Siesta Cafeのスイーツオタクむん

観劇オタのお菓子作りアカウント。Siesta Cafeのお菓子担当。珈琲の知識はゼロなので全て相方に任せてます。お菓子作りは趣味です。フォローはお気軽にポチッとどうぞっ

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

「桃のパンナコッタ〜紅茶のクラッシュジュレ〜」

冷凍桃の消費でさっぱりデザートを作りました🍑
下から、パンナコッタ、桃、紅茶のクラッシュジュレ。

紅茶はアールグレイ茶葉🫖

濃厚なのにさっぱりと食べれるデザートです💁🏻‍♂️

#あだむんのお菓子

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

#あだむんのお菓子

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

「桜といちごのシフォンロールケーキ」

春らしいケーキをと思い、桜×いちごのケーキを🌸

桜パウダー入りふわふわスポンジに、桜あんを練り込んだホイップクリームといちごを乗せて巻き上げました

巻く工程が昔から苦手で、やや平たく巻き終わりも微妙でしたが、桜の香りが良くて��味しかったです！

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

��業シーズンだしな〜
桜を使ったケーキ作ろうかなと数日前から思っていたのに、気付けば4月。
入学式シーズンですやん🌸

桜って独特の味ですよね
桜味は好きだけど、桜餅は嫌いです…

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

「レアチーズケーキ~ベリーのソース~」

1週間ほど前に作ったケーキ🖖🏻

冷凍ミックスベリーをレモン果汁と砂糖で煮て、ブレンダーで撹拌＆濾して作っ���ソースをかけて食べるスタイル💁🏻‍♂️

さっぱりと食べれる爽やかなケーキに仕上がりました〜✨

#あだむんのお菓子

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

久しぶりにケーキ作ってみようかなと思って数日前に材料買ったものの、結局全然モチベが上がらず今日も断念…
たまにこの波が来るのよねー

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

「レモンポセット」

大きい国産無農薬レモンを頂いたので、3つの材料で作れるイギリスのデザートを作りました🍋
レアチーズケーキのようなテクスチャーで、酸味が爽やかなクリーミーな味わいです。
そのままでももちろん、紅茶のクロワッサンに付けても美味しかったです！

#あだむんのお菓子

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

活動の中心の場であった地下蜃気楼は無くなりましたが、また良い報告が出来たらと思います。

その時はまたふらっと遊びにきてくださいね🙂

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

気付けば新年に😐

昨年は大変お世話になりました。
2025年も色々なお菓子を作ったので、作ったお菓子を掲載します！

昨年のポップアップ回数は3回と年々頻度が減ってきていまして💦
それでも、いつも来てくださる皆さんには本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます❗️↓

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

ここ最近全然お菓子作ってない💭
クリスマスっぽいものを作りたいんだけどな〜
寒すぎて毛布くるまりマン🥶

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

「ガトー・ショコラ」
「抹茶のガトー・ショコラ」

濃厚なガトー・ショコラが食べたくなったので、２種類作りました。

どちらも、ベース生地を人肌に温めてメレンゲと合わせているので、濃厚でありながらフワッと軽い舌触りになっています！
どっちも美味しいです‼️
#あだむんのお菓子

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

「パイナップルのタルト」

シエスタで��ったタルトが美味しかったので、今回は手間要らずのカットパインを使って作りました。

全粒粉入りタルト台、アーモンドクリーム、カスタード、パイン

サクサクタルトとジューシーで甘いパインがウマウマです🍍
#あだむんのお菓子

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

ショートケーキ500円の価格設定はちょっとバグってますね😂

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

今までのシエスタで出してきたメニューです。
これ1番美味しかった！っていうメニューがあれば教えてください‼️‼️

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

ケーキ全種類オーダー全部乗せ‼️
ありがとうございます🙇🏻‍♂️

いつも写真撮り忘れるので、最後は忘れずに撮りました(笑)

豪華やぁ〜🙇🏻‍♂️

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

8月9日
無事に地下蜃気楼珈琲ラスト営業終了いたしました。

不定期でしたが、約2年半本当にありがとうございました‼️
これにてSiesta Cafe第1章は終了です。

本気のケーキ類はいかがでしたでしょうか。
美味しい、また食べたい、と思ってもらえていたら嬉しいです😌

ありがとうございました👋🏻

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

明日のことが気になりすぎて寝たのか寝てないのか…超絶眠たいので多分寝れてないんだろうな😑
クソ重たい荷物引きずりながら暑い外へ行くとします👋🏻

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

タルトのフルーツどうしよっかなぁ
東京で夜遅くまでやってる青果店は限定されてるし、価格が��すぎても困るし…
何より翌日に備えて早く帰りたい←
明日あーしてこーしてって準備してって考えてたら胃が痛くなってきた🫠

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

疲れた……
全ての作業完了
不安要素は色々あるけど、その時々で対応するしかないっ
あとは9日を無事やり切るのみ‼️‼️

[Siesta Cafeのスイーツオタクむん @SiestaCafe_admn]

1週間後にはシエスタ……⁉️
早い…早すぎる……！！！

今台風来てるけど、来週は台風��ないでね…
東京行けなくなったら色々と無理よ😇😇