MacroSeny_Alf Mota

Servicios y formación en cocina saludable y terapéutica. Contacto: [email protected]

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🎙️ "La cuina potser un espai ple de positivisme"

El podcast del Consum Cooperativa Valenciana - Ració Doble - aterra a Barcelona per conversar amb expertes i experts sobre alimentació i al capdavant d'aquest programa escoltes a la @BibianaBallbe perio…https://t.co/9luwgqhbi5

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Mantén la calma y cocina sano en casa 📺 Hoy, lunes 23/03, a las 19h me estreno en los talleres online de @terraveritas en IGTV. A parte de enseñar cómo preparar unas hamburguesas caseras, veganas y saludables de mijo con espinacas y uvas pasas acompañadas de una salsa de r…

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Celebro la Primavera 🌱 aunque en muchos momentos también brota, mi vieja compañera, la rabia que llevaba tiempo confinada, escondida y distraída... esta es la gran oportunidad de afrontarme a ella, dejar que aflore y poder trabajarla y transformarla. .
Mi rabia se alimenta …

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Hoy, en casa, ha tocado cocina de aprovechamiento y eso que estamos a martes 🤷🏾‍♀️ ... El viernes pasado, ya en casa, hemos preparado un poco de fondo de nevera con preparaciones sencillas y básicas de cereales integrales y legumbres. Las verduras me gusta prepararlas a diario y…

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Listas de la compra inteligentes🤔
No hay que comprar todos los ingredientes al mismo tiempo !!! Si tienes dificultades en encontrar algún ingrediente, en concreto, no te preocupes:  No es un alimento en sí que hace una alimentación saludable y equilibrada, pero sí el conjunt…

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📝 Alimentos especialmente interesantes a potenciar para estimular la actividad inmunitaria📝: .
✔Ajo, cebolla y jengibre
✔Algas
✔Aceite de coco virgen extra
✔Verduras crucíferas ( col, kale, brócoli, coliflor, etc.)
✔Alimentos ricos en selenio (cebolla, cereales integral…

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El funcionamiento del sistema inmunitario es óptimo, en general, cuando se trae una alimentación saludable y completa; se vive en un entorno limpio; se realiza actividad física moderada pero regular y se mantiene una actitud positiva ante la vida. El estrés, la falta de sueñ…

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Por motivo del Día Internacional de la Mujer, durante el día de hoy (05/03) en todas las reservas en los talleres de @terraveritas hay un descuento del 20% si al momento de reservar en la web https://t.co/F3qxR3fiB8 aplicas el código: Mujer20 .
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Aprovéchalo para inscribi…

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ONIGIRAZU - SANDWICH SUSHI VEGETAL
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Lleva alga nori, trigo sarraceno , tofu y pickles. ... También se puede untar el sándwich con una veganesa de kimchi. 😋😋😋
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Si quieres probar esta y otras recetas probióticas que ayudan a fortalecer el sistema digestivo participa en el p…

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Los bentos 🍱 son los tuppers japoneses, en los que están representados todos los grupos de alimentos de forma equilibrada y que se utilizan para disfrutar de una comida casera saludable y nutritiva fuera de casa 🍱
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Martes, 17 de marzo de 11h a 13.30h en @terraveritas #Bar…

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El pasado finde en el intensivo de medicina oriental, cocina de temporada y Qi Gong en @econsentidos hemos preparado una masa de pizza o de coca con boniato que enamora a todo el mundo 😉 Esta receta pertenece al conjunto de recetas y recomendaciones que hemos dado para el el…

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Ya esta semana despedimos a febrero y damos la bienvenida a Marzo! 🍃Con él "salimos de la cueva" para la llegada oficial de la #primavera ... También en marzo estreno nuevos talleres, cursos y colaboraciones que me hacen un montón de ilusión!! 😉
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Cursos y talleres
de #coci…

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La remolacha es una especie vegetal muy antigua, se conoce desde la pre historia. Curiosamente, al contrario de hoy en día, en sus principios se comían principalmente sus tallos y hojas. Los tallos y las hojas de la remolacha tienen los mismos beneficios que los tubérculo…

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CURSO INTENSIVO DE NUTRICIÓN, MEDICINA Y COCINA AYURVEDA
. 👉 Sábado 28 y domingo 29 de marzo de 10.00 a 19.00h con @arturveda_  y @alfmota en la escuela @econsentidos .
Descubre la cultura Ayurveda, cómo utilizar los alimentos que más convienen para cada tipo de dosha y cóm…

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Que rico todo!!! Lo que hemos cocinado, el sol, el Qi Gong con Alicia por las tardes, ... y como siempre, lo mejor son las personas que nos han acompañado durante este finde en el Intensivo de Medicina Oriental, Cocina de temporada y Qi Gong ☯️ en la escuela @econsentidos…

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El verde y el sabor ácido son de los principales ingredientes de la cocina de Primavera que según, la medicina oriental se relaciona con las funciones del hígado y de la vesícula biliar. Cada estación tiene unos indicadores previos, en la naturaleza, a su llegada para que pa…

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¿ Sabes lo que son los alimentos funcionales? 🤔 .

También se les suele llamar superalimentos o #superfoods . Son alimentos naturales, saludables y reales !! Muchas veces concentrados de manera a que puedes beneficiar te de forma más efectiva de sus calidades. Se llaman Alim…

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Últimas plazas! Mañana, martes 18/02 empezamos el curso de 4 sesiones en @terraveritas #Barcelona , el curso de cocina que promete que vas a comer sano cada día !!
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El objetivo de este curso es simplificar tu cocina y tu vida y a la vez asegurar te las bases de una alimenta…

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El color es una de las características que más atrayen en un plato y despierta y reflexa la variedad de nutrientes y energía! Para la medicina oriental , cada color representa un estado de ánimo, un movimiento, tiene afinidad con determinados órganos y sistemas del cuerpo hu…