La 11va edición del #TrophéeJeanRougié contó con un Jurado excepcional compuesto por 12 #chefs de MOF (Meilleur Ouvrier de France) y/o con estrellas michelin. Presidente: Christian Têtedoie. Ganador: Nicolas Adam, un joven cocinero de 21 años del Institut Paul Bocuse en #Ecully
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¿Pero sabes realmente las diferencias entre un #Foie Entero y #BlocdeFoie? ¿Y sus propiedades?
¡En nuestro blog te lo contamos! 🤓
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💥#Rougié se enorgullece en anunciar que todos los FOIE GRAS y MAGRETS crudos frescos se elaboran a partir de patos criados SIN TRATAMIENTO ANTIBIÓTICO desde su nacimiento. 👉 Vea el video de la iniciativa voluntaria e inédita de Rougié ⏩ https://t.co/ZVFxbk3lS8
#FoieGras
💥Rougié ha anunciado el lanzamiento “Sin Antibióticos” para todos sus ‘Foie Gras’ y ‘Magrets’ Crudos Frescos💥 Ya en algunas ciudades de España 💯
Rougié, ahora “Sin Antibióticos” https://t.co/FQGD6qMixw vía @Bar Business
💯 ROUGIÉ - EVENTO 💯 Cena Maridaje en Zaragoza by Joaquim Mallafré. Felicitaciones a todo el equipo: @MontalGourmet, @GHMUMM_ES, Campomar Selección Gourmet, @Pernod_RicardES y Fernando Fastu. #CentenarioMontal
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💯 Cena y presentación de productos #Rougié para la prensa portuguesa. Fotos de Bloc de #foiegras caramelizado con huevo poché, by Alberto Ureña, Asesor Gastronómico Rougié. ⏩ https://t.co/Ewxjg3wIBg ⏪
Elaboració de precuinats amb productes de l'ànec: idees per als taulells de #xarcuteria (patés, tacos, crestes, canelons, #croquetes, hamburgueses, fantasies per Nadal). Coneixement i treball del #foie (elaboració d'un #micuit). By Joaquim Mallafr��, assessor gastronòmic #Rougié.