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Se llama “How to Speak” y durante más de 40 años fue una de las charlas más legendarias del MIT.
Patrick Henry Winston, profesor del MIT, tenía una idea muy simple, tu forma de comunicar puede cambiar tu vida.
@drarturoochoa@eddfrancisco8 XXY es hombre o mujer? XYY qué es? XXX qué es? Que te valga verga es una cosa, utilizar la falacia de la falsa autoridad (con el ego del equivocado que no se da cuenta que dice estupideces) ya es pasarse 3 pueblos. Bien dicen: ni el dinero da clase ni la educación quita lo pendej
Hoy último día de Septiembre, mes de la #PrevencionDelSuicidio, abrimos hilo 🧵 sobre ¿Qué hacer en un día de bajón? 🐶
Recuerda que no estás sol@, que eres importante y tu vida también. Nuestros DM ✉️ están abiertos si necesitas que alguien te escuche 🫂
Casi nadie conoce a Edmundo Escamilla, el investigador que cocinó historia junto con Yuri de Gortari 🤓🍳
Investigador, historiador y profesor de gastronomía mexicana. Edmundo Escamilla nació en Chocamán, Veracruz. Dedicó cerca de 30 años a la investigación culinaria y fue con Yuri de Gortari, su pareja, que fundó la Escuela de Gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura en 2007.
Es considerado uno de los pioneros en torno a la investigación gastronómica en México. A través de múltiples libros como: “Objetos con alma”, “El maíz de boca a boca”, “Guisos y golosos del barroco”, “Mezcal, nuestra esencia”; fue un gran difusor de la cocina mexicana.
Su incursión en la industria gastronómica fue en 1990, cuando inauguró el restaurante “La Bombilla”, junto con Yuri de Gortari. En este espacio buscaron rescatar, salvaguardar y difundir algunas recetas de la cocina tradicional mexicana.
En La Bombilla comenzaron no solo por replicar algunas recetas, también dieron pláticas para discutir en torno a la relevancia de perpetuar varias de las tradiciones gastronómicas de México.
El cierre del restaurante se dio en el año 2000, lo que le permitió dedicarse de tiempo completo a difundir la relevancia de estas tradiciones a través de conferencias, congresos y clases.
Al cabo de unos años, esto lo haría acreedor a un reconocimiento sin igual. La Academia Española de Gastronomía le otorgó el “Premio Nacional de Gastronomía” por una vida dedicada al estudio de nuestra cocina.
El ESGAMEX se convirtió gracias al trabajo de Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla en un espacio confiable y de prestigio dedicado a la investigación de la cultura y gastronomía mexicana.
Creada en el 2007 por ambos investigadores, esta escuela tiene la misión de formar cocineros apegados a la idea de preservar el patrimonio alimentario de México.
Es la primera institución especializada en cocina tradicional mexicana, en donde la historia, el arte y la cultura juegan un papel preponderante a la hora de cocinar.
En 2018, Edmundo caería a causa de una neumonía y dos años más tarde, Yuri lo acompañaría. El legado de Edmundo Escamilla no solo es la divulgación de la culinaria mexicana, sino también que los mexicanos nos sintamos vinculados con nuestra cultura y tradiciones.
Con la frase “Hagamos País”, Yuri y Edmundo, invitaban a cocinar por nuestra identidad e historia 🥹
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📸 Ayuntamiento de Aguascalientes
@DANKYMIL1@Adela_Micha Se supone que no se puede despedir a alguien que tiene reporte de persona extraviada, pero así como son en las cámaras, no me sorprendería que no supieran qué eso está en ley. 🫠🫠🫠
La biblioteca más grande del mundo.
1. En 2003 en el Monasterio Sakya en el Tíbet se hallaron tras una pared de 60 m de largo y 10 de alto, del gran salón de rezos, una única estantería que albergaba unos 84.000 manuscritos, sutras y pergaminos en tibetano, sánscrito, chino y mongol. En ellos se cuenta, además de la historia del Tíbet, temas de filosofía, la poesía, medicina, geología…
Con una antigüedad de 1000 años.