Algunos apuntes sobre el queso parmesano, en unos cuantos tweets. Vamos:
El queso con denominación de origen Parmiggiano Reggiano, o parmesano, tiene 32 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto. La ternera tendría 24 gramos, y 13 el huevo.
Revisiones y estudios:
1. Where to Find Leucine in Food and How to Feed Elderly With Sarcopenia in Order to Counteract Loss of Muscle Mass: Practical Advice
2. Long-Aged Parmigiano Reggiano PDO: Trace Element Determination Targeted to Health
"Muchos estudios encontraron aumentos significativos en el rendimiento de *fuerza* cuando la toma de cafeína ascendía al límite de lo que se considera seguro (5 - 6 mg/kg)"
·
💪🏻☕
·
https://t.co/CNf9bch8AO
Se estudiaron los efectos de una combinación de selenio y vitamina E en 690 hombres infértiles sin enfermedades.
Un 20% de hombres vieron aumentada la movilidad de sus espermatozoides un 5%, y un 22.5% en un 10%.
El 10% de hombres pudieron concebir, aunque antes no podían.
Según otro estudio, 50 gramos de queso Parmesano Reggiano proporcionan casi 13 mcg de este mineral. Las nueces de Brasil también son muy ricas en este mineral aunque los fitatos presentes pueden limitar algo la cantidad biodisponible final.