日本橋小舟町住庄ほてる

日本橋小舟町にある住庄ほてるです。オンラインショップ 宿泊&食事お一人様いつでも大歓迎。お問い合わせはHP又は公式LINE@631ahult までお願い致します。

[日本橋小舟町住庄ほてる @Sumishohotel]

昨日、今日で和室のお布団の更新しました😉
あまり気になっていませんでしたが、新しいお布団と比べると、随分とクタっているのに驚きました😳
長年頑張ってくれたお布団たち、ありがとう〜🤗
新しいお布団は気持ちがいいです😌

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10/6のメニュー

カレイの唐揚げ定食です🎵
白身のカレイをふっくら、さっ���り唐揚げにします😋
中はふっくら、皮目はパリッと仕上げます👍
特にヒレは骨せんべいのようで美味❗️
ポン酢で召し上がれ〜😆
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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10/2のメニュー

スープカレー定食です♬
板前の独自アレンジのスープカレー😆
当初、見よう見まねの「賄い食」から始まり改良を重ねて「商品」に昇格しました🙌
🐔ベースのスープにカレースパイスをプラス🤝
野菜の具材も盛り沢山❗️
是非お試しあれ〜😋
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/30のメニュー

鶏🐔けんちんうどんとさつまいも🍠おこわの定食です🎶
けんちんうどんは🐔と鰹出汁のハーモニー😋
根菜もたっぷりでお腹にも優しい一品です😌
おこわは今が旬の🍠もお出汁と一緒にふっくら炊き上げます🤤
身も心も暖めてくれる定食です😉
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/29のメニュー

牛肉🐮の柳川定食です♬
ゴボウと🐮を割下で煮上げます😆
ゴボウの風味と🐮の旨みが絶妙にマッチング🤝
ふんわり玉子🥚でとじて、三つ葉☘️をまぶせば、出来上がり〜😋
山椒をかけて召し上がれ〜😝
今日もまた朝から雨ですね〜☔️
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/26のメニュー

銀鱈の煮付け定食です🎵
脂ののった銀鱈を煮付けにします😋
ふっくら炊き上がった銀鱈は口の中で溶けるよう🤤
是非お試しあれ〜🙌
また雨になっちゃいましたね☔️
今日は🍅マルシェもやってます🥦
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/25のメニュー

若鶏🐔のむしり定食です♬
板前の出身地　長野県佐久のソールフード👍
下味をつけた鶏モモをじっくりと焼き上げます😋
豪快に手づかみででかぶりつけ〜😆
あふれ出すジューシーな肉汁がたまらない❗️
今日は中秋の名月🌖
でもお天気がね〜😓
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/24のメニュー

とんかつ🐷定食です♪
肩���ースにこだわったとんかつです🐷
独特の食感と旨みのギュッと詰まった肩ロースをご堪能下さい😋
揚げたて、サクサクを召し上がれ〜🤤
今日は秋晴れのいいお天気🍂
明日は中秋の名月🌕
明日までお天気が保ちますように🙏
本日もお待ちしてます🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/19のメニュー

豚🐷肩ロースの生姜焼き定食です♬
独特の食感と旨みがギュッと詰まった肩ロースを板前が丁寧に焼き上げます😋
脂の甘みと生姜🫚の後味すっきり感をお楽しみ下さい😆
今日は🥕マルシェもやってます🍅
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/18のメニュー

牛肉🐮うどんと五目炊き込みごはんの定食です♫
昆布、鰹節、干し椎茸から取った濃いめの出汁に🐮の旨みをプラス🤝
五目ご飯は🐔、🥕、お揚げ、こんにゃく、牛蒡の6種の具材をお出汁と一緒に炊き上げます😋
6種のだから「六目ご飯」なのか？🤣
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/16のメニュー

エビ🦐とアジ🐟のミックスフライ定食です♪
みんな大好き❤🦐フライと肉厚アジを使った美味しいコラボ😋
揚げたて、サクサクにかぶりつけ〜😆
今日も雨模様のお天気☔️
随分と雨が続きますね〜🥺
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/15のメニュー

豚🐷の角煮定食です♫
肉塊から切り出した🐷をお箸🥢でほぐれるほど、柔らかく煮込みました😋
大根と煮卵も味しみしみです🤤
言わずもがなの美味しさで〜す🫶
昨日は晴れましたが、今日からまたグズついたお天気🙄
折り畳み傘が手放せませんね🌂
本日もお待ちしてます🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/12のメニュー

牛肉🐮のプルコギ定食です♬
韓国🇰🇷の定番料理を和食の板前がオリジナルアレンジ😆
甘辛ダレに漬け込んだ🐮を色とりどりの野菜と一緒に強火で炒めていきます😋
🍚にも🍺にもよく合う一品です🤝
今日は毎週恒例の🫛マルシェもやってます🍅
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/11のメニュー

若鶏🐔の唐揚げ定食です🎵
青森産あべ鶏を中はジューシーに、外はパリッと仕上げます👍
手羽とモモの2本立て✌️
しっかり下味をつけてから板前が丁寧に仕上げていきます😋
是非お試しあれ〜🫶
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/10のメニュー

赤魚粕漬と豚汁🐷の定食です🎶
脂ののった白身の赤魚を遠火の強火で板前が焼き上げます😉
滴り落ちる透明な脂と粕の焼ける香ばしさが食欲をそそる〜🤤
🐷汁は根菜もたっぷりでお腹にも優しい😊
連日の雨にウンザリですね☔️
こうして秋も深まるんでしょうね🍂
本日もお待ちしてます🤗🙇🏻

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9/9にメニュー

カレー南蛮とコロッケの定食です♫
鰹出汁ベースにカレースパイスを板前がオリジナルブレンド🤝
あっさりしながら、コクのある味わい😆
ついついお汁を飲み干したくなる一品です😋
ソバorうどんから選べます👍
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/8のメニュー

カレイの唐揚げ定食です♬
白身のカレイを中はふっくら、外はパリパリに仕上げます😋
特にヒレは骨せんべいのようで美味❗️
残さず食べてね〜😆
🍆と🫑を添えて
ポン酢で召し上がれ〜🙌
今日はやっと晴れ間が☀️
でもまた夕方から雨の可能性があるとか☔️
本日もお待ちしてます🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/5のメニュー

若鶏🐔の親子煮と茄子🍆のオランダ煮🇳🇱定食です🎶
甘めの割下でふっくら煮込んだ🐔と🧅をふんわり玉子🥚でとじました😋
🍚に載せれば親子丼👍
オランダ煮🇳🇱は🍆を煮浸しにしています😉
味シミシミです😆
今日は🍅マルシェのやってます🥒
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/3のメニュー

豚肉🐷とキクラゲの中華炒め定食です♬
和食の板前が作る中華炒め😉
🐷、🫑、長葱をコリコリ食感のキクラゲと一緒に強火で炒めていきます😋
中華だしベースで味付けしたら、鍋肌に醤油をひとたらし😆
これが隠し味❗️
玉子🥚を和えたら完成です👍
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗

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9/2のメニュー

若鶏🐔の鍬焼き定食です♫
��っくら焼いた🐔を長葱、獅子唐、🍆、椎茸と一緒に甘辛ダレであえます😋
その甘辛さが食欲をそそる〜🤤
🍚のすすむ一品😆
9月に入って随分と過ごしやすくなってきました☺️
日が沈むと、結構涼しいです😌
本日もお待ちしてま〜す🤗🙇🏻🤗🙇🏻🤗