上田まり子＠わかば工房 埼玉ふじみ野 天然酵母パン教室

酒種酵母・自家製酵母・ホシノ酵母のパン教室「わかば工房」主宰しています。ツイートは、パンと猫とお散歩写真。HP→ ●1997年HBのレシピサイト開始 ●2003年著作活動開始 ●2007年パン教室開始

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「勿体ない！」から始まったシャインマスカット酵母｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/1KOdYBIdKZ

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五感で楽しむ秋の散歩。お気に入りレンズで切り取った花と香り｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/TiY87a6xSf

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いつもの食パンを全粒粉×ローリエ酵母でボリュームサンドに。｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/ORl6Smw99T

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「こんなにおいしいのに！」生徒さんの言葉に救われた、チャバタの魅力！｜酒種酵母
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おいしいパンなのに伝わらないもどかしさ「チャバタ」｜酒種酵母｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/jHYR0lEMQZ

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「小麦パンとは別物」だから面白い。酒種酵母で再挑戦の米粉パン｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/30hWWymLPX

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とうもろこしのイングリッシュマフィンと型の便利ワザ｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/T7YDSmELBo

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窓の外が赤かったので急いで支度して外に出たけれど、朝焼けには間に合わなかった。
でも、その代わりに虹に会えた。

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デラウェアが実りました♪採れたてで起こす自家製酵母｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/VxgLHmxUKK

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酒種酵母「紅茶クッキーパン」。オーブンの扉の前でワクワクする時間｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/qjTFVuKXt4

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酒種コーンパンの応用「枝豆パン」。夏の素材を閉じ込めました｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/pWzzWxxqV5

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赤城山麓のとうもろこしで仕込むコーンパンと、ねこの見守る夏の日常｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/nxZP429Z5d

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@pekoe_kan りんご酢派もわりと多いですね♪ほかにもコメントいただいていました♡
クエン酸はすっきりして、まんま赤紫蘇の味です^^

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甘酸っぱい香りが部屋中に広がる、「赤紫蘇シロップ」季節の手仕事｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/kYjg7GvBXk

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@_tithonia 今ごろ気づいてごめんなさい！
しそ味噌いいですね。私はいつも力尽きてポイしちゃうんですが、活用されている方たくさんいらっしゃいますね！
カラカラに乾かしてミルにかければパウダーとしていろいろに使えそう♪

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スパイスで味変も。旬のとうもろこしで酒種酵母の「コーンパン」｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/Zw1rlbuew0

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自家製ミント酵母、その後。まずは王道のチョコカンパーニュに｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz https://t.co/gr7D5QFqAS

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今日は朝から片頭痛の日。
雨ですねぇ。
にゃんこもずっと寝てる。

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庭のデラウェアに、手作りで袋がけ。自家製酵母にむけて着々と｜上田まり子｜酵母と暮らす、パンのある日々𓂃𓈒𓂂𓏸 @MarikoBiz #やってみた https://t.co/8zwILy42F1

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5月の「薔薇パン」、レッスン後にいろいろアレンジしてみました。

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