De diploma’s zijn uitgereikt, onze studenten feestelijk uitgezwaaid, en ook de geslaagden van 2020 in het zonnetje gezet.
Dank aan de Vrienden van Sterklas die deze middag mogelijk hebben gemaakt.
Sterklasser Jerom Blankendaal is een van de zes finalisten die gaan strijden om de titel New Generation Plant Based Chef.
Stem nu op jouw favoriete culinaire talent!
https://t.co/svcGmocHJr
@Jerom_J_B heel veel succes op de finaledag 15 november!
Met een lunch in de SkyLounge van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is de nieuwe Sterklas opleiding van start gegaan. 16 culinaire toptalenten genoten van een heerlijke lunch bereid door Chef Rick Baas en zijn team.
Deze week legden de Sterklas examenkandidaten hun proeve van bekwaamheid. Samen met een assistent kookten ze een 6-gangen menu wat werd beoordeeld door Onno Kokmeijer, Wilco Berends, Menno Post en Jeroen Robberegt. Aanmelden voor de Sterklas: https://t.co/4mwCb9KHRn
De jarenlange inzet van Ben van Beurten voor het opleiden, coachen en begeleiden van jonge talentvolle chefs werd vorige week beloond. Uit handen van burgemeester Femke Halsema ontving hij een Koninklijke onderscheiding. Wij zijn trots dat Ben deel uitmaakt van de Sterklas.
Heb jij ambities in de restaurantkeuken? Wil jij het maximale halen uit jouw carrière als (chef-)kok? Dan ben jij hier op de juiste plek. https://t.co/4mwCb9KHRn
Het bezoek van Sterklas aan Texel kon dit jaar helaas niet doorgaan maar gelukkig was Jef Schuur (Bij Jef – Texel) bereid voor een inspirerende masterclass Noordzeevis bij Versvishandel Jan van As. #vishandeljanvanas#Bijjef.restaurant.hotel https://t.co/6qQxmsLlJN
Examentraining Sterklas. Het was een pittig jaar voor de Sterklassers. De opleiding stelt zelf al heel hoge eisen. Daar kwam de Covid-19 situatie nog bij. De theoretische lessen werden grotendeels online gevolgd. https://t.co/SUpdDkdbvA
Onderdeel van de Sterklas opleiding is een internationale culinaire inspiratiereis. Helaas hebben de COVID-19 maatregele roet in het eten gegooid. Onder het motto drie keer is scheepsrecht, proberen we in 2021 de internationale studiereis voor Sterklassers te laten doorgaan.
Het tweede jaar van de Sterklasopleiding richt zich vooral op patisserie, brood en ijs. De laatste praktijkles over IJs vond plaats op 15 december. De Sterklassers werkten er met fruitproducten van hoge kwaliteit. De coulis van Les Fruits Rouges & Co. https://t.co/QjaHCBB1Lp
Een goede opleiding is in deze tijd belangrijker dan ooit.
De Sterklas is de hoogste opleiding voor talentvolle koks. Een opleiding met veel aandacht voor praktijk.
Aanmelden voor de Sterklas kan vanaf NU via https://t.co/f6xcG4o4mh