Restilhè

Restaurante y tienda Gourmet
Servicio de tienda a domicilio
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Magro, panceta y grasa de cerdo, anís, orégano, ajo crudo, sal y pimentón

El chorizo rojo se cura en nuestro obrador hasta que está listo para disfrutarlo

Se elabora a base de ingredientes procedentes de pequeñas explotaciones en nuestro entorno pirenaico

Bon profit!

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¿Cual es tu mermelada favorita?

La Cullera investiga continuamente con sabores diferentes, en busca de una nueva exquisitez.

Pruébalos en el Gourmet de Vielha y en nuestra tienda online (link in bio ⬆️)

#mermelada #mermeladasartesanales #confiture #confituremaison #valdaran

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¡Una #burguer de verdad!

Con #carne de #vaca vieja criada en nuestros valles pirenaicos, #queso de #cabra tradicional, rúcula y tomate

Cuidamos los #ingredientes, provienen de productores locales y de máxima calidad

Pruébala en el #Gourmet de #Vielha, bon #profit!

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¿Conoces la senderuela deshidratada del Pirineo?

Crecen en las praderas los valles pirenaicos y son recolectadas durante la primavera y deshidratadas en Pont de Suert, en pleno Pirineo.

Es ideal para acompañar guisos, revueltos y tortillas

Dale un toque sabroso a tus platos!

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Has probado los quesos del valle?

En Era Val d'Aran se elaboran quesos de forma artesanal, cuidando con esmero la materia prima, leche de animales criados en semi-libertad entre las montañas de esta zona de Pirineos, y los procesos.

No te pierdas los quesos de nuestro Gourmet!

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Feliz y sabroso año 2023 para todos!

Un acertijo para empezar el nuevo año; es un producto de nuestra tienda y de nuestra carta

¡Acierta y disfrutarlo en casa!

Respuestas por privado!
El ganador por privado.

Acuérdate de seguirnos y mencionar a alguien para poder participar!

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La #sopa de #pastor, una receta milenaria para combatir el frío y alimentarse con ingredientes sencillos y sobre todo, naturales!

Pan #artesanal, ajo, huevo #biológico y tocino de cerdo criado en los #Pirineos. Se nos hace la boca agua.

#gourmet #vielha #valdaran #valledearan

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Aún existen agricultores en el #valle que cuidan los manzanos y recogen sus frutos cada #otoño.
Con las manzanas se elaboran productos de forma artesanal, como la #mostaza de manzana, una #exquisitez con un sabor que solo encontrarás en los #productos #artesanos.
Ven a probarlo!

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¿Con qué te gusta tomar las galletas?

Nosotros las servimos con trozos de chocolate, una mezcla exquisita.

Estas galletas de nueces se elaboran en el pirineo de forma artesanal, el sabor y la textura son espectaculares ¡no te las pierdas!

Bon profit!

#galletas

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No te lo pierdas!

Bon profit!

#chocolate #sweet #dulce #gourmet #gourmetfood #gourmetsweets #valdaran #laofrenda #pirineodehuesca #pyrenees #valledearan #panillo #chocolateslaofrenda #exquisito

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¿Has probado este chocolate?

El cacao está seleccionado entre las mejores plantaciones del mundo. El chocolate se elabora en Panillo, un pueblo del Pirineo de Huesca.

Dependiendo del origen encontrarás diferentes matices. ¡Hay hasta 6 variedades diferentes!

Exquisito!

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Horario de otoño:
Martes, miércoles y jueves, de 17:00 a 00:00, cocina hasta las 23:00
Viernes y sábado, de 12:00 a 00:00, cocina hasta als 23:30, con cocina cerrada de 16:00 a 17:00
Domingo, de 12:00 a 17:00, cocina hasta las 16:00
Lunes cerrado
Os esperamos!
Bon profit!

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También la puedes encontrar en nuestra tienda online

Bon profit!

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La alubia de Bossòst es una variedad autóctona de Era Val d'Aran

Tiene un sabor suave, poca piel y un retrogusto marcado de frutos secos

La producción es limitada y parte de ella se usa para la famosa olla aranesa de Eth Restilhè

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Así hacemos nosotros el cordero

Cocido a baja temperatura y conservado al vacío. Dorado al horno y acompañado de un sofrito y mostaza.

Sabrosísimo.

¿Cómo lo harías tú en casa?

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¿A qué sabe un yogur de verdad?

Uno de esos que se hacen entre montañas, con leche recién ordeñada y pasteurizada.

De los que se elaboran en una pequeña casa de un pueblo entre montañas.

¿Alguien nos lo sabría decir?

Bon protfit!

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De esta forma podéis disfrutar en nuestros locales o en casa de un producto final natural, sano y con todo el sabor de cada uno de sus ingredientes

¡Una exquisitez!

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¿Quién quiere disfrutar de este huerto?

¡Está hecho un primor este verano!

Intentamos auto-producir las hortalizas y verduras que usamos en nuestros platos y productos de forma natural y ecológica.