@adworse Ну просто почистила, порезала как можно более мелко, лук порезала так же, и кинула все это с маслом на сковороду, посолила, примерно каждые 8 минут помешивала, пока не появилась корочка везде.
Позже поняла, что лучше было бы жарить без крышки, текстура была бы тверже.