Anoche en una sana reunión, comento ya bien ambientado que me siento feliz pq he resuelto varios problemas que tenía conmigo mismo y pq estaba con gente que aprecio, a lo que me responde alguien que estaba bien, pero que igual la felicidad es efímera; lo que me hizo reflexionar
When you eat Mexican food, your brain releases endorphins and dopamine. Capsaicin, the compound in chili peppers, binds to pain receptors in your mouth. Your brain reads this as a threat and counters with feel-good chemicals. The burn in a good salsa triggers the same pathway as a runner's high.
This is all happening on top of a food tradition more than 3,000 years in the making. The tortilla in a chicharron taco exists because of nixtamalization, a process Mesoamerican cooks developed roughly 3,200 years ago. Corn kernels are soaked in lime water, which releases niacin, a B vitamin that corn otherwise locks away in an indigestible form. Without this step, corn-heavy diets cause pellagra, a B-vitamin deficiency that killed around 7,000 Americans per year at its peak in the early 20th century. Southern sharecroppers were eating corn without the process Mexico had preserved for three millennia.
In 2010, the UN added Mexican cuisine to its Intangible Cultural Heritage list, the first year any national food culture had ever qualified. The application covered seed preservation, farming customs, ritual preparation, and thousands of years of cooking knowledge passed through communities.
The diversity inside that designation is hard to picture. Mexico has 59 varieties of heirloom corn, more than 60 distinct chili pepper types, and 32 states with cuisines different enough that Oaxacan mole negro (a dark sauce from dried chili and chocolate) and Yucatecan cochinita pibil (slow-roasted pork in a smoky red spice paste) share almost no ingredients. Oaxaca alone has more than 20 types of mole. Mole poblano uses more than 20 ingredients, including several chili varieties, dark chocolate, and cinnamon, in a single sauce.
Chicharron fires three systems at once. Fat carries flavor deep into the palate. The crunch comes from pork skin dried, then dropped in 375-degree oil. The trapped moisture turns to steam, puffs the skin, and produces thousands of flavor compounds through the same browning chemistry that makes coffee and seared meat smell incredible. Then the salsa lands capsaicin on top of everything and the dopamine kicks in.
The "best food ever" reaction has a chemical basis. You are tasting dopamine from capsaicin, browning chemistry from pork fat at high heat, and a tortilla built on a process 3,200 years old. These flavors were engineered to do exactly this.
Oye, yo no estoy en contra de que Nintendo saque un rmk del OoT; fué uno de los padres de los juegos en 3D y será genial con gráficos actuales
Pero
¿Alguien quiere pensar en el templo de las sombras?
No lo terminé hasta joven por miedo 🥲
¿¡PUEDE ALGUIEN PENSAR EN LOS NIÑOS!? 😱
DE NO CREER, BOING LO SIGUE LOGRANDO!!!
Tras las nuevas restricciones de la SEP contra todo producto con sellos de advertencia en las instituciones escolares
Boing ha presentado nuevamente otra línea de jugos diseñada para cumplir con los nuevos criterios de venta en escuelas mexicanas
La reformulación logró eliminar sellos de advertencia, azúcares añadidos y endulzantes artificiales de algunos de sus productos
NVIDIA se pichó esta PC para ti sin que pongas 1 pesito
Estás a nada de una GPU GeForce RTX: Altos FPS, RayTracing, DLSS, Streaming Profesional y más.
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*Válido solo en México* (1/3)
AH QUÉ BUEN FINAL 👏
Su papá los abandonó después de 36 años, y su amante se burlaba de ellas, hasta que la hija le respondío y se volvió viral en redes.
