𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍

Cocinera 🇨🇴, consultora en mercadeo y comunicación gastronómica. Columnista @eltiempo | 👩🏼‍🍳@elgourmet. Escribo para conectar, cocino para compartir.

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

Cocinar para reconfortar. Mi columna en El Tiempo

La olla comunitaria ha acompañado a comunidades golpeadas por el conflicto, desplazamientos forzados, las movilizaciones y los desastres naturales.
https://t.co/pIScIuEEyR

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Entre tinta y tinto https://t.co/HAdstFvN7j

[Andrés Osorio @osobrio]

Bolivar viéndolos celebrar el gol de España:

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Hace 216 años, un florero cambió nuestra historia. Si no hubiera pasado, hoy estaríamos celebrando una Copa del Mundo.

Prefiero celebrar la libertad de mi país.

Feliz Día de la Independencia. 🇨🇴

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

¿A qué huele Colombia?

. A la arepa tostándose sobre la rejilla.
. Al café recién colado.
. Al hogao hirviendo en el caldero.
. Al agua de panela y el chocolate caliente recién batido.
. A los huequitos del arroz blanco antes de tapar la olla.
. Al anís del aguardiente.
. Al ají con limón sobre una empanada caliente.
. Al cilantro fresco en las sopas.
. A la jalea de guayaba y el arequipe en la paila.
. A las frituras callejeras.
. A la aromática de hierbas y frutas.
. A la piña, el coco, el mango, la papaya, el tomate de árbol, la feijoa, el corozo, el lulo, la guayaba y las moras maduras.
. Al plátano maduro horneado.
. Al aceite hirviendo esperando la fritura.
. A los jugos recién hechos.
. Al pan blandito caliente.
. Al queso Paipa, al costeño y el quesillo.
. A la mazorca asada con mantequilla.
. A los amasijos calientes.
. A los sudados, los guisos, los arroces y los hervidos.
. A la cuchara de palo.
. Al aceite con achiote.
. A la cebolla larga sofrita.
. A la papa salada con ají.
. Al chontaduro con sal y miel.
. Al pescado frito con patacón y arroz con coco.
. Al refajo.
. A la pola.
. A la Kola Román, la Hipinto y la Colombiana.
. A la hoja de bijao o de plátano cuando se abre un tamal.
. A la guasca en el ajiaco.
. A las frutas cocinándose en almíbar.
. Al humo de las parrillas al borde de la carretera.
. A la plaza de mercado a primera hora de la mañana.
. A melado caliente.
. Tajadas de plátano maduro

¿Y para ti? ¿A qué huele Colombia?

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

Descubrimiento: sábados, de 9:00 a 10:00 a. m., en HJUT 106.9 FM, Clásicos universales para oídos curiosos, un programa de Radio Gimnasio Moderno en el que niñas y niños invitan a descubrir la música clásica a través de obras emblemáticas, historias y mucha imaginación. Espectacular. https://t.co/Axbik1QR5z

[Vladdo @VLADDO]

¡Pobres animales…!

[El Principito ✨ @iPrincipito]

Y llega el día en que aprendes que mucha gente es pasajera, que nadie te pertenece, y que hay que aprovechar a disfrutar cuando se pueda y dejar ir cuando se debe.

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

@carojarasanta Demente aguardienteria y también chicheria demente

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

Cocinar para reconfortar. Mi columna en El Tiempo

La olla comunitaria ha acompañado a comunidades golpeadas por el conflicto, desplazamientos forzados, las movilizaciones y los desastres naturales.
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[Maria Castro. @mariacastro1111]

Fred Calleri.

"Steam Queen"

@carojarasanta
@MargaritaBernal
@tinamariatobias

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

El café, símbolo patrio https://t.co/LiBJHUzG0h

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

@mariacastro1111 Gracias querida María ❤️

[Maria Castro. @mariacastro1111]

«La gastronomía colombiana es, en su origen, pura matria»

Como suempre una delicia lo que Margarita nos prepara para leer.

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

Buenos días. Esta es mi columna de hoy en @ELTIEMPO — espero que te animes a leerla y, si te gusta, la compartas.
Que quienes no han oído hablar de la matria la conozcan. Que haga parte de nuestro lenguaje. La matria es vida, tradición, presente, justicia, saber, verdad.

https://t.co/6nVE6kTLsk

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

Buenos días. Esta es mi columna de hoy en @ELTIEMPO — espero que te animes a leerla y, si te gusta, la compartas.
Que quienes no han oído hablar de la matria la conozcan. Que haga parte de nuestro lenguaje. La matria es vida, tradición, presente, justicia, saber, verdad.

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[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

@AngelicaLuciaRD Tamal con copete. Es decir tamal con un copete de lechona🤗

[𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 👩🏻‍🍳🍴🍍 @MargaritaBernal]

Ah, la cafeína ☕️
Cafeína https://t.co/F91mpOjq0n