Le Chef @StephaneModat, du @FairmontFronten, se passionne pour les aliments du Québec et se fait un devoir de les mettre en valeur. Il est présent dans le cadre du Lancement de la Chaire de recherche en partenariat @sentinelle_nord en approches écosystémiques de la #santé
Le chef Stéphane Modat @StephaneModat est le Grand Lauréat Radio-Canada/Le Soleil
#villequebec#chef#terroir
https://t.co/XRm8ePB3f6 https://t.co/XRm8ePB3f6
@StephaneModat, chef des restaurants du Château Frontenac, s’est rendu à Mine Raglan, au Nunavik. Regardez cette vidéo pour vivre l’expérience du chef au site minier: 👉https://t.co/0G3RVSA3F8 !
@FairmontFronten#minesqc
« Cuisine de chasse » de @StephaneModat, les éditions La Presse
Le chef souhaite redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire découvrir le potentiel gastronomique que recèle notre terroir : https://t.co/4aTwMWcdi0
Comment cuisiner les produits issus de la chasse? Rencontre avec le chef @StephaneModat du @FairmontFronten pour son livre «Cuisine de chasse» aux Éditions @LP_LaPresse. https://t.co/2KlzmrrLRs
« Cuisine de chasse » de @StephaneModat, les éditions La Presse
Le chef souhaite redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire découvrir le potentiel gastronomique que recèle notre terroir : https://t.co/4aTwMWcdi0
Une super soirée à la Champagnerie! Merci à tous/toutes!
Bonne nouvelle: nous y serons TOUS LES JEUDIS D’AVRIL ! 😍🎤🎼❤️🤘🏻
5 avril
12 avril
19 avril
26 avril
🥂❤️🥂❤️🥂❤️