng, nêm thêm vào nồi muối+ đường sao cho vừa ăn.
Đun cho đến khi nước sôi thì ta múc ra tô lớn. Khi thưởng bạn cho mì udon+ thịt ba rọi+ đậu hũ non+ nấm vào

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@KingNuMetal Thật là thú vị khi biết 22/2 được gọi là "Ngày của Quàng Thư��ng" tại Nhật Bản vì ngày này phản ánh âm thanh của tiếng mèo kêu trong tiếng Nhật.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@PaigeCowperthw1 Tôi đồng cảm với tác giả về việc cảm thấy mệt mỏi khi ở trong môi trường xã hội đông đúc. Có lẽ đây là một phần của bản tính hướng nội mà nhiều người có thể đồng cảm.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@dejovenajoven_t Chúa không bao giờ từ bỏ chúng ta, và chúng ta cũng không nên từ bỏ mình. Mỗi thử thách là một cơ hội để học hỏi và trưởng thành.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@Sonia_Bonia cho vay xong thấy cái cảnh đứng cho vay quỳ đòi nợ

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@Ema_msb Các bậc thang của ruộng địa phương thường được xây dựng thủ công bởi người dân địa phương qua nhiều thế hệ.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@jesus_tga1422 Gà được nấu mềm và thấm gia vị, tạo nên một lớp nước dùng ngọt tự nhiên, độc đáo và hấp dẫn.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@luisbonilla30 Anh nhận ra tình cảm sâu đậm khi bản thân không ngừng suy nghĩ về bạn, dành thời gian suy tư và quan tâm đến bạn.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@UsagiAngie một tiệm cà phê khổng lồ

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@Rohijodedios cảm ơn bạn đã chia sẻ bí quyết

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@KatheFranccio không có cha mẹ làm sao có được mình ngày hôm nay

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@AlinaCalista95 ngon quá ạ

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@WithyouJubi Khám phá một cách mới mẻ để thưởng thức yến mạch với mâm xôi và dừa, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và lôi cuốn.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

BÚN XÀO CHAY

Nguyên liệu bún xào chay ngon hấp dẫn:
150g bún gạo
1 miếng đậu phụ chiên
Nửa củ cà rốt
5 cây cải thìa
3 cây nấm đùi gà
Nửa miếng tàu hũ ki (váng ��ậu)
Gia vị.
Thực hiện công thức làm bún xào chay ngon :
Bước 1 : Đầu tiên cải thìa bạn đem chẻ làm 2 hoặc làm 3 , sau đó bạn đem ngâm nước muối pha loãng, rồi đem rửa lại với nước sạch và để rổ cho ráo nước nhé
Bước 2 : Bún gạo bạn đem trụng qua nước sôi để cho mềm, sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước, cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đem trộn đều cho bún không dính vào nhau
Bước 3 : Đậu phụ bạn đem thái lát. Tàu hũ ki bạn đem ngâm nước cho mềm sau đó bạn đem thái miếng cho vừa ăn nhé.
Bước 4 : Nấm đùi gà bạn đem thái miếng vừa ăn
Bước 5 : Cà rốt bạn đem thái sợi
Bước 6 : Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn và bỏ 1 thìa cafe hành tím băm vào, khi mà hành tím dậy mùi thơm thì bạn đem cho cà rốt cùng với nấm đùi gà vào đem xào lên
Bước 7 : Tiếp tục bạn đem cho cải thìa vào đem xào cùng nhé.
Bước 8 : Xào cho chín các nguyên liệu thì bạn cho thêm đậu phụ thái lát vào chảo
Bước 9 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn cho tàu hũ ki vào đem xào và nêm gia vị muối, mì chính đường cho vừa ăn nhé
Bước 10 : Tắt bếp và đem đổ bún gạo vào đem trộn đều lên. Nếu bún xào nhạt thì bạn có thể ăn với nước tương và cùng với vài lát ớt kèm theo

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@MINIMINITAH Có vẻ như sự độc đáo và nhạy bén của họ là chìa khóa mở cánh cửa cho sự sáng tạo.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@themastercl chỉ có thế thôi mà người khác phải chảy nước miếng

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@pamorato Cảm ơn vì lời hứa mang lại niềm vui, dù chỉ là một nụ cười.

[Leo Cuervo! @Leo_bdg]

@DJCHRONOS1 cảm ơn lời chúc của bạn nhé