Marco Tenorio

Jefe de cocina Centro Castellano Satélite

[Marco Tenorio @MarcoTenorio3]

Cheesecake de queso mascarpone y frutos rojos @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Aguacate, cangrejo y camarón @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Hamachi @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Pastel ópera, espuma de chocolate y café, crema de vainilla @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Atún, salsa ponzu y gambas @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Magret de pato, salsa de tempranillo y frutos rojos @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Bacalao confitado con crema de piquillos. @CCastellanoSate

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Mahi-mahi con camarones, arroz con coco y curry verde @CCastellanoSate

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Burrata @CCastellanoSate

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Robalo a la guerrerense @CCastellanoSate

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Crudo de rib eye @CCastellanoSate

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Lobina frita y aceite de 6 chiles @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Entrecôte a la minute, salsa de ajonjolí y vegetales a la parrilla @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Robalo asado con ensalada verde @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Leche de tigre con coco, camarones y chipirones @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Bœuf bourguignon @CCastellanoSate @Grupi

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Ossobuco, risotto y gremolata @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Tuétanos asados con infladitas de maíz @CCastellanoSate @GrupoCastellano

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Sashimi de huachinango @CCastellanoSate @GrupoCastellano