Marcello Valentino

Chef presso “Marcello Valentino Experience” Banqueting and Cooking Events. London (UK) Eventi - Consulente della ristorazione - Food manager - Docente di cucina

[Marcello Valentino @MarcelloCook]

Finalmente è online!!!
Visita il mio nuovo sito ufficiale. Uno spazio dove la mia cucina prende forma tra tecnica, creatività e visione.
Entra e scopri il mio mondo.

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#FineDiningExperience
#GourmetCuisine
#PrivateChefLife

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L’aperitivo perfetto merita un’entrée che lasci il segno.
Un piccolo morso elegante per dare il vero benvenuto prima di una cena speciale.
Croccantezza, freschezza e cura del dettaglio, per un inizio lontano da ogni banalità..

#AmuseBouche #AperitivoGourmet #ElegantAppetizers

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L’evoluzione che mi proietta nel futuro si fonda su una nuova visione di cucina…
Cioccolato bianco, caviale e alghe marine.. per uno sfizio che sa di innovazione.

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Autunno arrivato… 🍁
Risotto con zucca in due consistenze, crumble di amaretti, acciuga, menta e l’ingrediente segreto.. 😜

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Ditelo con un dessert… Lamponi, cioccolato, crumble, menta e zenzero.

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Burro al finocchietto con cialde all’acciuga e semi di sesamo tostati, pane nero affumicato e salsa arcobaleno

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Couscous Fest 2025

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Couscous Fest 2025

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Uno dei piatti che ho presentato al couscous fest 2025 presso la Lounge sapori e dintorni Conad.

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Couscous fest 2025..

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Capesante, anguria, avocado e riduzione di sangria con semi di sesamo tostati..

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Ogni tanto mettiamo da parte carne e pesce e facciamoci coccolare dai prodotti che ci regala la terra!

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Sfumature di carota a 360°

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Sfumature di carota a 360°