Pataqueta Valenciana

Valencianos enamorados del pan, hijos de su masa madre. Somos el 50% de #LaCulturaDelAlmuerzo.

[Pataqueta Valenciana @PanaderosCV]

On n’hi ha pa, n’hi ha alegria!

[Salvador Enguix @Senguix]

"Tezanos la ha vuelto a liar con la última encuesta del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), diciendo que la tortilla ha superado “por poco” a la paella como el plato más típico y representativo de la gastronomía española" por @pacolonso https://t.co/KJEko5uIHq

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 ¡Tezanos, entérate! La tortilla de patata es fantástica pero la paella 🥘 es más. Es una comida pero también un acto social, que los valencianos hemos legado al mundo como paradigma de la dieta mediterránea y reina de la gastronomía española.
https://t.co/ZGhDfV6PTC

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 Como buenos valencianos, el espíritu de la paella 🥘 no sólo nos debería reconfortar, también puede servir de cobijo en momentos de incertidumbre como los que estamos viviendo. Como diría el Mandalorian: “This is the way” #HH (humor y hostias)
https://t.co/Vsfr6KwnfC

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🍷 Desaparece la sangría de terrazas turísticas, sustituida por una bebida larga de tonalidades anaranjadas, ligeramente gasificada y con mucho hielo. Es el spritz, otro invento transalpino que llega para mermar el consumo de vino, en este caso, peleón.
https://t.co/fUwAh7uZby

[Maite la de Piles 🍊 @Sanguango1977]

Sopars d'estiu

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🍷 🚨 80 millones de botellas de 0,75, el formato habitual, han desaparecido del consumo nacional en apenas doce meses. A nivel mundial el descenso del consumo es abrumador, un 14% en los últimos siete años. ¿Quieres saber porque yo tengo la culpa?

https://t.co/IaKsJzuuAz

[Pataqueta Valenciana @PanaderosCV]

Sí, és la @TdelAbuelo donem fe!

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🌶️ Ese singular detalle es tan valenciano y tan bermellón como las barras de la Senyera. Se trata de un ingrediente local y diferencial de la paella valenciana, más decorativo que otra cosa. Cosas del diseño. #Bocairent

https://t.co/BxEFUPg527

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

El turismo crea riqueza, sí, indudable. Pero no para los vecinos. A ellos los empobrece, los expulsa de sus casas, destruye el comercio local, acaba con su cultura y tradiciones. La ciudad se adapta a los gustos de quienes nos visitan y se vuelve hostil para los valencianos.

[Cacau D'Or 🍊 @CulturaAlmuerzo]

Crec que és debades! 😜

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 “El Mercado Molón” Si hay una historia que merece ser contada, esa es la del Colón. El único con final feliz, cualquier otro mercado vive angustiado sobre su futuro. Este ha dado con la fórmula para triunfar, pero no es extrapolable a otros mercados.
https://t.co/eXdkTnMIvm

[Pataqueta Valenciana @PanaderosCV]

Li falta un forn-pastisseria i n’hi ha una parada lliure.

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 “El Mercado Molón” Si hay una historia que merece ser contada, esa es la del Colón. El único con final feliz, cualquier otro mercado vive angustiado sobre su futuro. Este ha dado con la fórmula para triunfar, pero no es extrapolable a otros mercados.
https://t.co/eXdkTnMIvm

[CEOPPAN @CEOPAN1]

GREMIO DE VALENCIA: LAS COCAS DE SANT JOAN🍕 PROTAGONIZARON UNA JORNADA DE FORMACIÓN, INNOVACIÓN Y DEGUSTACIÓN📚. Nota de prensa oficial✍️👉⛓️: https://t.co/Lxsd55n7la

#valencia
#cocasdesanjuan
#Pasteleria

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

Estamos el Mercado de la Ribera (Bilbao), y con buenas críticas. @bromera #LaCulturaDelMercat

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 Los que amais el Mercado Central por su valor cultural, tradiciones y belleza, y no queréis que esto se pierda, uniros a la cruzada. En esta singular guerra hay mil batallas, el Central solo es una de ellas. Todos los mercados sangran por sus heridas. https://t.co/RkOx3sLA2P

[Vicent Mengual @desficacis]

Quines meravelles tinc per a fer un tutorial de paella de peix per a un amic meu de la Safor que m'ha demanat consell. Ací no s'explica, es cuina!
Si teniu gana de que pose el tutorial, des de l'elecció dels productes, el brou i la tècnica, heu d'escriure: I'm a believer!
#Paella

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 “PAELA”: Término empleado para definir las paellas que sirven en los bares del centro de València. Se trata de un producto de quinta gama diseñado específicamente para turistas del canal HORECA, donde ni tan siquiera hace falta una cocina. https://t.co/nz6chyxp8A

[Pataqueta Valenciana @PanaderosCV]

🥘 Reivindiquemos la paternidad de la paella valenciana a través del arroz que cultivamos en esta tierra. Es su ADN y su DNI. Es absurdo llamarla paella valenciana si empleamos arroz de Myanmar, Indonesia o Italia. https://t.co/QZES8zxMDD

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🔴 Reivindiquemos la paternidad de la paella valenciana a través del arroz que cultivamos en esta tierra. Es su ADN y su DNI. Es absurdo llamarla paella valenciana si empleamos arroz de Myanmar, Indonesia o Italia. https://t.co/nbZeDA8qN8

[Paco a la naranja 🍊👉🦋 @pacolonso]

🌶️ Pero... ¿Qué hace especial a este molusco? ¿Qué lo diferencia del resto de su especie? ¿Son mejores las clóchinas que sus primos los mejillones de las Rías Gallegas o del delta del Ebro?

https://t.co/SVFbeQi1ja