케르딘 차, 음식 계정

제가 마신 차나 먹은 음식들 후기가 주로 올라갑니다.
팔로우는 차계정 분들 위주로 돌아갈 예정.

[케르딘 차, 음식 계정 @Tea_Kerdin]

이제 거의 바닥을 보이는 용정.
녹차시즌이 끝났으니 빨리 비워서 없애야지.
내년 신춘녹차시즌을 기약하며...

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요즘 차를 안마시는 이���:
혀와 코에 느껴지는 차의 향미가 뭔가 이상해서...
일단 장마철 동안에는 차를 좀 덜마시는 쪽으로 하기로 했습니다.
에어컨 바람 맞는 게 문제인지 습도 문제인지는 모르겠으나, 일단 혀와 코에 느껴지는 게 이상해서 아까운 차들을 낭비할 수는 없음...

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아리산 금훤.
에어컨 찬바람 때문에 차맛이 이상하다고 차 마실때만 에어컨을 끌수도 없는 노릇이고...
여름은 참 차에게나 마시는 사람에게나 가혹한 계절이다.

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기홍모봉.
며칠 전에 마신거긴 한데, 에어컨을 켜고 차를 마시면 ���무 빨리 식어서 그런가 좀 다른 향미가 남...(에어컨 없이 생활한 시간이 굉장히 길어서 에어컨 안켜고 마셨을 때 향미가 너무 익숙해서 그런 듯한)

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영등포 대관원 탕수육과 삼선간짜장

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아리산 금훤.
그래도 내향이 이정도는 나야 금훤이라 할 수 있지 않을까.
지난주 찻집에서의 그것이 너무 아쉬워서 하는 말이 맞다.

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영홍.
이제 이것도 다 마셔간다. 한 3~4번 마실 분량이 남았으려나.

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군산은침.
늘 맛있는 차.

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전당용정.
여름이니까, 녹차는 이제는 다 털어내고, 어떤 차를 새로 살지 고민해야겠다.
오늘은 75도에서 우림.

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군산은침.
무슨 차를 가장 추천하시나요?/무슨 차를 가장 좋아하시나요? 라는 질문을 받으면 제일 먼저, 제일 앞자리에 놓는 차.
(온도에 따라 좀 달라지긴 하지만) 복합적인 향과 달큰한 맛, 맑고 부드러운 탕.
더 많은 사람들이 군산은침을 즐겼으면 좋겠다.

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암차나 탄배한 대만우롱, 봉황단총 등을 마실 때마다 느끼는 건,
나는 탄배(특히 일정 이상으로 강하게)한 차는 안맞구나 라는 것이다.

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대구 부산안면옥 냉면과 제육

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대구 리프온립 금훤
좀 많이 아쉽다. 금훤 특유의 내향이 거의 안난다. 그냥 금훤종 아닌 다른 평범한 청향우롱들이랑 별 다른 게 없음...(내향보다 화향이 더 강하다니...)

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용정.
올해 첫 용정을 다 마신 후에 다시 산 이 용정도 슬슬 바닥이 보이기 시작하고, 계절도 여름의 한복판을 향해 달려가고 있다.
무더운 여름은 차에게 가혹한 계절...

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군산은침.
우림온도 75도 85도 95도 모두 다른 매력을 가져서 좋은 차.
오늘은 75도. 군산은침 특유의 깔끔한 단맛이 잘 나고, 삶은 밤 향이 엽저에서 흘러나오는 수온.
중국황차를 전반적으로 좋아하지만 그 중에서도 가장 사랑할 수밖에 없는 차.

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아리산 금훤.
실내온도가 32도에 육박해서 에어컨을 켜고 차를 마시는데, 차 마시면서 안더운 건 좋은데 탕이 너무 빨리 식는다... 엄청난 단점...
우리는 횟수를 4회 이하로 줄이는 대신에 좀 천천히 마시는 편인데 탕이 너무 빨리 식으니 이게 상당히 문제가 된다.

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새 차 시즌이 시작된 후 첫 햇군산은침.
시즌 첫 군산은침인만큼 좀 고온(90도쯤)에서 우���보았더니,
음 역시 군산은침은 70~80도쯤이 개인적으로 더 좋다는 생각이 들었다.
개인적인 차 랭킹 1위차이니 아껴마셔야 한다. 안그래도 환율때문에 가격이 많이 오르기도 해서 정말로 아껴마셔야 한다...

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윤차인 아리산금훤.
더울 때일수록 더운 것을 직면하고 뜨거운 차를 마셔야 한다는 지론...
같은 건 없지만 아직은 에어컨을 켜야 한다는 압박감(?)은 없어서 미니 선풍기만 틀고서 차를 마시고 있다.

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의흥홍차.
너무나도 강렬한 과일류의 달콤한 향.
영홍9호의 달콤한 향조차도 따위로 만들어 버리는 너무나도 강렬한 그것.
자주 마시면 물려버릴 정도니 가끔 꺼내서 마시는데, 디저트 없이도 달달한 느낌이 가시질 않는다.
차의 고향이 고향인만큼 자사호와의 궁합이 가끔 궁금하긴 한데, 자사호가

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영홍9호
마실 때마다 느끼는 것이지만 꽤나 직관적인 달콤한 향이 치고 나온다. 우린온도는 93도.
탕은 꽤나 순하지만 뾰족한 부분이 없지는 않다. 고삽미는 중간에 정말 살짝 치고 가는 정도로 있기는 있고, 우디함도 있기는 있다.