Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech)

Saudi Arabia's trusted network for the people, companies and capital shaping the future of food.

Founders • Industry Leaders • Corporates • Investors

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

في #قمة_فودتك_السعودية2025 وتحت سقف "ملتقى المدينة" بمدينة محمد بن سلمان غير الربحية، اجتمع أكثر من 500 مشارك وحاضر من مختلف أطراف المنظومة، ممثلين عن جهات حكومية وأكاديمية واستثمارية، وشركات ناشئة ورائدة في مجال الأغذية والتقنيات الزراعية.

كان الحضور نوعيًا ومميزًا من قلب القطاع، وشمل قيادات من جهات محورية تقود التحوّل في المنظومة، من أبرزها: سالك ومنشآت والهيئة العامة للأمن الغذائي واللجنة الوطنية للأمن الغذائي باتحاد الغرف وزارة الاتصالات وتقنية المعلومات ومركز الحد من هدر الطعام وبنك الطعام وشركة نيوم والشركة الوطنية للخدمات الزراعية.

كما شهدت القمة حضورًا لافتًا لجهات استثمارية فاعلة في القطاع، من بينها: صندوق واعد (الذراع الاستثماري لأرامكو)، صندوق سُكنى فنتشر، وصندوق التنمية الزراعية وشراكة المالية ، إلى جانب شركات استثمارية أخرى تواكب تطور القطاع.

ومن الجانب الأكاديمي والبحثي، شاركت جهات مرموقة مثل: جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية (كاوست) وجامعة الملك سعود والهيئة العامة للبحث والابتكار ومركز استدامة.

ختامًا، نتوجّه بالشكر لشركائنا ورُعاتنا الرسميين:
Blend بلند و Techrar و ALEzdhar & ALRafah Trading Ltd. (Zed) و Contemporary Foods و Venttat Event Services.
واللجنة الوطنية للأمن الغذائي.

كما نشكر عنوان القهوة | The Coffee Address راعي الضيافة، و شريكينا الإعلاميين: إنت عربي @entarabien عربي و Innovation Hub SA @ihubsa .

بدعمكم، نُعيد رسم ملامح مستقبل الغذاء والزراعة.

لمحات من القمة…

@MiskEntrep

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/G4zL0jIdOW

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

هل مستقبل الأغذية الوظيفية يعتمد على التسويق... أم على الأدلة العلمية؟

شركة ZOE أطلقت أول منتج غذائي لها، The Gut Health Bar، مدعومًا بدراسة سريرية عشوائية بدلًا من الاكتفاء بالادعاءات التسويقية.

مع نمو سوق صحة الجهاز الهضمي عالميًا، يبدو أن الميزة التنافسية القادمة ستكون الدليل العلمي.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

أبرز استحواذات قطاع الأغذية والابتكار الغذائي خلال النصف الأول من 2026،
شهد النصف الأول من عام 2026 موجة من الاستحواذات التي تعكس تحول أولويات شركات الأغذية العالمية، مع تركيز متزايد على التقنيات الغذائية، والمكونات المتخصصة، والتغذية، وتعزيز القدرات التصنيعية.

أبرز الصفقات:
• شركة Ingredion Incorporated تستحوذ على Tate & Lyle
5.0 مليار دولار لإنشاء كيان عالمي في المكونات المتخصصة بإيرادات تقارب 10 مليارات دولار، مع تعزيز حلول الألياف وتقليل السكر والمكونات الوظيفية.

• شركة CVC تستحوذ على وحدة Ingredients Solutions التابعة لـ @IFF
4.3 مليار دولار للاستحواذ على وحدة تحقق إيرادات سنوية تقارب 3.1 مليار دول��ر، بينما تركز IFF على النكهات والعطور والعلوم الحيوية.

• شركة @Nestle تستحوذ بالكامل على yfood Labs
بعد استثمارها في الشركة عام 2023، عززت Nestlé حضورها في سوق الوجبات الجاهزة والتغذية الوظيفية عبر الاستحواذ على الشركة الألمانية المتخصصة في Meal Replacement.

• شركة @Danone تستحوذ على Made Group
لتوسيع أعمالها في التغذية الصحية من خلال إضافة علامات مثل Rokeby وCocobella، والاستفادة من النمو المتواصل في سوق المنتجات عالية البروتين.

• شركة Prodalim تستحوذ على Better Juice
لدعم التوسع التجاري لتقنية تقلل السكريات الطبيعية في العصائر باستخدام الإنزيمات، دون التأثير على المذاق أو استخدام محليات صناعية.

• شركة Greencore تستحوذ على Bakkavor
نحو 1.2 مليار جنيه إسترليني لتشكيل واحدة من أكبر شركات الأغذية الجاهزة في أوروبا، مع توسيع الطاقة الإنتاجية وتحقيق كفاءة تشغيلية أعلى.

تكشف هذه الصفقات أن المنافسة في قطاع الأغذية لم تعد تقتصر على التوسع، بل أصبحت ترتكز على امتلا�� التقنيات، والمكونات المتخصصة، ومنصات التغذية، والقدرات التصنيعية التي ستقود نمو القطاع في السنوات المقبلة.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/p8QMzwc6YR

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

خلال 7 سنوات فقط...

تحولت Bloom Nutrition من علامة متخصصة في المكملات إلى منصة تقترب إيراداتها من 500 مليون دولار، بدعم استثمار بلغ 210 ملايين دولار.

