Portal de Descalzos

Restaurante liderado por José Uranga y Asun Roldán. Menús con productos de temporada elaborados con alimentos de procedencia ecológica y de primerísima calidad.

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Hola portaldescalceros! El viernes 21 cena-coloquio: "Aceites-grasas, verduras del hielo y cerdo ibérico puro de bellota". Salud y Sabor."

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Hola portaldescalceros! Mañana jueves cata de aceites ecológicos de Navarra + cena. No os lo perdáis! Más info: http://t.co/hGmcJrC2d2

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Hola portaldescalceros! Próximo jueves cata+cena de los tomates de "10". No os lo perdáis! Más info: http://t.co/2Orc1U97PE

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Buenos alimentos y el guisante protagonista. En la foto: Guisante Utrillo, alga codium, bacalao, espárrago triguero.

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Práctica con la cata en la que degustamos guisantes Maravilla, Príncipe Alberto, Voluntario, Dorian y Negret.

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Teoría con Natxo Irigoien y profesores de la UPNA que nos hablaron del guisante en Navarra, propiedades, genética...

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El pasado 23 de mayo disfrutamos de uno de los eventos con más "sustancia" que recordemos. Tuvimos teoría, práctica y buenos alimentos.

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Hola portaldescalceros! Próximo jueves cata+cena de "caviar vegetal". Ajo negro presente. No os lo perdáis! Más info:http://t.co/MLJvGOgEh2

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Estos son los aceites que catamos el pasado 7 febrero: Artajo, Hacienda Queiles, La Corraliza de Don Pablo y Ékolo.

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Curiosidades, el menú, el contexto, etc en nuestra web: http://t.co/wzyKiKWB

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Cenas temáticas los tres próximos viernes (22, 1 y 8) con un protagonista principal: un cerdo ibérico ecológico puro de bellota. Algo único.

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Todos los detalles de la "alubiada" en nuestra web. La receta, variedades, la votación, curiosidades...
http://t.co/MOfZnvIt

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El miércoles tuvimos "alubiada" con los amigos de la asociación Landare. Degustamos 3 tipos y ganaron las guipuzcoanas!

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Jueves 7 de febrero nueva edición "Sabores de Navarra. Diálogos de ecoCocina". Cata de aceite + cena. No os lo perdáis! http://t.co/JRMriemx

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Hola portaldescalceros! Nuevo menú vegetariano entre semana y nuevo horario. Más info en nuestra web. http://t.co/WFJ5wmEL

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Edorta con los vinos y José con la cocina deleitaron nuestro paladar y saciaron nuestro intelecto y apetito.

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Cuánto disfrutamos de los vinos, la historia y el concepto de Bodegas Lezaun!

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Hola portaldescalceros! El próximo miércoles cataremos y maridaremos vinos de Bodegas Lezaun. Os esperamos en "Casa"! http://t.co/veddKQZC

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Ramón Llorens, uno de los responsables de Bodegas Biurko Gorri, hablándonos de sus vinos.

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Hola portaldescalceros! La del miércoles pasado fue una cata muy íntima y especial. Os informaremos de las próximas!