Una chica subió un video bvrlánd**0se de la amante de su papá y se hizo tan viral, que la gente empezó a pedirle el storytime completo
Así que la chica se animó a contar todo lo que había pasado: 💬 "Todo empezó el año pasado, tres días antes de Navidad. Su papá les mandó un WhatsApp avisando que ya no volvería a la casa, sin más explicación después de 36 años de matrimonio
Su mamá quedó totalmente d3**strozada y tanto ella como sus hermanas estaban muy tristes, pero sobre todo enojados por la manera tan fría de terminar todo
Los tres intentaron contactarlo para pedirle una clara explicación, pero el señor volvió a hablarles solo para avisarles que ya estaba viviendo con otra mujer
Por cosas del destino una de sus hijas terminó encontrando el TikTok del amante de su padre y ahí fue cuando descubrieron que no era una relación reciente, sino que llevaban siendo amantes desde hacía tres años
La chica empezó a stalkear la cuenta y se dio cuenta de que muchos de los videos que subía eran indirectas y burl4**s hacia su mamá y hacia ellos
Ella decidió hablar con su papá para pedirle que pusiera un límite y hablara con ella
Pero el señor, en lugar de defender a su familia, solo le respondió: “Pues no los veas, hija”
Ella también le contó a su mamá lo que estaba haciendo la otra mujer, pero su mamá le pidió que la ignorara y siguiera con su vida
Así que eso intentó hacer.
Pasaron varias semanas… hasta que un día volvió a encontrarse con la cuenta de TikTok de la amante y vio que seguía subiendo videos burlándose de su mamá
Así que ella decidió responderle de la misma manera en tiktok, para que viera que ambas pueden jugar el mismo juego, pero jamas imaginó que el video llegariá a 21 millones de reproducciones
Al final, el papá llegó a decirle que quitara esos videos y ella respondió “Pues no los veas, pa”
Fatal
ASÍ DE INCONGRUENTES LOS PADRES DE FAMILIA EN MÉXICO.
- eliminaron todas las evaluaciones educativas y los padres no dijeron nada,
- prohíben reprobar alumnos y los padres no dicen nada
- eliminaron reglamentos de formación educativa, corte de cabello, revisión de cabezas con dediculosis y revisión de mochila sin autorización de el alumno 🫠 y los papás no dijeron nada
_ eliminaron. Los retardos y hoy pueden entrar a la hora q sea y no dijeron nada .
- eliminaron escuelas de tiempo completo y los padres no dijeron nada - les dan beca con solo asistir a la escuela una vez a la semana y los padres no dijeron nada
- termina el ciclo escolar antes y todos los padres se quejan, se manifiestan, amenazan…
¿Realmente les importa la educación de sus hijos o solo les estorban?
La verdaaaad?!!!
@jujalag ¡Excelente vídeo!
Espero puedas darlo de baja, dado que lo he visto; y espero con ansias el próximo contenido 😀
Si quieres un comentario más formal pero con algo de comedia sólo dímelo 👈
@el_uchija Diría que el promedio de gente sí
Yo mismo, desayuné con salsa picante, voy a comer con picante, y probablemente alrato coma una botana con picante
El nivel de picante varía a medida del día, eso sí jaja, en la mañana más leve, en la tarde algo picoso y en la noche moderado
@CepnikMaciej Realidad:
La Ley de Herodes
Infierno
La dictadura perfecta
Un mundo maravilloso
Cultura:
Macario
Dos tipos de cuidado
Ustedes los ricos
Nosotros los pobres
Su excelencia
El profe
Ahí está el detalle
Cómo agua para 🍫 (HBO)
Comedia:
Y tú mamá también
Nosotros los nobles
@milenialmentor Justamente. Y hoy día, prefiero hacer reservaciones en hoteles que terminan siendo más económicas y con muchísimas más facilidades; irónico, ya que se supone era el propósito de rentar un airbnb
@camialunat Las redes sociales tienden a ponerte amistades sugeridas según tu ubicación
Me dí cuenta cuando de la nada un montón de pacientes en la clínica donde laboro me aparecían como sugeridos ._.
¿Alguien sabe qué carajos pasa en #Toluca?
Llevo dos semanas trabajando en #Lerma y no sólo es la peste del río, el propio río burbujea soltando gases, y llevo con síntomas de intoxicación éstas 2 semanas🤢
Además, no saben la cantidad de teratomas y nódulos T4/5 que he visto 🫠