الدرس الأهم؟

القيمة لم تأتِ من المنتج وحده، بل من بناء مجتمع، ثم التوسع إلى المشروبات الوظيفية، وأخيرًا الاستفادة من شريك يملك شبكة توزيع واسعة.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/LTWxGZk7oy

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

بعد 85 عامًا، تغيّر Mars وصفة M&M's لإزالة الألوان الصناعية.

لكن المفاجأة؟

اللون الأزرق وحده أجّل الإطلاق الكامل، بسبب صعوبة إيجاد بديل طبيعي يمكن إنتاجه على نطاق صناعي.

القصة ليست عن الحلوى، بل عن كيف أصبحت التشريعات تعيد تشكيل صناعة الأغذية وسلاسل الإمداد عالميًا.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/24LePgAI7O

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

استحوذت @DoehlerGroup على الشركة البريطانية Nukoko المتخصصة في تطوير بديل للشوكولاتة قائم على الفول بدلًا من الكاكاو.

الصفقة تأتي في وقت يواجه فيه سوق الكاكاو ضغوطًا هيكلية بسبب تحديات المناخ والإنتاج، ما يدفع الشركات للبحث عن بدائل أكثر استقرارًا ومرونة.

هل تمثل بدائل الكاكاو مستقبل صناعة الشوكولاتة؟

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/To1kyYgZU2

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

هل يمكن لمشروب غازي أن يوفر 30 جرامًا من البروتين؟

التطورات الحديثة في علوم الأغذية جعلت ذلك ممكنًا.

فئة جديدة من المشروبات الغازية الغنية بالبروتين بدأت بالظهور عالميًا، وتجمع بين:

- بروتين 10-30 جرامًا
- بدون سكر مضاف
- مشروب غازي ومنعش
- مظهر شفاف وطعم أفضل

ومع انتشار أدوية GLP-1 وتزايد الطلب على التغذية الوظيفية، يتوقع أن يصل حجم السوق إلى 2.67 مليار دولار بحلول 2033.
فرصة تستحق المتابعة من شركات الأغذية والمشروبات في السعودية والمنطقة.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/4RoRsRyaVO

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

نستله ستستخدم القمح المنتج وفق ممارسات الزراعة التجديدية في ألواح KitKat المصنعة بالمملكة المتحدة بالشراكة مع @wildfarmed .

الأهمية ليست في المكون نفسه، بل في حجم التطبيق: 1.5 مليار لوح سنويًا ضمن منتج استهلاكي عالمي.

إشارة واضحة إلى انتقال الزراعة التجديدية من المشاريع التجريبية إلى سلاسل الإمداد الرئيسية في قطاع الأغذية.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/tHdpPkJBdf

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

دانون - @Danone تستحوذ على Made Group الأسترالية في صفقة تُقدّر بنحو 2 مليار دولار أسترالي.

الصفقة تعزز حضورها في:
- المشروبات الوظيفية
- المنتجات الغنية بالبروتين
- البدائل النباتية
- صحة الأمعاء

وهي رابع صفقة رئيسية لدانون خلال 14 شهرًا، في إشارة واضحة إلى أن مستقبل النمو في قطاع الأغذية يتجه نحو التغذية الوظيفية والعافية.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/4n7wCk5GFq

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

أكملت @foodics الاستحواذ الكامل على شركة Norma AI ا��يونانية، في خطوة تعزز توجهها نحو بناء منصة تشغيل مطاعم مدعومة بالذكاء الاصطناعي.

تقنيات Norma تُستخدم بالفعل في أكثر من 10,000 فرع، وتساعد المشغلين على تحويل البيانات التشغيلية إلى قرارات فورية وأكثر دقة.

مع نمو حجم البيانات في قطاع المطاعم، لم يعد التحدي جمع البيانات، بل الاستفادة منها.
وهنا يأتي دور الذكاء الاصطناعي..
• استحواذ 100% على Norma AI
• 40,000+ فرع على منصة Foodics
• 13 مليار دولار GMV خلال 2025

الذكاء الاصطناعي يتحول بسرعة إلى البنية الأساسية الجديدة لقطاع المطاعم.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/GadJOmFNkr

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

أصبحت @NestleUSA أول شركة أغذية عالمية كبرى تُكمل إزالة جميع الألوان الصناعية من كامل محفظتها الغذائية والمشروبات في الولايات المتحدة.

الخطوة تعكس تحولًا أوسع في الصناعة نحو المكونات الطبيعية والشفافية الغذائية، مع تصاعد الضغوط التنظيمية وتغير توقعات المستهلكين.

بالنسبة للشركات الغذائية في السعودية والخليج، يبدو أن معايير "Clean Label" تتحول من ميزة تنافسية إلى ضرورة سوقية.

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

https://t.co/L5AMQRITFk

[Saudi FoodTech (formerly RedSea FoodTech) @SaudiFoodTech]

قضية @Danone ضد @Chobani ليست مجرد نزاع قانوني على ملصق غذائي.

إنها مؤشر على أن سوق الأغذية عالية البروتين دخل مرحلة جديدة، حيث أصبحت دقة الادعاءات الغذائية والامتثال التنظيمي عوامل حاسمة للمنافسة.

مع نمو سوق البروتين عالميًا نحو 37 مليار دولار بحلول 2034، قد تعيد هذه القضية تعريف معايير التسويق الغذائي في القطاع بالكامل.