@RodgersBos73851@ssysfakb Yukarıda tane tane gider kalemlerini bir arkadaşa cevap olarak yazdım bakabilirsiniz.
2000₺ bir baklava için çok fazla ama güzel bir tereyağlı klasik baklava semte ve ürüne göre 900-1600₺ arasında olabilir
@mustafakoray44@ssysfakb Derken ürünlerin fiyatı bu duruma geliyor. Tabi ki bir baklavanın kgsi 2000₺ olmamalı ama gider kalemleri derken
İyi bir klasik fıstıklı baklavanın kgsi 900-1600₺ arasında kullanılan malzemeye göre değişir. Bir pastaneci olarak bunları söylüyorum. İyi akşamlar
@mustafakoray44@ssysfakb Derken baklava daha tezgaha ç��kmadı!
Sadece baklava konulan 1kglik kutunun maliyeti poşetle beraber 30-60₺
Tezgahtarı kirasıvergisi derken maliyet çok yükseliyor. Artı olarak pastane sektörü için konuşuyorum %1 olarak aldığımız ürünler bizden %10 la çıkıyor. Aradaki o maliyet
@Yasarcakmak3457@ssysfakb Bu mantıkla ülke de ki tüm pastaneciler trendyoldan alsın o zaman fıstığı. 1500₺’ye de fıstık var 2500₺’ye de. 3000₺’ye de.
Fıstığın türe göre kaliteleri mevcut her şey de olduğu gibi. Güzel bir baklava için kuş boku veya boz fıstık kullanılır