RYO@我が家の料理長

いつもたくさんのいいねありがとうございます😊一つ一つがとても嬉しいです😆 料理日記書きながらおうちごはんツイ見て日々の献立の参考にしてます😋料理好きな人を監視中🤤 もう少し仕事が落ち着けば夕食料理配信でもしようかと企んでる😎 安くて美味しい家庭料理を頑張る人🤩🤩

[RYO@我が家の料理長 @RYO17832564]

オーダー
お昼もおやつも食べすぎた

タコライスを食べすぎたらしいのでひき肉も使えずに鶏肉を選択
玄米要らないって言われたのでオクラおかか梅ご飯の構想も無しに。
鶏むね肉をお酢、梅肉、ポン酢、白出汁、みりんのソースを炒めた椎茸とニンジンに混ぜてさっぱりしつつしっかりした味付けに成功

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嫁様がお昼ご飯食べすぎてお腹いっぱいらしいのでさっぱり鶏むね肉で必要な栄養素を補給してもらおうご飯になりましたあ😎

今日の夕御飯
玄米
鶏むね肉の梅酢ソース
本マグロの血合煮込み
オクラときゅうりのサラダ
小松菜とサツマイモの味噌汁
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

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オーダー
栄養！足りない！

タンパク質爆盛りで消化酵素補完でじゃがいもとサツマイモのマッシュポテトをつけて大量の玉ねぎもつけてタンパク質シナジー
ポン酢とマヨマスタードディップで味変も完備して無事完食🤤
あまりのボリュームで安定の食い倒れ🤩

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嫁様がお昼ご飯のそうめんが物足りないと仰ってたのでガッツリお肉の日🤤
相変わらずのフードファイトでお腹いっぱい😋

今日の夕御飯
玄米
豚ロースのサイコロステーキ
玉ねぎとアスパラのシーザーサラダ
大根とワカメのサラダ
玉ねぎとピーマンのガラスープ
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

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@momoko19870303 安くて美味しくて珍しいものを見つけた時が自炊魂に火がつきますね🤩笑

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昼間のうちに煮付けておいたマグロの血合とスジ肉を美味しく頂く🤤
1kgくらいで200円と超破格のお値打ち品だから懐もお腹もほくほく😋

今日の夕御飯
玄米
マグロの血合と大��の煮付け
豚肩ハムとトマト
きゅうりと大根のおかか和え
エリンギと卵のガラスープ
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

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@rikuumisoracats 行事に聡い嫁様がいるのでなるべく季節感のあるご飯を頑張るので少しでも参考になればと思います😎笑

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七夕ということで天の川や星にちなんだご飯に寄せてみた🤩
あいにくの空で本物は見えなかったけど、食卓の天の川は美味しくて満足🤤

今日の夕御飯
玄米
天の川ハンバーグ
星型トマトチーズ焼き
大根とワカメの漬物
卵と玉ねぎのガラスープ
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

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アスパラを早めに使わないともったいないのと、作り置きがたくさんあったので今日はささっと済ませる🤤
真鯛のアラ汁にエ���ンギ、椎茸、長ネギを足しておじやに変えたのは最高の〆ご飯だった
アスパラは少し小ぶりだったけど、しっかりとそら豆のような良い香りで美味しかった😋

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今日は作り置き消費の日😎
溜め込んだ漬け物たちを解放してちょいと一品足して簡単ごはん🤤

今日の夕御飯
真鯛のアラ汁玄米おじや
アスパラとじゃがいものバター醤油ペッパー炒め
大根とワカメのサラダ
きゅうりと大根のおかか和え
ナスの漬け物
豚肩ハム
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

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@rikuumisoracats 来年もどうぞご贔屓にお願��しますね🥰笑

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@rikuumisoracats 外れたオクラの種も小さな星に見えて結構天の川感出たのでオススメかもです🤩笑

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@momoko19870303 嫁様がオクラだけ買ってきて"圧"があったのですぐに察して作りました😏笑

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いつもの掘り出し物魚介を求めに魚屋さん行って真鯛のアラと本マグロの血合を大量に仕入れてきて煮込みにアラ汁、アラのムニエルでお得ご飯🤤

今日の昼御飯
玄米
真鯛のアラムニエル
カボチャのサラダ
ナスの漬け物
とうもろこし
真鯛のアラ汁
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

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オーダー
オクラ、買ったよ？

オクラを星型にすることが確定していたので、天の川を流すなら餡かけにして、かける対象は広めのキャンパスにできるハンバーグという構築
カボチャとニンジンのサラダにニンニクとしめじのソースをかけて、トマトを星型に配置してチーズを乗せたの最高だった🤤

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オーダー
野菜いっぱいあるよ　鶏肉

鶏肉の生姜焼きは全然違和感なく美味しくなったので良し
豚肩ハムにしめじとニンニクをオリーブオイルでじっくり焼いたものをシーザードレッシングに混ぜてソースにする
ブラックペッパー振ってもいいかな？と思ったけど、揚げ焼きで充分香ばしくて良い

[RYO@我が家の料理長 @RYO17832564]

豚の生姜焼きは聞くけど、鶏は聞かないので試してみた🤤
今日は自分が休みだったので作り置きを��くさん作れて満足😎

今日の夕御飯
玄米
鶏もも肉の生姜焼き
カボチャとニンジンのサラダ
豚肩ハムのしめじニンニクソース掛け
大根とニンジンと油揚げの味噌汁
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい

[RYO@我が家の料理長 @RYO17832564]

オーダー
お酒飲む？

冷凍してたでっかい豚肩ブロックを2時間70℃で放っておいたけど、かなりちょうど良い感じに加熱できて現代の技術を感じました
ニラとニンニクをごま油で炒めて、ポン酢に混ぜてソースにしたけどめちゃくちゃ美味しかった🤤
嫁様姉君から枝豆分てもらったので叩いて奴のお供に🤩

[RYO@我が家の料理長 @RYO17832564]

今日は嫁様両親も休みだったのでお昼ご飯からカフェまで一緒に過ごさせてもらったので夜は晩酌で居酒屋ご飯🤤
低温調理器具で加熱した煮豚は大成功でした🤩

今日の夕御飯
豚肩の煮豚
ずんだ紫蘇ミョウガの冷奴
なめことワカメの味噌汁
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい