https://t.co/3zp0rjES7m Nuestra gastronomía es Patrimonio de la Humanidad, pero también se observa el aumento del consumo de ultraprocesados.
La buena noticia es que la solución está en nuestras raíces: maíz nixtamalizado, frijoles, semillas, quelites y vegetales frescos.
La gastronomía Mexicana se declaró como patrimonio de la humanidad inmaterial de la humanidad en el 2010, por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). https://t.co/iIEpHAUVKg
Me doy cuenta en consulta lo importante que es la EDUCACIÓN EN NUTRICIÓN en la sociedad. Como nutriólogos es importante que les demos herramientas a nuestros pacientes para que aprendan a ser más analíticos en el bombardeo de información en todos los temas de salud.
Quisiera mostrarte algunas de las prácticas e información basada en evidencia científica de alimentos que me ayudan a mantener una buena salud.
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